一种高值化利用无名葵的工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种高值化利用无名葵的工艺，属于生物技术领域。本发明专利技术以无名葵为原料，集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术、中草药配伍应用技术，通过超声波辅助酶解和复合微生物发酵工艺制备无名葵提取液，其中所述超声波辅助酶解采用纤维素酶和蛋白酶，复合微生物发酵包括好氧发酵和厌氧发酵二步发酵；所得无名葵提取液中多糖、黄酮含量显著提升，具有较强的抗氧化能力；提取液可根据应用途径做浓缩、吸附干燥、醇析或树脂纯化等处理，实现在保健、食品、医药、保鲜等领域的高值化利用。

A process of high value utilization of nameless sunflower

【技术实现步骤摘要】
一种高值化利用无名葵的工艺
本专利技术涉及一种高值化利用无名葵的工艺，尤其是一种利用微生物协同发酵制备高活性成分提取率和高抗氧化能力的无名葵提取液，属于生物

技术介绍
无名葵，锦葵科，草本一年生，在200多个秋菊植物中最具食用，药用，保健功效，有极高的利用价值。除观赏绿化环境外，珍惜之处在于全株无一废弃物，芽、苗、嫩尖、花蕾、嫩果富含蛋白质、高聚合原胶、Ve、Vc及矿物质，可作为新品种供应市场，家庭及饭店可炒菜，过水凉拌，煲汤等，荤素皆宜。口感风味独特，粘甜滑溜，无任何蔬菜与其相雷同，食之助消化，润肠理气使胃肠中废祛物通畅排出，有效的抑制毒素被吸收，控制低密度蛋白质提高，或脂肪堆积对人体的危害；尤其治疗老年人便秘有立竿见影的效果，解脱排便困难之苦，强力清洗肠胃过盛的脂肪，利于老年人的身心健康。无名葵初放的花朵和籽仁提取生物总黄酮是一项重要新发现，无名葵黄酮含量居所有现在已知含黄酮植物之首,在此之前世界公认银杏和大豆黄酮含量最高，而新发现的无名葵却高出银杏和大豆500倍。生物黄酮对人体的重要性，早已被提高到非常重要的地位，有效抑本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高值化利用无名葵的工艺，其特征在于所述无名葵通过超声波辅助酶解和复合微生物发酵工艺制备，其中所述超声波辅助酶解采用纤维素酶和蛋白酶，复合微生物发酵包括好氧发酵和厌氧发酵二步发酵。/n

【技术特征摘要】
1.一种高值化利用无名葵的工艺，其特征在于所述无名葵通过超声波辅助酶解和复合微生物发酵工艺制备，其中所述超声波辅助酶解采用纤维素酶和蛋白酶，复合微生物发酵包括好氧发酵和厌氧发酵二步发酵。


2.根据权利要求1所述的一种高值化利用无名葵的工艺，其特征在于所述超声波辅助酶解工艺具体包括如下步骤：将无名葵原料清除杂质后粉碎，过80-150目筛，然后加入无名葵原料质量比10倍的纯净水，在40～60℃条件下浸泡40～60min；加入中草药原料质量比2～3%的纤维素酶、1～2%的非淀粉多糖酶，在超声波辅助提取10min，超声波功率为250～400W，然后静置30min以上。


3.根据权利要求1所述的一种高值化利用无名葵的工艺，其特征在于所述好氧发酵工艺具体包括如下步骤：向酶解后的无名葵提取液中继续加入10倍纯净水，然后加入发酵液质量比3～5%葡萄糖、0.3～0.5%硫酸铵、0.1～0.2%磷酸二氢钾、0.01%硫酸镁，搅拌均匀；向发酵液中接种米曲霉和枯草芽孢杆菌，接种量分别为发酵液体积比的2～3%、3～5%；控温28～35℃进行好氧发酵，摇床转速100～150r/min,发酵时间12～24h。


4.根据权利要求3所述的一种高值化利用无名葵的工艺，其特征在于所述好氧...

【专利技术属性】
技术研发人员：王群，梁志勇，
申请(专利权)人：青岛浩大生物科技工程有限责任公司，
类型：发明
国别省市：山东;37