一种副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病的应用及相应的奶粉、应用制造技术

本发明专利技术提供了一种副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病的应用及相应的奶粉、应用，其中，所述副干酪乳杆菌N1115用于预防或缓解糖尿病；而利用副干酪乳杆菌N1115制备的奶粉不仅能够有效预防或缓解糖尿病，同时配方合理，营养丰富。

Application of Lactobacillus paracasei n1115 in improving diabetes mellitus and its milk powder and Application

【技术实现步骤摘要】
一种副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病的应用及相应的奶粉、应用
本专利技术属于生物工程领域，涉及一种改善糖尿病菌株的应用，具体地说是一种副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病的应用；本专利技术还提供了利用所述副干酪乳杆菌N1115制备的一种改善糖尿病的奶粉及其应用。
技术介绍
糖尿病是一种受遗传因素、环境因素及生活习惯影响所导致的一种慢性代谢性疾病。主要原因是人体胰腺不能正常产生胰岛素（胰岛素缺乏）或身体不能正常利用胰岛素（胰岛素抵抗），导致血糖高于正常的一种综合征。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病是长期存在的高血糖，可导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。若病势控制不好，日后就会引起并发症，如心脏病、冠心病、脑血管病、视网膜血管病、肾动脉硬化、肢体动脉硬化等。根据国家卫生计生委于2016年11月12日发布的最新数据显示：中国糖尿病患者总人数达到1亿，并将持续增长，中国现已成为世界上拥有糖尿病患者人数最多的国家。如何提前预防糖尿病成为当今的难题。研究显示益生菌对糖尿病有预防缓解及治疗作用，其潜在的干预机制包括：1抑制α－葡萄糖苷酶的活力α－葡萄糖苷酶是位于肠腔及刷状缘膜的促进碳水化合物水解的关键酶，其可以把淀粉和多糖降解为可被吸收的单糖。抑制α－葡萄糖苷酶的活性，可以减少葡萄糖的吸收，降低餐后血糖水平。2调节肠道菌群报道表明，糖尿病患者的肠道菌群失衡，然而益生菌可定植于肠道，调节肠道菌群及增加粘附蛋白的表达，与肠粘膜一起构成肠道的天然生物屏障。该屏障可降低肠道有害菌数量，增加有益菌数量，维持肠道菌群平衡，从而降低内毒素脂多糖含量及肠道上皮细胞通透性，减少炎性因子的释放及氧化应激反应，从而减轻对胰岛的β细胞破坏。3抗氧化作用糖尿病通常伴随氧化应激反应，即：自由基产量过多和抗氧化防御系统破坏。这将导致细胞和酶损害，脂质过氧化增加，形成胰岛素抵抗。其也会破坏胰岛β细胞进而导致糖尿病。菌株的抗氧化作用已被研究证实，其抗氧化机制可以分为清除活性氧、螯合金属离子、抑制促氧化酶的活性、还原活性和抑制抗坏血酸的氧化。4调节免疫及降低炎症作用糖尿病通常与长期的低度炎症有关，炎症可通过破坏内皮细胞结构和功能，使胰岛素在组织细胞中的转运产生障碍，同时导致胰岛β细胞结构与功能障碍，从而形成糖尿病。益生菌可通过粘附上皮细胞调节机体免疫功能，并通过调节抗炎性因子的分泌来降低炎症，从而预防和控制糖尿病的发生。但目前市场上还没有利用益生菌预防或缓解糖尿病的产品，因此目前市场上这一领域还是空白的。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题，是提供一种副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病的应用，用于预防或缓解糖尿病。本专利技术的副干酪乳杆菌N1115是从我国内蒙古的传统发酵乳制品中分离筛选出来的，在专利CN201110357058.8中公开，已于2011年3月，保存于中国科学院微生物研究所菌种保藏中心，保藏号为CGMCC4691。本专利技术还提供了一种改善糖尿病的奶粉，原料中加入了副干酪乳杆菌N1115，该奶粉能够有效预防或缓解糖尿病。本专利技术也提供了上述改善糖尿病奶粉的一种应用，它用于预防或缓解糖尿病。为解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病的应用，所述副干酪乳杆菌N1115用于预防或缓解糖尿病。本专利技术还提供了一种改善糖尿病的奶粉，制成该改善糖尿病奶粉的原料以重量份数计包括：生牛乳粉40-45份、脱盐乳清粉28-33份、白砂糖5-8份、无水奶油4-4.5份、大豆油3-4份、乳糖3-4份、浓缩乳清蛋白粉2-4份、低聚半乳糖1.5-2份、低聚果糖1-1.5份、磷脂0.5-1份、DHA藻油粉0.1-0.2份、花生四烯酸粉剂0.1-0.3份、氯化胆碱0.05-0.2份、碳酸钙0.1-0.8份、核苷酸0.02-0.06份、复合维生素0.1-0.5份、复合矿物质0.1-0.3份、能改善糖尿病的益生菌粉0.1-1份；其中，能改善糖尿病的益生菌粉中副干酪乳杆菌N1115的含量为1×108CFU/g-9×1010CFU/g。本专利技术也提供了上述改善糖尿病的奶粉的一种应用，所述改善糖尿病奶粉用于预防或缓解糖尿病。与现有技术相比，本专利技术具有如下优点：1.本专利技术所述副干酪乳杆菌N1115可以预防或缓解糖尿病。2.本专利技术所述副干酪乳杆菌N1115可以调节免疫，减少氧化作用对胰岛素分泌细胞的损伤，增加肠道屏障功能减少长期低度炎症的发生。3.本专利技术所述副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病奶粉可以改善口渴多饮的症状。附图说明：图1为本专利技术实施例1对肠道屏障功能的评价中N1115TEER值变化。图2为本专利技术实施例1对肠道屏障功能的评价中LGGTEER值变化。图3为本专利技术实施例1对抗氧化能力的评价中益生菌羟自由基清除能力。图4为本专利技术实施例1对抗氧化能力的评价中益生菌超氧阴离子清除能力。图5为本专利技术实施例1对抗氧化能力的评价中益生菌DPPH清除能力。图6为本专利技术实施例1对免疫调节能力的评价中活性N1115的免疫调节能力。图7为本专利技术实施例1对免疫调节能力的评价中热灭活N1115的免疫调节能力。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步详细说明，应当理解所描述的实施例仅用于解释本专利技术，并不限定本专利技术。实施例1：副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病的应用1．副干酪乳杆菌N1115对肠道屏障功能的评价肠道中的一些益生菌能够通过调节肠道通透性，维持肠道细胞活性，从而达到维护肠道细胞间紧密连接结构的目的，基于此，在体外建立的肠上皮细胞研究模型采用Caco-2细胞在Transwell细胞小室中形成的单层膜屏障的方法，是一种成熟的体外肠道屏障模型。选用Transwell滤膜0.4μm的6孔板，将培养良好的Caco-2铺于上层小室内，使细胞量约为5×105个/孔，置于37℃、5%CO2培养箱中培养，随着培养时间的延长，Caco-2细胞逐渐相互接触、分化，最终在细胞间形成紧密连接结构，测定的跨膜电阻值同时随之增长，完成模型建立，更换Transwell细胞小室内的培养液，并在上层小室加入益生菌菌悬液（浓度约为1×108CFU/孔），置于37℃、5%CO2培养箱中共孵育6h，分别于2h、4h、6h测定跨膜电阻值，依据公式计算相对跨膜电阻值。细胞间紧密连接结构是肠道机械屏障的基础，在Transwell的Caco-2细胞模型中，若紧密连接结构破坏，离子流所受到的阻力减小，跨膜电阻值减小。上述实验结果如图1-2所示，表明益生菌对细胞间紧密连接结构具有一定维持作用，其中副干酪乳杆菌N1115具有更好的能够通过维持和保护紧密连接结构来维持肠道屏障功能，从而减轻对胰岛β细胞的破坏，改善糖尿病患者病情。．副干酪乳杆菌N1115对抗氧化能力的评价本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病的应用，其特征在于：所述副干酪乳杆菌N1115用于预防或缓解糖尿病。/n

【技术特征摘要】
1.一种副干酪乳杆菌N1115改善糖尿病的应用，其特征在于：所述副干酪乳杆菌N1115用于预防或缓解糖尿病。


2.一种改善糖尿病的奶粉，其特征在于制成该改善糖尿病奶粉的原料以重量份数计包括：生牛乳粉40-45份、脱盐乳清粉28-33份、白砂糖5-8份、无水奶油4-4.5份、大豆油3-4份、乳糖3-4份、浓缩乳清蛋白粉2-4份、低聚半乳糖1.5-2份、低聚果糖1-1.5份、磷脂0.5-1份、DHA藻油粉0.1-0.2...

【专利技术属性】
技术研发人员：张栋，王海波，王世杰，冯丽莉，薛玉玲，荀一萍，朱宏，封肖颖，
申请(专利权)人：石家庄君乐宝乳业有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13