【技术实现步骤摘要】
一种凤爪去骨装置
本技术属于食品加工
,具体涉及一种凤爪去骨装置。
技术介绍
无骨泡椒凤爪是一道菜肴,通常由凤爪、泡菜水作为主料,由姜、蒜、花椒、白醋、米酒、盐、鸡精、白糖、辣椒等作为辅料制作而成。制作无骨凤爪之前需要先将其内骨除去,目前出去凤爪内骨的方法多为工人手动去除,效率低下,且对手指有一定的损害,而市场上的一些自动去骨机器在去除煮熟的凤爪(鸡爪)的骨头时,由于去骨过程中由于要进行拿、捏、夹等操作固定凤爪,导致凤爪表皮容易损坏,影响凤爪的美观性。现有技术中,如中国专利公开号CN204763083U提供的一种全自动凤爪去骨机,包括用于固定家禽脚掌的夹具以及用于切除凤爪骨头的去骨刀具以及用于驱动所述去骨刀具组件移动的驱动组件;所述去骨刀具包括用于去除凤爪小趾骨的小趾骨去骨刀具,小趾骨去骨刀具包括去骨刀体和固定于所述去骨刀体用于将凤爪小趾骨切断并拉出的横向刀片;采用机械代替人工操作虽然提高了效率,但是凤爪表皮的完整度并不能得到保证,且存在着去骨不完全,去皮过多等情况,需要有人看守,浪费劳动力。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种凤爪去骨装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案:一种凤爪去骨装置,包括:盒体,所述盒体上部设有斜边,盒体位于斜边的一侧设有凤爪滑道,所述斜边上部设有转轴,转轴上设有第一压板,所述凤爪滑道与斜边表面联合设有凤爪槽,所述凤爪槽内设有切刀,所述凤爪滑道中部一侧设有两个固定环 ...
【技术保护点】
1.一种凤爪去骨装置,包括:盒体(1),其特征在于:/n所述盒体(1)上部设有斜边(2),盒体(1)位于斜边(2)的一侧设有凤爪滑道(3),所述斜边(2)上部设有转轴(21),转轴(21)上设有第一压板(22),所述凤爪滑道(3)与斜边(2)表面联合设有凤爪槽(4),所述凤爪槽(4)内设有切刀(5),/n所述凤爪滑道(3)中部一侧设有两个固定环(6),两个固定环(6)之间旋接有第二压板(7),所述第二压板(7)中部与凤爪槽对应处设有挤压杆(8),以及/n所述盒体(1)的底部设有转杆(9),所述转杆(9)两端穿过凤爪滑道(3)两侧的盒体(1),且转杆(9)中部与凤爪槽(4)对应处设有倒钩(10)。/n
【技术特征摘要】
1.一种凤爪去骨装置,包括:盒体(1),其特征在于:
所述盒体(1)上部设有斜边(2),盒体(1)位于斜边(2)的一侧设有凤爪滑道(3),所述斜边(2)上部设有转轴(21),转轴(21)上设有第一压板(22),所述凤爪滑道(3)与斜边(2)表面联合设有凤爪槽(4),所述凤爪槽(4)内设有切刀(5),
所述凤爪滑道(3)中部一侧设有两个固定环(6),两个固定环(6)之间旋接有第二压板(7),所述第二压板(7)中部与凤爪槽对应处设有挤压杆(8),以及
所述盒体(1)的底部设有转杆(9),所述转杆(9)两端穿过凤爪滑道(3)两侧的盒体(1),且转杆(9)中部...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄国友,
申请(专利权)人:安徽省麦浪食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽;34
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