烹饪控制方法、装置、压力烹饪器具和计算机存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术实施例公开了一种烹饪控制方法、装置、压力烹饪器具和计算机存储介质，该方法包括：在控制所述压力烹饪器具开始加热烹饪后，检测压力烹饪器具内压强；所述压力烹饪器具内压强大于或等于预设的爆沸压强值时，控制所述压力烹饪器具排气降压，使所述压力烹饪器具内压强降低至沸腾压强值并开始计时；当计时时间达到预设时长时，控制升高所述压力烹饪器具内的压强；其中，所述爆沸压强值大于所述沸腾压强值，所述沸腾压强值大于或等于压力烹饪器具内汤水沸腾时压力烹饪器具内的最小压强值。如此，在压力烹饪器具压强降低至沸腾压强值时，维持一段时间再进行升压，通过降压和升压，使得压力烹饪器具内食物剧烈翻滚，进而可以析出大质量的沉淀物。

Cooking control methods, devices, pressure cooking appliances and computer storage media

【技术实现步骤摘要】
烹饪控制方法、装置、压力烹饪器具和计算机存储介质
本专利技术涉及烹饪控制技术，尤其涉及一种烹饪控制方法、装置、压力烹饪器具和计算机存储介质。
技术介绍
随着生活质量的提高，用户对食物的烹饪口感要求越来越高，电压力锅因为其具有时间短，汤汁浓的特点而备受欢迎。在电压力锅上可以采用浓香烹饪技术满足用户口感，目前，现有的电压力锅浓香烹饪技术主要有两种，一种是间断沸腾，控制用于排气的电磁阀短暂开通，使得锅内食物短暂的翻滚；一种是持续沸腾，通过持续给电磁阀一定的电压，通过加热产生压力差使得锅内持续沸腾；但是上述两种浓香烹饪技术均只能使电压力锅内的汤水达到微沸的效果，进而，只能将食物中小质量的沉淀物析出到汤水中，难以将食物中大质量沉淀物析出到汤水中，因而，如何使烹饪出来的食物汤水更加浓稠，称为亟待解决的技术问题。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术实施例期望提供一种烹饪控制方法、装置、压力烹饪器具和计算机存储介质，旨在解决现有技术存在的难以将食物中大质量沉淀物析出到汤水中的技术问题。本专利技术实施例提供了一种烹饪本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪控制方法，其特征在于，应用于压力烹饪器具中，所述方法包括：/n在控制所述压力烹饪器具开始加热烹饪后，检测压力烹饪器具内压强；/n所述压力烹饪器具内压强大于或等于预设的爆沸压强值时，控制所述压力烹饪器具排气降压，使所述压力烹饪器具内压强降低至沸腾压强值并开始计时；当计时时间达到预设时长时，控制升高所述压力烹饪器具内的压强；/n其中，所述爆沸压强值大于所述沸腾压强值，所述沸腾压强值大于或等于压力烹饪器具内汤水沸腾时压力烹饪器具内的最小压强值。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪控制方法，其特征在于，应用于压力烹饪器具中，所述方法包括：
在控制所述压力烹饪器具开始加热烹饪后，检测压力烹饪器具内压强；
所述压力烹饪器具内压强大于或等于预设的爆沸压强值时，控制所述压力烹饪器具排气降压，使所述压力烹饪器具内压强降低至沸腾压强值并开始计时；当计时时间达到预设时长时，控制升高所述压力烹饪器具内的压强；
其中，所述爆沸压强值大于所述沸腾压强值，所述沸腾压强值大于或等于压力烹饪器具内汤水沸腾时压力烹饪器具内的最小压强值。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：所述压力烹饪器具内压强降低至沸腾压强值时，控制所述压力烹饪器具停止排气，或者控制所述压力烹饪器具加热的同时进行排气。


3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：
设置N个不同的压强值，所述N个不同的压强值中每个压强值大于所述沸腾压强值，N为大于1的整数；
在所述N个不同的压强值中，选取一个压强值作为爆沸压强值。


4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述N个不同的压强值中每个压强值小于或等于所述压力烹饪器具的最大限制压强。


5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述压力烹饪器具包括排气阀；
相应地，所述控制所述压力烹饪器具排气降压，包括：
通过开通所述排气阀，控制所述压力烹饪器具排气，所述排气阀开通时的开...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁孟杰，任蓬勃，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44