电动无烟自动旋转烤饼炉制造技术

本发明专利技术涉及一种电动无烟自动旋转烤饼炉，针对现有同类产品生产装配较为不便，生产制作成本较高，隔热、保温、耐热效果欠佳，烤饼数量有限的技术问题而设计。该烤饼炉的炉体顶部设有金属顶盖，炉体为不锈钢板，电机转动轴通过炉体底部的调速电动机带动饼托旋转，炉体的底部设有支撑滑轮；其要点是所述饼托的底部分别设有可调温控电热管，可调温控电热管的外径设有接油水槽，饼托的出油孔与接油水槽相通，接油水槽和可调温控电热管的底部设有钢架支撑，并与钢架支撑底部的金属衔接板连为一体构成独立的饼胚加工层单元；金属衔接板为不锈钢板，炉体外径的金属衔接板设有加固螺丝，隔层内饼胚加热腔的炉体内壁设有内隔热层，及对应的风门。

Electric smokeless automatic rotary oven

The invention relates to an electric smoke-free automatic rotary baking oven, which is designed for the technical problems of inconvenient production and assembly of existing similar products, high production cost, poor heat insulation, heat preservation effect and limited number of baking cakes. The top of the oven body of the oven is provided with a metal top cover, the oven body is made of stainless steel plate, the rotating shaft of the motor drives the pie holder to rotate through the speed regulating motor at the bottom of the oven body, and the bottom of the oven body is provided with a supporting pulley; the key point is that the bottom of the pie holder is respectively provided with an adjustable temperature control electric heating pipe, the outer diameter of the adjustable temperature control electric heating pipe is provided with an oil receiving tank, the oil outlet hole of the pie holder is connected with the oil receiving tank, and the oil is connected The bottom of the water tank and the adjustable temperature control electric heating pipe is provided with a steel frame support, which is connected with the metal connecting plate at the bottom of the steel frame support to form an independent pie processing layer unit; the metal connecting plate is a stainless steel plate, the metal connecting plate of the outer diameter of the furnace body is provided with a reinforcing screw, the inner wall of the furnace body of the inner pie heating chamber of the interlayer is provided with an inner heat insulation layer and a corresponding air door.

【技术实现步骤摘要】
电动无烟自动旋转烤饼炉
本专利技术涉及商用烤烧饼炉，是一种电动无烟自动旋转烤饼炉。
技术介绍
烤烧饼炉是一种用于烤烧饼的机器设备，根据其用途不同，分为商用和家用；现有一些商用烤烧饼炉利用燃气灶原理设计，配装远红外燃气加热器和风量大小调节，具有自动上下火控温、自动点火、熄火保护等功能。还有一些传统的烧饼制作，目前使用的烤烧饼炉是把一口泥土烧制的锅倒扣在碳火炉上，装上隔热保温沙，外表用松木或不锈钢铁皮包制；并且用手将饼胚贴入烤炉内，用炭火烤制而成。上述饼胚在贴入过程中要把手伸进高温火炉内，很容易烫伤手及手臂，由于受手臂长度限制，选用的烤炉不能太高。同时，每炉烤饼烤制后取出成品烧饼，使用的工具受烤炉的高度限制，需要选用长的不锈钢铁作为拿取成品烤饼，这每次操作需要抬高手臂，劳动强度加大。而且每炉烤饼取出后，炉壁上会残留饼渣且炉内温度会降低，同时还需要在加热烧制烤炉到一定温度后，在用工具将其洗刷干净才能继续制作，这极大限制了烧饼的产量，工作效率低，且贴饼的过程中易存在饼胚贴不牢，从而导致原材料的浪费。上述传统烧饼制作过程由于使用的燃料来源是炭，炭火温度不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电动无烟自动旋转烤饼炉，该烤饼炉的炉体（1）顶部设有金属顶盖（6），炉体为不锈钢板，炉体内设有控制电路板，控制电路板通过线路与外接插头、可调温控电热管（10）、调速电动机（13）连接，炉体内设有多层的饼托（7），饼托通过电机转动轴（12）串联为一体，电机转动轴通过炉体底部的调速电动机带动饼托旋转，炉体的底部设有支撑滑轮（14）；其特征在于所述饼托（7）的底部分别设有可调温控电热管（10），可调温控电热管的外径设有接油水槽（4），饼托的出油孔与接油水槽相通，接油水槽和可调温控电热管的底部设有钢架支撑（3）；炉体（1）内的隔层为大于炉体直径的圆形的金属衔接板（9），金属衔接板为不锈钢板，炉...

【技术特征摘要】
1.一种电动无烟自动旋转烤饼炉，该烤饼炉的炉体（1）顶部设有金属顶盖（6），炉体为不锈钢板，炉体内设有控制电路板，控制电路板通过线路与外接插头、可调温控电热管（10）、调速电动机（13）连接，炉体内设有多层的饼托（7），饼托通过电机转动轴（12）串联为一体，电机转动轴通过炉体底部的调速电动机带动饼托旋转，炉体的底部设有支撑滑轮（14）；其特征在于所述饼托（7）的底部分别设有可调温控电热管（10），可调温控电热管的外径设有接油水槽（4），饼托的出油孔与接油水槽相通，接油水槽和可调温控电热管的底部设有钢架支撑（3）；炉体（1）内的隔层为大于炉体直径的圆形的金属衔接板（9），金属衔接板为不锈钢板，炉体外径的金属衔接板设有加固螺丝，即伸出周面的金属衔接板边沿通过加固螺丝相互连接，隔层内饼胚加热腔的炉体内壁设有内隔热层（5），电机转动轴（12）顶部的金属衔接板设有下隔热层（2），炉体的隔层一侧和金属顶盖（6）的一侧分别设有上风门（18），上风门的炉体两侧对称设有通风散热孔（11），电机转动轴穿过下隔热层、钢架支撑、可调温控电热管、饼托，调速电动机（13）通过螺钉固定于炉体内底部电机腔的金属衔接板，炉体设有转速开关（19）和温度开关（16），转速开关和温度开关通过线路与控制电路板连接。


2.根据权利要求1所述的电动无烟自动旋转烤饼炉，其特征在于所述调速电动机（13）的金属衔接板（9）上方钢架支撑（3）、接油水槽（4）、饼托（7）、可调温控电热管（10）与底部所述金属衔接板连为一体构成独立的饼胚加工层单元，金属衔接板通过加固螺丝固定于周面的炉体不锈钢板。


3.根据权利要求2所述的电动无烟自动旋转烤饼炉，其特征在于所述金属衔接板（9）分别设置于饼胚加工层单元的顶部、中部和底部，钢架支撑（3）、接油水槽（4）、饼托（7）、可调温控电热管（10）位于中部的金...

【专利技术属性】
技术研发人员：林帅，向洋，
申请(专利权)人：林帅，
类型：发明
国别省市：浙江;33