一种三七花降火清咽中药口香糖及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种三七花降火清咽中药口香糖及其制备方法，该口香糖具体包括以下重量份的组分：三七花1‑3份、桔梗5‑15份、余甘子1‑5份、胶基30‑60份、瓜尔胶0.5‑2份、硬脂酸0.2‑1份、三氯蔗糖0.1‑0.6份、阿斯巴甜0.2‑0.8份、山梨醇1.5‑4份、木糖醇20‑30份、柠檬酸0.8‑2.5份、苹果酸0.3‑1份、甘油3‑8份、液体麦芽糖3‑8份、薄荷素油水0.1‑1份、水果香精0.1‑0.5份。制备工艺主要包括提取浓缩（药材原料）、粉碎过筛（胶基以外的固态原料）、胶基软化、物料混合、搅拌捏合、压片切割等步骤。该口香糖口感酸甜清凉，能够滋润咽喉、清新口气、降火生津，柔软有嚼劲，是一款健康的的糖果类食品。

【技术实现步骤摘要】
一种三七花降火清咽中药口香糖及其制备方法
本专利技术属于功能食品
，具体涉及一种三七花降火清咽中药口香糖及其制备方法。
技术介绍
我们很多的生活习惯及生活环境对我们的健康造成了很大的影响，如长时期烟酒过度，吸入粉尘和有害气体等都会影响咽部健康。据统计，吸烟人群咽炎的发病率明显高于不吸烟人群。咽炎主要表现有咽痛、咽干、干咳、异物感等，长期咽炎还会引起口臭，并诱发口腔疾病，严重影响人们的生活质量。本专利技术的目的在于开发一款具有降火清咽、清新口气功能的口香糖，尤其适用于存在口腔异味及有吸烟嗜好的人群。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种三七花降火清咽中药口香糖，该口香糖以三七花、桔梗、余甘子、胶基等为主要原料，辅以塑化剂、甜味剂、酸味剂、软化剂、香精等，经提取浓缩(药材原料)、粉碎过筛(胶基以外的固态原料)、胶基软化、物料混合、搅拌捏合、压片切割等步骤制作而成，该口香糖具有清新口气、降火清咽的功效，尤其适用于存在口腔异味及有吸烟嗜好的人群。本专利技术提供的一种三七花降火清咽中药口香糖，其特征在于：所述口香糖具体包括以下重量份的组分：三七花1-3份、桔梗5-15份、余甘子1-5份、胶基30-60份、瓜尔胶0.5-2份、硬脂酸0.2-1份、三氯蔗糖0.1-0.6份、阿斯巴甜0.2-0.8份、山梨醇1.5-4份、木糖醇20-30份、柠檬酸0.8-2.5份、苹果酸0.3-1份、甘油3-8份、液体麦芽糖3-8份、薄荷素油水0.1-1份、水果香精0.1-0.5份。优选地，所述的三七花降火清咽中药口香糖具体包括以下重量份的组分：三七花1.5-2.5份、桔梗8-12份、余甘子2-4份、胶基45-55份、瓜尔胶1.2-1.8份、硬脂酸0.6-0.8份、三氯蔗糖0.3-0.5份、阿斯巴甜0.4-0.7份、山梨醇2-3份、木糖醇22-28份、柠檬酸1-1.8份、苹果酸0.4-0.8份、甘油4-7份、液体麦芽糖5-7份、薄荷素油水0.2-0.5份、水果香精0.2-0.4份。更为优选地，所述的三七花降火清咽中药口香糖配方为：三七花2份、桔梗10份、余甘子3份、胶基50份、瓜尔胶1.5份、硬脂酸0.8份、三氯蔗糖0.4份、阿斯巴甜0.5份、山梨醇2.5份、木糖醇26份、柠檬酸1.5份、苹果酸0.5份、甘油5份、液体麦芽糖6.5份、薄荷素油水0.4份、水果香精0.3份。所述的三七花降火清咽中药口香糖，其特征在于：制作工艺包括以下步骤：(1)称取质量合格的三七花药材，加入5-10倍量的蒸馏水，煎煮提取2次，每次2h，合并提取液，浓缩至比重为1.1左右，边搅拌边缓慢加入95％食用乙醇至体系中乙醇终浓度为40％-50％，室温静置4小时后以5000rpm离心5分钟后弃除沉淀物，收集上清液，加热除去残留乙醇后，终溶液按原药材投入量折算定容至5g/mL；(2)称取质量合格的桔梗药材饮片，加入5-10倍量的蒸馏水，煎煮提取2次，每次2h，合并提取液，浓缩至比重为1.1左右，边搅拌边缓慢加入95％食用乙醇至体系中乙醇终浓度为40％-50％，室温静置4小时后以5000rpm离心5分钟后弃除沉淀物，收集上清液，加热除去残留乙醇后，终溶液按原药材投入量折算定容至5g/mL；(3)称取质量合格的余甘子药材，加入5-10倍量的蒸馏水，煎煮提取2次，每次2h，合并提取液，浓缩至比重为1.1左右，边搅拌边缓慢加入95％食用乙醇至体系中乙醇终浓度为40％-50％，室温静置4小时后以5000rpm离心5分钟后弃除沉淀物，收集上清液，加热除去残留乙醇后，终溶液按原药材投入量折算定容至5g/mL；(4)配方中除胶基以外的固态组分粉碎过5号药典筛，混合均匀得混合粉；(5)称取胶基，放至50-65℃的烘箱中软化1-3小时；(6)将步骤(4)得到的混合粉与步骤(5)软化的胶基混合，分多次加入步骤(1)、(2)、(3)的药材提取液及其他液体原辅料，充分混合后加入捏合机反复捏合；(7)充分捏合后，擀成薄片，切割得一定大小的条状口香糖样品。所述的三七花降火清咽中药口香糖，其特征在于：所述的水果香精可以为香橙、葡萄、菠萝、芒果、草莓等不同水果香精或两种及两种以上水果香精的混合物。本专利技术的有益效果在于：本专利技术所提供的三七花降火清咽中药口香糖，含有三七花、桔梗、余甘子等药材成分；《本草纲目》记载，三七花悦脾和胃，润肠化痰，滋养补气，清咽止痒；中医认为，桔梗具有开宣肺气，祛痰排脓的功效，可用于治外感咳嗽，咽喉肿痛等；《中国药典》记载，余甘子具有清热利咽，润肺化痰，生津止渴的功效。本专利技术所提供的三七花降火清咽中药口香糖是一款顺应大健康时代潮流的健康产品。具体实施方式以下所述仅为本专利技术的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本专利技术所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。实施例1：一种三七花降火清咽中药口香糖，其配方为：三七花1份、桔梗5份、余甘子1份、胶基30份、瓜尔胶0.5份、硬脂酸1份、三氯蔗糖0.6份、阿斯巴甜0.2份、山梨醇1.5份、木糖醇30份、柠檬酸0.8份、苹果酸1份、甘油3份、液体麦芽糖8份、薄荷素油水0.1份、水果香精0.1份。其制作工艺包括以下步骤：(1)称取质量合格的三七花药材，加入5倍量的蒸馏水，煎煮提取2次，每次2h，合并提取液，浓缩至比重为1.1左右，边搅拌边缓慢加入95％食用乙醇至体系中乙醇终浓度为40％，室温静置4小时后以5000rpm离心5分钟后弃除沉淀物，收集上清液，加热除去残留乙醇后，终溶液按原药材投入量折算定容至5g/mL；(2)称取质量合格的桔梗药材饮片，加入5倍量的蒸馏水，煎煮提取2次，每次2h，合并提取液，浓缩至比重为1.1左右，边搅拌边缓慢加入95％食用乙醇至体系中乙醇终浓度为40％，室温静置4小时后以5000rpm离心5分钟后弃除沉淀物，收集上清液，加热除去残留乙醇后，终溶液按原药材投入量折算定容至5g/mL；(3)称取质量合格的余甘子药材，加入5倍量的蒸馏水，煎煮提取2次，每次2h，合并提取液，浓缩至比重为1.1左右，边搅拌边缓慢加入95％食用乙醇至体系中乙醇终浓度为40％，室温静置4小时后以5000rpm离心5分钟后弃除沉淀物，收集上清液，加热除去残留乙醇后，终溶液按原药材投入量折算定容至5g/mL；(4)配方中除胶基以外的固态组分粉碎过5号药典筛，混合均匀得混合粉；(5)称取胶基，放至50℃的烘箱中软化1小时；(6)将步骤(4)得到的混合粉与步骤(5)软化的胶基混合，分多次加入步骤(1)、(2)、(3)的药材提取液及其他液体原辅料，充分混合后加入捏合机反复捏合；(7)充分捏合后，擀成薄片，切割得一定大小的条状口香糖样品。实施例2：一种三七花降火清咽中药口香糖，其配方为：三七花2份、桔梗10份、余甘子3份、胶基50份、瓜尔胶1.5份、硬脂酸0.8份本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种三七花降火清咽中药口香糖，其特征是：所述三七花降火清咽中药口香糖具体包括以下重量份的组分：三七花1-3份、桔梗5-15份、余甘子1-5份、胶基30-60份、瓜尔胶0.5-2份、硬脂酸0.2-1份、三氯蔗糖0.1-0.6份、阿斯巴甜0.2-0.8份、山梨醇1.5-4份、木糖醇20-30份、柠檬酸0.8-2.5份、苹果酸0.3-1份、甘油3-8份、液体麦芽糖3-8份、薄荷素油水0.1-1份、水果香精0.1-0.5份。/n

【技术特征摘要】
1.一种三七花降火清咽中药口香糖，其特征是：所述三七花降火清咽中药口香糖具体包括以下重量份的组分：三七花1-3份、桔梗5-15份、余甘子1-5份、胶基30-60份、瓜尔胶0.5-2份、硬脂酸0.2-1份、三氯蔗糖0.1-0.6份、阿斯巴甜0.2-0.8份、山梨醇1.5-4份、木糖醇20-30份、柠檬酸0.8-2.5份、苹果酸0.3-1份、甘油3-8份、液体麦芽糖3-8份、薄荷素油水0.1-1份、水果香精0.1-0.5份。


2.根据权利要求1所述的三七花降火清咽中药口香糖，其特征在于，所述的三七花降火清咽中药口香糖具体包括以下重量份的组分：三七花1.5-2.5份、桔梗8-12份、余甘子2-4份、胶基45-55份、瓜尔胶1.2-1.8份、硬脂酸0.6-0.8份、三氯蔗糖0.3-0.5份、阿斯巴甜0.4-0.7份、山梨醇2-3份、木糖醇22-28份、柠檬酸1-1.8份、苹果酸0.4-0.8份、甘油4-7份、液体麦芽糖5-7份、薄荷素油水0.2-0.5份、水果香精0.2-0.4份。


3.根据权利要求1所述的三七花降火清咽中药口香糖，其优选的配方为：三七花2份、桔梗10份、余甘子3份、胶基50份、瓜尔胶1.5份、硬脂酸0.8份、三氯蔗糖0.4份、阿斯巴甜0.5份、山梨醇2.5份、木糖醇26份、柠檬酸1.5份、苹果酸0.5份、甘油5份、液体麦芽糖6.5份、薄荷素油水0.4份、水果香精0.3份。


4.根据权利要求1-3所述的三七花降火清咽中药口香糖，其特征在于：制作工艺包括以下步骤：
（1）称取质量合格的三七花药材，加入5-10倍量的蒸馏水，煎煮提取2次，每...

【专利技术属性】
技术研发人员：王恒禹，王京昆，游燕，李桦军，郭冬梅，朱卓，
申请(专利权)人：云南省药物研究所，
类型：发明
国别省市：云南;53