一种食用醋发酵用灭菌器制造技术

本实用新型专利技术涉及食用醋加工技术领域，公开了一种食用醋发酵用灭菌器，包括罐体和支脚；罐体的顶部固定安装有顶盖，顶盖的顶部中间位置设置有进料口，罐体的内部设置有若干组横向的出气管，出气管上开设有若干个出气孔，出气管的两端通过支撑管连通有热气槽，热气槽竖直的安装在罐体的内壁上，热气槽的底端连通有输气管，输气管的末端设置有热风机；罐体的底部的一侧连通有透明的食用醋输出管,食用醋输出管向右延伸穿过紫外线照射器，紫外线照射器的底部由支撑杆支撑，紫外线照射器的内部上下两侧设置有若干组紫外线照射灯。本实用新型专利技术优点是：杀菌消毒效果好，结构简单，利于推广使用。

A sterilizer for vinegar fermentation

The utility model relates to the technical field of edible vinegar processing, and discloses a sterilizer for edible vinegar fermentation, which comprises a tank body and a support foot; the top of the tank body is fixedly installed with a top cover, the middle position of the top of the top cover is provided with a feed inlet, the inner part of the tank body is provided with a number of groups of transverse air outlet pipes, the air outlet pipes are provided with a number of air outlet holes, and the two ends of the air outlet pipes are connected with heat through a support pipe The air tank and hot air tank are vertically installed on the inner wall of the tank body, the bottom end of the hot air tank is connected with a gas transmission pipe, and the end of the gas transmission pipe is equipped with a hot air blower; the bottom side of the tank body is connected with a transparent edible vinegar output pipe, and the edible vinegar output pipe extends to the right through the ultraviolet irradiator, and the bottom of the ultraviolet irradiator is supported by a support rod, and the upper and lower sides of the ultraviolet irradiator are equipped with a Several sets of UV lamps. The utility model has the advantages of good sterilization and disinfection effect, simple structure and convenient popularization and use.

【技术实现步骤摘要】
一种食用醋发酵用灭菌器
本技术涉及食用醋加工
，具体是一种食用醋发酵用灭菌器。
技术介绍
食用醋制作时需要经过清洗、提取糖化、发酵、调配、灭菌、存储、灌装等多项工序，但目前的灭菌器结构简单，能耗较大，灭菌效果不佳，影响食用醋发酵效果。中国专利（公告号：CN207525229U，公告日：2018.06.22）公开了一种新型枣醋发酵用灭菌器，包括依次连通的过滤罐、高温灭菌罐和紫外线灭菌罐，过滤罐内设置有过滤网，过滤网包括分别设置在过滤罐两侧的第一过滤网和第二过滤网，第一过滤网和第二过滤网均向下倾斜，两者与过滤罐连接一端低于其自由端，第一过滤网和第二过滤网均通过储渣箱与过滤罐连接，第一过滤网延伸至第二过滤网上方，高温灭菌罐外设置有保温套，高温灭菌罐内设置有螺旋形加热管，螺旋形加热管通过导热架与高温灭菌罐连接。但是该灭菌器采用螺旋形加热管加热消毒，与消毒的液体之间的接触面积小，导致灭菌效率低，实用性差。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食用醋发酵用灭菌器，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食用醋发酵用灭菌器，包括罐体和支脚；支脚的顶端固定安装在罐体的左右侧壁上，罐体的顶部固定安装有顶盖，顶盖的顶部中间位置设置有进料口，通过进料口可将食用醋输送到罐体的内部。罐体的内部设置有若干组横向的出气管，出气管上开设有若干个出气孔，通过出气孔可将出气管内部的气体排出。出气管的两端通过支撑管连通有热气槽，热气槽竖直的安装在罐体的内壁上，热气槽的底端连通有输气管，输气管的末端设置有热风机，热风机设置在罐体底部，通过将热风机中产生的热风通过输气管输送到热气槽中，然后再进入到出气管的内部，进而通过出气孔向罐体的内部排出，从而对罐体内部的食用醋进行高温气体加热处理；罐体的底部的一侧连通有透明的食用醋输出管,食用醋输出管向右延伸穿过紫外线照射器，紫外线照射器的底部由支撑杆支撑，支撑杆的底端也固定安装有防滑块，紫外线照射器的内部上下两侧设置有若干组紫外线照射灯，通过紫外线照射灯照射食用醋输出管中的食用醋，进而对食用醋输出管中的食用醋进行杀菌消毒处理。作为本技术进一步的方案：支脚的底部设置有用于保持支脚底部稳定的防滑块。作为本技术进一步的方案：热风机的底部电性连接有电源,电源由支撑框架支撑，支撑框架的两端固定安装在罐体的下表面。作为本技术进一步的方案：食用醋输出管上设置有用于控制食用醋输出管内部食用醋流动的控制阀。作为本技术再进一步的方案：所述进料口的顶部铰接有盖板，进料口的底部设置有呈圆锥形结构的进料管道，进料管道设置为圆锥形结构便于食用醋快速的下落。通过打开盖板将食用醋通过进料管道落入到罐体的内部。与现有技术相比，本技术的有益效果是：通过将热风机中产生的热风通过出气孔向罐体的内部排出，从而对罐体内部的食用醋进行高温气体加热处理，从而使得食用醋与加热气体的接触面积达到最大化，灭菌效率极高；通过紫外线照射灯照射食用醋输出管中的食用醋，进而对食用醋输出管中的食用醋进行杀菌消毒处理。本技术优点是：杀菌消毒效果好，结构简单，利于推广使用。附图说明图1为一种食用醋发酵用灭菌器的结构示意图。图2为一种食用醋发酵用灭菌器中进料口的结构示意图。图3为一种食用醋发酵用灭菌器中紫外线照射器的结构示意图。其中：罐体10，顶盖11，进料口12，热气槽13，支脚14，防滑块15，出气管16，支撑管17，出气孔18，支撑框架19，电源20，热风机21，输气管22，食用醋输出管23，控制阀24，紫外线照射器25，紫外线照射灯26，盖板27，进料管道28。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。实施例一：请参阅图1-3，一种食用醋发酵用灭菌器，包括罐体10和支脚14；支脚14的顶端固定安装在罐体10的左右侧壁上，支脚14的底部设置有用于保持支脚14底部稳定的防滑块15。罐体10的顶部固定安装有顶盖11，顶盖11的顶部中间位置设置有进料口12。通过进料口12可将食用醋输送到罐体10的内部。罐体10的内部设置有若干组横向的出气管16，出气管16上开设有若干个出气孔18，通过出气孔18可将出气管16内部的气体排出。出气管16的两端通过支撑管17连通有热气槽13，热气槽13竖直的安装在罐体10的内壁上，热气槽13的底端连通有输气管22，输气管22的末端设置有热风机21，热风机21设置在罐体10底部，通过将热风机21中产生的热风通过输气管22输送到热气槽13中，然后再进入到出气管16的内部，进而通过出气孔18向罐体10的内部排出，从而对罐体10内部的食用醋进行高温气体加热处理。热风机21的底部电性连接有电源20,电源20由支撑框架19支撑，支撑框架19的两端固定安装在罐体10的下表面。罐体10的底部的一侧连通有透明的食用醋输出管23,食用醋输出管23上设置有用于控制食用醋输出管23内部食用醋流动的控制阀24。食用醋输出管23向右延伸穿过紫外线照射器25，紫外线照射器25的底部由支撑杆支撑，支撑杆的底端也固定安装有防滑块15，紫外线照射器25的内部上下两侧设置有若干组紫外线照射灯26，通过紫外线照射灯26照射食用醋输出管23中的食用醋，进而对食用醋输出管23中的食用醋进行杀菌消毒处理。本技术的工作原理是：通过进料口12将食用醋放入到罐体10的内部，然后启动电源20带动热风机21进行工作，然后通过输气管22将热风机21产生的热风输送到热气槽13中，然后再通过出气孔18向外排出，进而对罐体10内部的食用醋进行高温气体加热消毒处理。待处理完成后，通过打开控制阀24流入到食用醋输出管23中，然后再通过紫外线照射器25中的紫外线照射灯26进行照射消毒处理。实施例二：在实施例一的基础上，所述进料口12的顶部铰接有盖板27，进料口12的底部设置有呈圆锥形结构的进料管道28，进料管道28设置为圆锥形结构便于食用醋快速的下落。通过打开盖板27将食用醋通过进料管道28落入到罐体10的内部。上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用醋发酵用灭菌器，包括罐体（10）和支脚（14）；支脚（14）的顶端固定安装在罐体（10）的左右侧壁上，罐体（10）的顶部固定安装有顶盖（11），顶盖（11）的顶部中间位置设置有进料口（12），其特征在于，罐体（10）的内部设置有若干组横向的出气管（16），出气管（16）上开设有若干个出气孔（18），出气管（16）的两端通过支撑管（17）连通有热气槽（13），热气槽（13）竖直的安装在罐体（10）的内壁上，热气槽（13）的底端连通有输气管（22），输气管（22）的末端设置有热风机（21），热风机（21）设置在罐体（10）底部；/n罐体（10）的底部的一侧连通有透明的食用醋输出管（23）,食用醋输出管（23）向右延伸穿过紫外线照射器（25），紫外线照射器（25）的底部由支撑杆支撑，紫外线照射器（25）的内部上下两侧设置有若干组紫外线照射灯（26）。/n

【技术特征摘要】
1.一种食用醋发酵用灭菌器，包括罐体（10）和支脚（14）；支脚（14）的顶端固定安装在罐体（10）的左右侧壁上，罐体（10）的顶部固定安装有顶盖（11），顶盖（11）的顶部中间位置设置有进料口（12），其特征在于，罐体（10）的内部设置有若干组横向的出气管（16），出气管（16）上开设有若干个出气孔（18），出气管（16）的两端通过支撑管（17）连通有热气槽（13），热气槽（13）竖直的安装在罐体（10）的内壁上，热气槽（13）的底端连通有输气管（22），输气管（22）的末端设置有热风机（21），热风机（21）设置在罐体（10）底部；
罐体（10）的底部的一侧连通有透明的食用醋输出管（23）,食用醋输出管（23）向右延伸穿过紫外线照射器（25），紫外线照射器（25）的底部由支撑杆支撑，紫外线照射器（25）的内部上下两侧设置有若干组紫外线...

【专利技术属性】
技术研发人员：付天奎，
申请(专利权)人：甘肃三龙食品有限公司，
类型：新型
国别省市：甘肃;62