一种食品机械切压装置，解决了目前卷饼类食品加工给工作人员增大了工作量的问题；包括支撑架，支撑架上设有间歇剪切机构和压型机构，间歇剪切机构包括第一转轴，第一转轴可在支撑架上转动，第一转轴上固定设有凸轮，凸轮的下方设有刀具固定架，刀具固定架为L型，刀具固定架的下方设有支撑板和导杆，支撑板固定在支撑架上，导杆与刀具固定架固定连接，且导杆可在支撑板上上下运动，支撑板与刀具固定架之间设有弹簧，弹簧套在导杆上，刀具固定架上设有可拆卸的刀具，刀具的左方设有间歇进给机构，刀具的右方设有压型机构；本实用新型专利技术减轻了卷饼类食品加工人员的工作强度，高效、快捷、卫生。
【技术实现步骤摘要】
一种食品机械切压装置
本技术属于食品机械
，特别是涉及一种食品机械切压装置。
技术介绍
在传统工艺中有很多食品都是纯手工制作，随着食品加工技术的进步，现在各种食品的制作都可用机械代替人工来完成加工，但是，目前对于卷饼类的食品加工还是通过人工来完成，增大了工作人员的工作量。
技术实现思路
针对上述技术问题，本技术的目的是提供一种食品机械切压装置，解决了目前卷饼类食品加工给工作人员增大了工作量的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：包括支撑架，所述支撑架上设有间歇剪切机构和压型机构，所述间歇剪切机构包括第一转轴，所述第一转轴可在支撑架上转动，所述第一转轴上固定设有凸轮，所述凸轮的下方设有刀具固定架，所述刀具固定架为L型，所述刀具固定架的下方设有支撑板和导杆，所述支撑板固定在支撑架上，所述导杆与刀具固定架固定连接，且导杆可在支撑板上上下运动，所述支撑板与刀具固定架之间设有弹簧，所述弹簧套在导杆上，所述刀具固定架上设有可拆卸的刀具，所述刀具的左方设有间歇进给机构，所述刀具的右方设有压型机构。优选的，所述支撑架包括输送板，所述输送板上设有两个凹槽，所述凹槽内设有圆柱形压柱，所述输送板的右端固定设有隔板，所述隔板上设有相同且对称的两个导槽，所述圆柱形压柱可沿对应的导槽运动。优选的，所述间歇进给机构包括槽轮和转臂盘，所述槽轮上固定连接有第二转轴，所述转臂盘上固定连接有第三转轴，所述第三转轴和第二转轴都可在支撑架上转动，且第二转轴上固定连接有摩擦滚筒。优选的，所述第一转轴上固定设有第一齿轮，所述转臂盘上固定连接有第二齿轮，所述第一齿轮和第二齿轮相互啮合。优选的，所述圆柱形压柱上固定连接有导柱，所述隔板上设有两个相同且对称的操作杆，所述操作杆可在隔板上转动，所述操作杆上设有滑槽，所述导柱可在滑槽内滑动。优选的，所述隔板上设有两个可转动的相同的小齿轮，两个所述小齿轮相互啮合，每个小齿轮与对应的操作杆固定连接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术通过间歇进给机构的摩擦滚筒将使薄片类的面饼等进行输送，然后通过刀具进行切断，形成等长的大小；然后，通过压型装置对食品进行压型。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术整体结构示意图。图2是本技术支撑架结构示意图。图3是本技术间歇切压装置结构示意图。图4是本技术压型装置结构示意图。具体实施方式现在结合附图对本技术作进一步详细的说明。附图为简化的示意图，仅以示意方式说明本技术基本结构，因此其仅显示与本技术有关的构成。实施例一：由图1-4所示，本技术包括支撑架1，所述支撑架1上设有间歇剪切机构和压型机构，所述间歇剪切机构包括第一转轴2，所述第一转轴2可在支撑架1上转动，所述第一转轴2上固定设有凸轮3，所述凸轮3的下方设有刀具固定架4，所述刀具固定架4为L型，所述刀具固定架4的下方设有支撑板5和导杆6，所述支撑板5固定在支撑架1上，所述导杆6与刀具固定架4固定连接，且导杆6可在支撑板5上上下运动，所述支撑板5与刀具固定架4之间设有弹簧7，所述弹簧7套在导杆6上，所述刀具固定架4上设有可拆卸的刀具8，所述刀具8的左方设有间歇进给机构，所述刀具8的右方设有压型机构。支撑架1为不锈钢焊接架，用于支撑装置的整体结构，第一转轴2在支撑架1上转动，带动凸轮3转动，凸轮3在转动时压着刀具固定架4使刀具8向下切断食品，本实施例的食品为千张、煎饼等可卷型食材，这时弹簧7逐渐被压缩，当凸轮3继续转动时，在弹簧7弹力的作用下，刀具8渐渐复位，准备下一次动作，食品经切断一次后，间歇剪切机构进行又一次的食品进给，经过剪断的食品在压型机构上，压型机构上方可以设置有送料机构，给剪断的食品上进行加馅，最后进行卷型制作，例如卷饼、春饼的制作。实施例二：在以上实施例的基础上，所述支撑架1包括输送板10，所述输送板10上设有两个凹槽11，所述凹槽11内设有圆柱形压柱12，所述输送板10的右端固定设有隔板13，所述隔板13上设有相同且对称的两个导槽14，所述圆柱形压柱12可沿对应的导槽14运动。切断后的食品在两个凹槽11上，然后圆柱形压柱12从凹槽11内转出，在导槽14的作用下，沿导槽14向上进行压型，导槽14可为圆弧形或圆弧形与直线型的结合，两个凹槽11之间的距离小于被切割食品的宽度。实施例三：在以上实施例的基础上，所述间歇进给机构包括槽轮15和转臂盘16，所述槽轮15上固定连接有第二转轴17，所述转臂盘16上固定连接有第三转轴9，所述第三转轴9和第二转轴17都可在支撑架1转动，且第二转轴17上固定连接有摩擦滚筒18。槽轮15的转动使摩擦滚筒18转动，食品在摩擦滚筒18的摩擦作用下将食品向右推进，为了更好的输送，摩擦滚筒18上可固定设有多排顶针。实施例四：在以上实施例的基础上，为了使食品的剪切和进料同步连续进行，所述第一转轴2上固定设有第一齿轮19，所述转臂盘16上固定连接有第二齿轮20，所述第一齿轮19和第二齿轮20相互啮合。实施例五：在以上实施例的基础上，为了操控圆柱形压柱12使其沿导槽14转动，所述圆柱形压柱12上固定连接有导柱21，所述隔板13上设有两个相同且对称的操作杆22，所述操作杆22可在隔板13上转动，所述操作杆22上设有滑槽23，所述导柱21可在滑槽23内滑动。由于导槽14由圆弧形和直线型组成，导柱21在上导槽14内转动的同时导柱21可沿滑槽23滑动。实施例六：在以上实施例的基础上，为了使两个圆柱形压柱12同时进行滑动，所述隔板13上设有两个可转动的相同的小齿轮24，两个所述小齿轮24相互啮合，每个小齿轮24与对应的操作杆22固定连接。本技术结构新颖，构思巧妙，设计合理，操作便捷，可对食品物料集中进行剪切和压制处理，提高了食品的加工效率，减轻了工作人员的工作量，节省了人力，降低了成本。最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种食品机械切压装置，包括支撑架(1)，其特征在于：所述支撑架(1)上设有间歇剪切机构和压型机构，所述间歇剪切机构包括第一转轴(2)，所述第一转轴(2)可在支撑架(1)上转动，所述第一转轴(2)上固定设有凸轮(3)，所述凸轮(3)的下方设有刀具固定架(4)，所述刀具固定架(4)为L型，所述刀具固定架(4)的下方设有支撑板(5)和导杆(6)，所述支撑板(5)固定在支撑架(1)上，所述导杆(6)与刀具固定架(4)固定连接，且导杆(6)可在支撑板(5)上上下运动，所述支撑板(5)与刀具固定架(4)之间设有弹簧(7)，所述弹簧(7)套在导杆(6)上，所述刀具固定架(4)上设有可拆卸的刀具(8)，所述刀具(8)的左方设有间歇进给机构，所述刀具(8)的右方设有压型机构。/n
【技术特征摘要】
1.一种食品机械切压装置，包括支撑架(1)，其特征在于：所述支撑架(1)上设有间歇剪切机构和压型机构，所述间歇剪切机构包括第一转轴(2)，所述第一转轴(2)可在支撑架(1)上转动，所述第一转轴(2)上固定设有凸轮(3)，所述凸轮(3)的下方设有刀具固定架(4)，所述刀具固定架(4)为L型，所述刀具固定架(4)的下方设有支撑板(5)和导杆(6)，所述支撑板(5)固定在支撑架(1)上，所述导杆(6)与刀具固定架(4)固定连接，且导杆(6)可在支撑板(5)上上下运动，所述支撑板(5)与刀具固定架(4)之间设有弹簧(7)，所述弹簧(7)套在导杆(6)上，所述刀具固定架(4)上设有可拆卸的刀具(8)，所述刀具(8)的左方设有间歇进给机构，所述刀具(8)的右方设有压型机构。
2.根据权利要求1所述的一种食品机械切压装置，其特征在于：所述支撑架(1)包括输送板(10)，所述输送板(10)上设有两个凹槽(11)，所述凹槽(11)内设有圆柱形压柱(12)，所述输送板(10)的右端固定设有隔板(13)，所述隔板(13)上设有相同且对称的两个导槽(14)，所述圆柱形压柱(12)可沿对应的导槽(14)运动。
3.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：晁伟杰，王杨，金瑾，张萍，
申请(专利权)人：晁伟杰，
类型：新型
国别省市：河南;41
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