The invention discloses a high-efficiency smoke raising and cooling device for frying flax, which includes a smoke bucket, the shape of the smoke bucket is an inverted horn, the upper part of the smoke bucket is provided with a blanking box, one end of the blanking box is provided with a feeding pipe, the upper part of the smoke bucket and the blanking box are arranged with a dust collection cover, the dust collection cover completely closes the upper part of the smoke bucket, and the dust collection cover is provided with a dust collection cover The upper part is provided with a smoke exhaust pipe, the lower part of the smoke bucket is provided with two layers of support rings, the upper part of the support ring and the smoke bucket are fixed together with a support frame, the two layers of support rings are alternately provided with a baffle plate and a lifting opening, the geometric center position of the support ring is provided with an impeller, and the impeller is connected with the motor arranged at the lower part of the support ring. The invention has the advantages of simple structure, convenient use, full mechanization of flax cooling and impurity removal, reduced labor intensity, saved manpower and improved production efficiency.
【技术实现步骤摘要】
一种用于炒制胡麻的高效扬烟降温装置
本专利技术涉及冷却设备
,具体涉及一种用于炒制胡麻的高效扬烟降温装置。
技术介绍
胡麻属胡麻科胡麻属植物,是我国四大油料之一,也是一种经济作物。我国胡麻产量约占世界胡麻总产量的34%,素有“胡麻王国”之称。胡麻油含有丰富的油酸、亚油酸、花生烯酸,对降低胆固醇、软化血管,防治心脑血管疾病非常有益。同时,还含有胡麻酚、胡麻素、VE等抗氧化物质,具有明显的延缓衰老的作用,因此,胡麻油素有“油中之王”之称。胡麻油的传统提取方法主要有高温压榨法、水代法、溶剂浸出法。水代法制得的小磨香油是一种香味浓郁的高级调味油,然而水代法的缺点在于:劳动强度大,出油率低,蛋白质变性严重。溶剂浸出法存在设备多、投资大、成本高、溶剂残留量超标等问题。普通压榨法,胡麻经高温煎炒,但是高温会使得蛋白质严重变性,以及热不稳定成分的破坏及挥发物的损失,并且容易导致致癌物质苯并芘严重超标。所以在对生胡麻进行烘炒的过程中,胡麻烘炒的火候往往直接影响到香油的色、香、味质量,烘炒至胡麻呈黄褐色时需要迅速取出胡麻进行快速降温,因为烘炒后的胡麻中温度较高、带有大量的的热量,如果不能快速将其中的热量散发出去胡麻将进一步变黑变糊,直接影响胡麻的出油率和麻酱产出率;在胡麻烘炒过程中会有少量的胡麻局部受热大而炭化,为提高出油率还需要将胡麻进行筛选除去其中炭化的胡麻等杂质。目前主要靠人工用簸箕将胡麻从高处撒下来进行扬烟降温,再将胡麻送入振动筛进行除杂。传统的方法都要靠人工完成,不仅工作效率低,而且劳动强度大,并且工人动作稍微慢就会使胡 ...
【技术保护点】
1.一种用于炒制胡麻的高效扬烟降温装置,包括扬烟桶(1),其特征在于,所述扬烟桶(1)为倒喇叭形状,所述扬烟桶(1)的上方设置有下料箱(2),所述下料箱(2)的一端设置有送料管(5),所述扬烟桶(1)的上方与下料箱(2)并排设置有收尘罩(3),所述收尘罩(3)将扬烟桶(1)的上部完全封闭,所述收尘罩(3)的上方设置有排烟管道(4),所述扬烟桶(1)的正下方设置有上下两层支撑环(11),所述支撑环(11)的上部与扬烟桶(1)之间用支撑架(6)固定在一起,所述两层支撑环(11)之间交替设置有挡料板(9)与扬料口(10),所述支撑环(11)的几何中心位置处设置有叶轮(8),所述叶轮(8)与设置在支撑环(11)下部的电机(7)相连接。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于炒制胡麻的高效扬烟降温装置,包括扬烟桶(1),其特征在于,所述扬烟桶(1)为倒喇叭形状,所述扬烟桶(1)的上方设置有下料箱(2),所述下料箱(2)的一端设置有送料管(5),所述扬烟桶(1)的上方与下料箱(2)并排设置有收尘罩(3),所述收尘罩(3)将扬烟桶(1)的上部完全封闭,所述收尘罩(3)的上方设置有排烟管道(4),所述扬烟桶(1)的正下方设置有上下两层支撑环(11),所述支撑环(11)的上部与扬烟桶(1)之间用支撑架(6)固定在一起,所述两层支撑环(11)之间交替设置有挡料板(9)与扬料口(10),所述支撑环(11)的几何中心位置处设置有叶轮(8),所述叶轮(8)与设置在支撑环(11)下部的电机(7)相连接。
2.根据权利要求1所述的一种用于炒制胡麻的高效扬烟降温装置,其特征在于,所述排烟管道(...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨志有,
申请(专利权)人:宁夏晶润生物食品科技有限公司,
类型:发明
国别省市:宁夏;64
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