一种辅助降血糖保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品技术领域，特别涉及一种辅助降血糖保健食品及其制备方法，包括以下重量份数组成：青稞提取物1～3份、苦荞15～25份、黄精10～20份、桑叶10～20份、吡啶甲酸铬0.1～0.3份，本发明专利技术保健食品是使用具有调节血糖、降低胆固醇、清肠功能的青稞提取物配以苦荞、黄精、桑叶、吡啶甲酸铬等药食同源的成分加工制成保健食品，配方独特、技术新颖，制得的保健食品具有辅助降血糖、辅助降血脂的功效，并且疗效好，经人体试验验证有效率达90％。制备方法简单易操作，达到了制剂要求，提高了保健食品的效果，提高了生物利用度。

A kind of health food with assistant hypoglycemia and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种辅助降血糖保健食品及其制备方法
本专利技术属于保健食品
，具体涉及一种辅助降血糖保健食品及其制备方法。
技术介绍
随着我国经济的迅猛发展，糖尿病患病率呈现快速增长趋势，调查结果显示，我国已成为世界第一大糖尿病大国，患病率为9.7％。糖尿病是遗传因素和环境因素长期作用所致的一种慢性全身性代谢疾病，受遗传基因和环境因素共同作用，如：环境污染、精神压力、饮食、肥胖和老龄化都能诱导产生糖尿病。慢性高血糖症状可引起血管、神经并发症，造成心、肾、脑、视网膜及神经障碍、下肢坏疽等严重病变，这些并发症增加了糖尿病患者的致残率和致死率。青稞是西藏人民对当地裸大麦的俗称，属于谷物之一，传统习惯上把青稞视为谷物食品。经科学验证，青稞具备“三高两低”(高蛋白、高膳食纤维、高营养素和低脂肪、低糖)的营养成分构成。青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的农作物，远远高于小麦、燕麦。青稞提取物就是从青稞中提取出的有效成分β-葡聚糖。20世纪60年代，研究发现β-葡聚糖具有降血脂、降胆固醇和预防心血管疾病的作用，随后β-葡聚糖的调节血糖、提高免疫力、抗肿瘤的作用也陆续被发现，引起了全世界的广泛关注。目前，生物医学界普遍认为β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等四大生理作用。2005年，β-葡聚糖的生理与医学功能已被美国食品与药品管理局(FDA)正式认可。目前市场上糖尿病食品种类很多，如降糖面条、降糖饼干、降糖面粉等，这些功能食品由于缺少必要的药物成分，很难达到降糖效果。因此，有必要提供一种能适合Ⅱ型糖尿病及血糖偏高人群的保健食品。该保健食品能帮助糖尿病患者控制血糖、血脂指标，同时能帮助血糖、血脂偏高者平衡代谢指标。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决提供了一种能适用于Ⅱ型糖尿病及血糖偏高人群的保健食品及其制备方法，该保健食品由于加入了青稞提取物而具有较好的降糖、降脂、通便的功效。本专利技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案：辅助降血糖保健食品中按照重量组份组成为：青稞提取物1～3份、苦荞15～25份、黄精5～10份、桑叶4～8份、吡啶甲酸铬0.1～0.3份。所述辅助降血糖保健食品的制备方法包括以下几个步骤：1.青稞提取物的制备：(1)将青稞粉碎，加入10～20倍水，调节pH至9～10，加入淀粉糖化酶，调节温度为50～75℃，提取3～6小时；(2)将提取液升温至90～95℃，保持15～20min，使其灭酶，调节pH值至中性；(3)将提取液分离，取液体即得到青稞提取液；(4)将青稞提取液通过超滤膜过滤，然后喷雾干燥，取得的干燥物，即得青稞提取物。2.辅助降血糖保健食品的制备：(1)按照重量组份取苦荞15～25份、桑叶4～7份、黄精5～10份用水进行提取，所述水量为为提取物重量的8～20倍，然后减压浓缩，温度为50～70℃，真空度为0.05～0.08mpa的条件下，将液体减压浓缩至相对密度为1.1～1.25，即得提取液；(2)将提取液加入乙醇，使提取的含醇量达到50～70％，将提取液与乙醇混合均匀，静置、分离；(3)将上层液体减压浓缩，在温度为50～70℃，真空度为0.05～0.08mpa的条件下，将液体减压浓缩至相对密度为1.01～1.1，后将减压浓缩所得液体喷雾干燥，然后与重量组份为1～3份的青稞提取物和重量组份为0.1～0.3份的吡啶甲酸铬混合，即制备得到辅助降血糖保健食品。进一步地，上述辅助降血糖保健食品为胶囊剂，使得方便食用本产品的定量食用。进一步地，所述青稞粉碎的粒目数为80～100目，使得青稞提取液能更好的提取。本专利技术中的配料具有以下优点：苦荞：被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。桑叶：是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，全国大部分地区多有生产，桑叶提取物脱氧野尻霉素与葛根提取类黄酮物质结合形成一种新物质——洗胰清糖素，适合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。黄精：药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。青稞：青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞在中国西北、华北及内蒙、西藏等地均有栽培，当地群众以之为粮、正如《药性考》中所言：“青稞形同大麦，皮薄面脆，西南人倚为正食。”也有学者认为，青稞麦不易消化，尤其是未熟透的青棵更难消化，多食会损伤消化功能，易致溃疡病。性平、味咸，归脾经、胃经、大肠经，含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B具有补脾养胃、益气止泻、壮筋益力、除湿发汗的功效，适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用，无所忌讳。本专利技术的有益效果如下：1.本专利技术保健食品是使用具有调节血糖、降低胆固醇、清肠功能的青稞提取物配以苦荞、黄精、桑叶、吡啶甲酸铬等药食同源的成分加工制成保健食品，配方独特、技术新颖，制得的保健食品具有辅助降血糖、辅助降血脂的功效，并且疗效好，经人体试验验证有效率达90％。2.本专利技术中使用的配方为青稞提取物而并非青稞，具有调节血糖、降低胆固醇、清肠、提高免疫力功能的，配以具有明显降糖、降脂作用的苦荞、黄精、桑叶药食同源成分，以及人体必需微量营养素吡啶甲酸铬，使本专利技术的保健食品不仅能有效的控制糖尿病患者血糖不反弹，而且能够增强胰岛素细胞功能激活并改善恢复胰腺功能，促进胰岛分泌，从根本上解决了糖尿病人胰岛素分泌不足的问题，并使患者的胰岛素功能恢复正常，达到调节血糖、降低血脂，预防心血管疾病，增强机体免疫的功效。3.本专利技术中的采用的合理的青稞提取物、黄精、苦荞、桑叶和吡啶甲酸铬的配合比例制备的辅助降血糖保健食品相较于目前市面上的同类型的产品在需要进行控制降血糖的作用时，采用的食品一般效果不佳同时食用量大，本专利技术所制备的辅助降血糖保健食品在下述实施例的检测数据中可清楚的看到能够具有辅助降血糖的功能，同时降血糖效果佳，同时试食期间未发现明显不良反应。表明该成品对受试者健康无明显损害，并具有辅助降血糖功能。4.本方法制备方法简单，易操作，批量化精准生产，所制得的产品效果基本一致。具体实施方式下面对本专利技术实施例中的技术方案进行详细说明。实施例1一种辅助降血糖保健食品制备方法，具体步骤如下：1.青稞提取物的制备：(1)将青稞粉碎，过80目筛后加入重量比为20倍的水，调节pH至弱碱性，加入按照重量组份加入青稞重量的千分之0.5的淀粉糖化酶，调节温度为50～55℃，提取4小时；(2)将提取液升温至90℃，保持15min，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种辅助降血糖保健食品，其特征在于，所述辅助降血糖保健食品按照重量组份组成为：青稞提取物1～3份、苦荞15～25份、黄精5～10份、桑叶4～8份、吡啶甲酸铬0.1～0.3份。/n

【技术特征摘要】
1.一种辅助降血糖保健食品，其特征在于，所述辅助降血糖保健食品按照重量组份组成为：青稞提取物1～3份、苦荞15～25份、黄精5～10份、桑叶4～8份、吡啶甲酸铬0.1～0.3份。


2.根据权利要求1所述的一种辅助降血糖保健食品，其特征在于，所述辅助降血糖保健食品为胶囊剂。


3.一种如权利要求1所述的辅助降血糖保健食品的制备方法，其特征在于，具体包括以下几个步骤：
(1)按照重量组份取苦荞15～25份、桑叶4～7份、黄精5～10份用水进行提取，所述水量为为提取物重量的8～20倍，然后减压浓缩，在温度为50～70℃，真空度为0.05～0.08mpa的条件下，将液体减压浓缩至相对密度为1.1～1.25，即得提取液；
(2)将提取液加入乙醇，使提取的含醇量达到50～70％，将提取液与乙醇混合均匀，静置、分离；
(3)将上层液体减压浓缩，即在温度为50～70℃，真空度为0...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨宁，任中锋，刘昉，冯守强，
申请(专利权)人：兰州奇正生态健康品有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃;62