一种老蜂巢咀嚼糖及其制备方法技术

一种老蜂巢咀嚼糖的制备方法，包括：将老蜂巢放入加热容器中熔化，使老蜂巢全部熔化为蜡液，对蜡液进行过滤除杂；调整加热容器加热火力使蜡液温度略高于蜂蜡熔点；将蜂蜜、胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液；将S3制备的混合液移入冷却容器中冷却，得老蜂巢咀嚼糖。本发明专利技术的老蜂巢咀嚼糖可以像口香糖一样放在口腔里咀嚼，通过使蜂巢素与胶基和蜂蜜混合在一起，增加了咀嚼糖的弹性和可嚼性，咀嚼一定时间才会使蜂巢素完全释放，延长了蜂巢素在口腔中存留的时间，可大大提升其对咽炎、鼻炎的治疗效果；本发明专利技术的老蜂巢咀嚼糖通过加入蜂蜜，改善了老蜂巢的口感，更易为消费者所接受。

An old beehive chewing sugar and its preparation

【技术实现步骤摘要】
一种老蜂巢咀嚼糖及其制备方法
本专利技术涉及保健食品，具体涉及一种老蜂巢咀嚼糖及其制备方法。
技术介绍
蜂巢是蜜蜂的起居室，是蜜蜂育子、酿蜜、储存花粉的地方，根据用途不同也因此分为子脾、蜜脾和粉脾。子脾孵育多批蜂子后会变成黑色，这是由于新子脾使用2年后，巢房壁上残留大量蜂衣，变黑的子脾一般称之为老蜂巢。老蜂巢不利于繁育健康的幼蜂，这种蜂巢一般都会被蜂农替换掉拿去生产蜂蜡，后来有人发现老蜂巢泡水服用可以治疗鼻炎、咽炎。经医药科学研究发现，老蜂巢内含有丰富的蜂巢素。蜂巢素对于治疗肝炎、鼻炎、鼻窦炎、鼻敏感、慢性和过敏性鼻炎、风湿性关节炎等也都有良好效果。蜂巢素含有蜂胶、蜂蜡、树脂、油脂、色素、鞣质、糖类、有机酸、脂肪酸、甙类及铁、钙、铜、钾等微量元素。而老蜂巢的主要成分是蜂蜡，并不能直接服用，现有的食用方法多是泡水或直接嚼着吃，但是食用不方便且口感都不太好，味道跟中药一般。有厂家提取老蜂巢的有效成分，制成蜂巢素饮品，虽然食用较为方便，但是口感仍较差。此外，对于鼻炎眼压来说，使蜂巢素尽可能长时间的停留在口腔咽部是提高其疗效的关键。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种可在口腔中进行长时间咀嚼的老蜂巢咀嚼糖，以改善老蜂巢的口感并延长其在口腔中的存留时间。具体而言，本专利技术提供了一种老蜂巢咀嚼糖的制备方法，包括以下步骤：S1：将老蜂巢放入加热容器中熔化，使老蜂巢全部熔化为蜡液，对蜡液进行过滤除杂；S2：调整加热容器加热火力使蜡液温度略高于蜂蜡熔点；S3：将蜂蜜、胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液；S4：将S3制备的混合液移入冷却容器中冷却，得老蜂巢咀嚼糖。作为进一步改进的技术方案，所述步骤S2具体包括，调整加热容器加热火力使蜡液温度为62～67℃。作为进一步改进的技术方案，所述步骤S3具体包括，搅拌条件下，将蜂蜜、胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液，并继续保持搅拌。作为进一步改进的技术方案，所述蜂蜜的质量份为5～10，胶基材料的质量份为20～30，余量为蜡液。作为进一步改进的技术方案，所述步骤S4中的冷却容器为模具。本专利技术还提供了由上述制备方法制备的老蜂巢咀嚼糖。与现有技术相比，本专利技术的有益效果：本专利技术的老蜂巢咀嚼糖可以像口香糖一样放在口腔里咀嚼，虽然老蜂巢也可以直接放在口腔里咀嚼，但是很快就会嚼的只剩下蜂蜡，蜂巢素在口腔中存留的时间并不长，本专利技术则通过使蜂巢素与胶基和蜂蜜混合在一起，增加了咀嚼糖的弹性和可嚼性，咀嚼一定时间才会使蜂巢素完全释放，延长了蜂巢素在口腔中存留的时间，可大大提升其对咽炎、鼻炎的治疗效果；本专利技术的老蜂巢咀嚼糖通过加入蜂蜜，改善了老蜂巢的口感，更易为消费者所接受。具体实施方式：下面将对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1一种老蜂巢咀嚼糖的制备方法，包括(1)热熔将老蜂巢切块放入电热锅中，并适当增加电热锅火力，得老蜂巢全部熔化为蜡液后，调整加热容器加热火力使蜡液温度略高于蜂蜡熔点(蜂蜡的熔点约为62-67℃)；(2)除杂将蜡液抽到电热锅b中，中间使用过滤装置进行过滤，该过滤装置可以是泵出口管上的滤网，或是固定在电热锅b上的过滤槽，过滤槽内覆有滤网，泵出的蜡液先进入过滤槽，再进入电热锅b，以除去蜡液中的杂志；抽取之后，向电热锅a中加入不低于蜡液熔点的热水冲洗电热锅a、泵内部及泵送管路；(3)混合调节电热锅b的火力使电热锅b内的蜡液温度亦略高于蜡液熔点，在搅拌条件下，将5份的蜂蜜、20份的胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液，并继续进行搅拌；常见的胶基材料不论是天然的还是合成的或时混合的都可在55-65℃时融化，而在62-67℃的温度区间内，蜂蜜的味道和营养物质亦不会被破坏，因此，使蜡液保持在适当的温度尤为重要；(4)成型将搅拌均匀的混合液倒入平板型冷却浅槽冷却，切割成型，之后用米纸包裹再用糖纸包裹或直接装袋即可。实施例2一种老蜂巢咀嚼糖的制备方法，包括(1)热熔先在电热锅a中放一些蜂蜡，开启电热锅，待蜂蜡熔成蜡液后，再将老蜂巢切块放入电热锅中，并适当增加电热锅火力，得老蜂巢全部熔化为蜡液后，调整加热容器加热火力使蜡液温度略高于蜂蜡熔点(蜂蜡的熔点约为62-67℃)；(2)除杂将上层蜡液抽到电热锅b中，其中，电热锅b中放置有过滤槽，过滤槽内覆有滤网，泵出的蜡液先进入过滤槽，再进入电热锅b，以除去蜡液中的纸质；抽取之后，向电热锅a中加入不低于蜡液熔点的热水冲洗电热锅a、泵内部及泵送管路；为了增加过滤效果，可以先用目数较小的滤网进行过滤，再将蜡液由电热锅b泵入电热锅a，并用目数较大的滤网进行二次过滤；(3)混合调节电热锅b的火力使电热锅b内的蜡液温度亦略高于蜡液熔点，在搅拌条件下，将10份的蜂蜜、30份的胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液，并继续进行搅拌；(4)成型将搅拌均匀的混合液倒入特定形状的模具中冷却成型，比如星形心、形、长方体形等，冷却后用米纸包裹再用糖纸包裹或直接装袋即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种老蜂巢咀嚼糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/nS1：将老蜂巢放入加热容器中熔化，使老蜂巢全部熔化为蜡液，对蜡液进行过滤除杂；/nS2：调整加热容器加热火力使蜡液温度略高于蜂蜡熔点；/nS3：将蜂蜜、胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液；/nS4：将S3制备的混合液移入冷却容器中冷却，得老蜂巢咀嚼糖。/n

【技术特征摘要】
1.一种老蜂巢咀嚼糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：将老蜂巢放入加热容器中熔化，使老蜂巢全部熔化为蜡液，对蜡液进行过滤除杂；
S2：调整加热容器加热火力使蜡液温度略高于蜂蜡熔点；
S3：将蜂蜜、胶基加入蜡液中，搅拌均匀得混合液；
S4：将S3制备的混合液移入冷却容器中冷却，得老蜂巢咀嚼糖。


2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S2具体包括，调整加热容器加热火力使蜡液温度为62～67℃。
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【专利技术属性】
技术研发人员：刘永清，
申请(专利权)人：江苏麦清生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32