一种防飞溅的油炸装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种油炸设备，具体涉及一种防飞溅的油炸装置,包括带有上开口的油炸箱，在油炸箱的侧壁和底板上设有多个沥油孔，所述油炸箱的上开口上设有承料板，所述承料板一端与油炸箱的侧壁顶端铰接，另一端设有用于将其挂在油炸箱上的固位钩，所述底板为沥油卸料机构，所述沥油卸料机构包括左卸料板和右卸料板，所述左卸料板和右卸料板上均设有多个沥油孔，且在两个卸料板相邻的侧壁上设有卸料挡口齿，两个卸料板上的卸料挡口齿形成支撑油炸食物的支撑结构，还设有使两个卸料板相互靠近或远离的卸料操纵杆。该油炸装置实现从油炸箱底部直接将油炸后的食物卸料，减少油炸过程中的热油飞溅，沥干食物残油，减少安全隐患。

A kind of anti spatter frying device

The utility model relates to a frying device, in particular to a splash proof frying device, which comprises a frying box with an upper opening, a plurality of oil drain holes are arranged on the side wall and the bottom plate of the frying box, the upper opening of the frying box is provided with a material supporting plate, one end of the material supporting plate is hinged with the top end of the side wall of the oil frying box, the other end is provided with a fixing hook for hanging it on the frying box The bottom plate is a drain discharging mechanism, which includes a left discharge plate and a right discharge plate. Both the left discharge plate and the right discharge plate are provided with a plurality of drain holes, and the side walls adjacent to the two discharge plates are provided with a discharge retaining teeth. The discharge retaining teeth on the two discharge plates form a supporting structure to support fried food, and the two discharge plates are provided with a discharge structure to make the two discharge plates close to or away from each other Material control lever. The frying device can discharge the fried food directly from the bottom of the frying box, reduce the hot oil splashing in the frying process, drain the residual oil of the food, and reduce the safety risks.

【技术实现步骤摘要】
一种防飞溅的油炸装置
本技术涉及一种油炸设备，特别是一种防飞溅的油炸装置。
技术介绍
在中国人的餐桌上菜品极为丰富，其中有较多食物需经过油炸至熟或半熟状态，也逐渐发展出了各种油炸辅助器具，其中家用较为常见的是沥勺，将待油炸食物放入沥勺内，再将沥勺整体放入热油中进行油炸，能满足普通的家用需求。另外常见的熟食店用的油炸器具是框式结构，在框式结构上有很多沥油孔，将装有待油炸食物的整个框放入油锅内油炸，能实现较多食物的一次性油炸操作；但无论是家用沥勺还是商用框式油炸器，均存在无法沥干残油的缺点，会将油带入部分到食物上，影响后期食用和其他加工；另外，现有的油炸器具均存在热油飞溅的可能，对操作人员造成安全隐患。
技术实现思路
本技术的专利技术目的在于：针对现有油炸器具存在无法沥干残油的缺点，且存在热油飞溅的可能，对操作人员造成安全隐患的技术问题，提供一种防飞溅的油炸装置，该油炸装置设置带上开口的油炸箱，并将油炸箱的底板设置成沥油卸料机构，利用两个卸料板上的卸料挡口齿交叉形成可沥油和卸料的挡口，再配合设置卸料操纵杆，使两个卸料板相互靠本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防飞溅的油炸装置，包括带有上开口的油炸箱，在油炸箱的侧壁和底板上设有多个沥油孔，其特征在于，所述油炸箱的上开口上设有承料板，所述承料板一端与油炸箱的侧壁顶端铰接，另一端设有用于将其挂在油炸箱上的固位钩，所述底板为沥油卸料机构，所述沥油卸料机构包括左卸料板和右卸料板，所述左卸料板和右卸料板上均设有多个沥油孔，且在两个卸料板相邻的侧壁上设有卸料挡口齿，两个卸料板上的卸料挡口齿形成支撑油炸食物的支撑结构，还设有使两个卸料板相互靠近或远离的卸料操纵杆。/n

【技术特征摘要】
1.一种防飞溅的油炸装置，包括带有上开口的油炸箱，在油炸箱的侧壁和底板上设有多个沥油孔，其特征在于，所述油炸箱的上开口上设有承料板，所述承料板一端与油炸箱的侧壁顶端铰接，另一端设有用于将其挂在油炸箱上的固位钩，所述底板为沥油卸料机构，所述沥油卸料机构包括左卸料板和右卸料板，所述左卸料板和右卸料板上均设有多个沥油孔，且在两个卸料板相邻的侧壁上设有卸料挡口齿，两个卸料板上的卸料挡口齿形成支撑油炸食物的支撑结构，还设有使两个卸料板相互靠近或远离的卸料操纵杆。


2.根据权利要求1所述的防飞溅的油炸装置，其特征在于，所述左卸料板和右卸料板的相邻侧为相对设置的弧形边，在两个卸料板的弧形边上分别连有卸料挡口齿。


3.根据权利要求1所述的防飞溅的油炸装置，其特征在于，所述卸料操纵杆包括左卸料操纵杆和右卸料操纵杆，所述左卸料操纵杆与左卸料板相连、所述右卸料操纵杆与右卸料板相连，还设有连接两根卸料操纵杆的回位弹簧。


4.根据权利要求3所述的防飞溅的油炸装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘腾飞，
申请(专利权)人：刘腾飞，
类型：新型
国别省市：山东;37