一种具有抗氧化活性的吸湿保湿剂及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及食品、化妆品及生物医药行业，具体涉及一种具有抗氧化活性的吸湿保湿剂及其制备方法和应用。具有抗氧化活性的吸湿保湿剂如式(1)所示，其中n表示聚合度，平均取值范围是50‑1000。制备方法分为两步：(1)将壳聚糖溶于稀盐酸中，使其氨基质子化，得到一种质子化的壳聚糖衍生物。(2)基于离子交换的方式，在壳聚糖分子中接枝吡咯烷酮羧酸钠，得到所述具有抗氧化活性的吸湿保湿剂。本发明专利技术的优点是反应过程简单、易于操作、产率高、生产成本低，具备较高的产业化应用基础。经实验证明，所述具有抗氧化活性的吸湿保湿剂不仅水溶性良好，具有一定的抗氧化活性，而且具有极好的吸湿保湿性能，可以广泛应用于食品、化妆品及生物医药领域。

A moisture absorbent with antioxidant activity and its preparation and Application

【技术实现步骤摘要】
一种具有抗氧化活性的吸湿保湿剂及其制备方法和应用
本专利技术涉及食品、化妆品及生物医药行业，具体涉及一种具有抗氧化活性的吸湿保湿剂及其制备方法和应用。
技术介绍
作为护肤品最重要和最基础的成分，吸湿保湿剂在化妆品中的作用是维持或增加皮肤或角质层的水含量，避免因角质层缺水导致皮肤干燥及由此产生的发痒、脱屑等临床症状，此外，吸湿保湿剂能使水产品、食品、牙膏等保持水分、香味、色泽和新鲜度。氧化被认为是加速人体衰老的元凶，一系列肌肤问题如老化、粗糙、色斑等都与氧化有关。氧化作用还会使食品中的油脂变质、退色、变色以及破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。抗氧化活性是阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的重要性能。抗氧化性能与吸湿保湿性能在食品、日化等领域都具有重要的作用，因此，具有抗氧化活性的吸湿保湿剂应用前景更加广阔。壳聚糖具有生物可降解性、生物相容性、无毒性、成膜性、吸湿保湿性能及抗氧化活性，因此能够广泛应用到医药、食品、农业、日化等各个领域。尽管壳聚糖具有一定的生物活性，但不足以支撑其本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有抗氧化活性的吸湿保湿剂，其特征在于：具有抗氧化活性的吸湿保湿剂如式(1)所示：/n

【技术特征摘要】
1.一种具有抗氧化活性的吸湿保湿剂，其特征在于：具有抗氧化活性的吸湿保湿剂如式(1)所示：



其中n表示聚合度，平均取值范围是50-1000。


2.如权利要求1所述具有抗氧化活性的吸湿保湿剂的制备方法，其特征在于：
(1)将壳聚糖溶于稀盐酸中，并在室温条件下继续搅拌2-4h，使壳聚糖的氨基充分质子化，反应结束后用乙醇沉淀并洗涤，抽滤后烘干，得到壳聚糖铵盐；
(2)将上述壳聚糖铵盐溶于去离子水中，然后加入吡咯烷酮羧酸钠水溶液，在25-30℃搅拌反应10-12h，最后将混合溶液转移至截留分子量为500的透析袋用去离子水透析36-48h，经冷冻干燥后，即得式(1)所示的具有抗氧化活性的吸湿保湿剂；
或，将上述壳聚糖铵盐充分溶解于去离子水中，溶解后转移至截留分子量为500的透析袋中，与吡咯烷酮羧酸钠水溶液进行透析反应10-12h，反应结束后再用去离子水透析36-48...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭占勇，陈源，宓英其，
申请(专利权)人：中国科学院烟台海岸带研究所，
类型：发明
国别省市：山东;37