The utility model relates to a fixed type brine automatic separation system, which comprises a brine material boiler, a feeding system and a filtering separation system which are successively connected with the brine material boiler. The feeding system and the filtering separation system are fixed on a frame, and the brine residue separated by the filtering separation system enters the slag receiving barrel. The utility model can automatically separate and recover the brine and the brine residue, automatically extract the brine raw materials without manual bailing out and shaking screening, reduce the labor intensity of the workers, improve the safety performance, simple and practical operation, and automatically return the processed brine to the brine pot so as to brine again, greatly improve the production efficiency and meet the high requirements of the modern food processing industry Efficiency and health needs.
【技术实现步骤摘要】
一种固定式卤水自动分离系统
本技术涉及食品加工领域,特别涉及一种固定式卤水自动分离系统。
技术介绍
目前在食品卤制加工行业,卤水料由若干香料(如辣椒、花椒、姜、桂皮、八角、油、水等)等综合熬制而成,此时卤水料属于液固状态、其形状大小不规则、有粘性、大部分时候都需要在高温(90℃以上)进行操作加工。当对食品进行卤制加工后,需要对卤水料进行过滤分离,以方便对卤水和卤料渣进行分别处理,目前通常都由人工手持容器将卤制锅内的卤水料舀出,倒入一个筛网进行人工过滤,为防止筛网堵塞,需人工同时对筛网进行抖动操作,一位熟练的操作工完成一锅0.5立方的卤水过滤分离操作,需要至少20分钟,劳动强度较大,效率低,而且是对高温物料进行人工操作,也存在很大不安全隐患;过滤后的卤水同样需要人工将其倒入卤制锅内进行再次卤制。随着目前卤制品行业的规模化、大批量生产,这种传统的卤水过滤分离方式已经无法满足生产要求及日益增长的人工成本,市场急需一种能完成自动过滤分离的设备。
技术实现思路
针对现有技术的不足,本技术的目的在于提供一种固定式卤水自动分离系统。本技术的一种固定式卤水自动分离系统,具体采用以下技术方案:一种固定式卤水自动分离系统,包括卤水料煮锅,还包括与所述卤水料煮锅依次连接的送料系统、过滤分离系统,所述送料系统和过滤分离系统设置在机架上,所述过滤分离系统分离的卤渣进入收渣桶,所分离的卤水通过固定接卤水槽和可伸缩卤水槽导入接卤水车;所述机架底部设置有支撑脚,所述支撑脚底端固定设置有固定片,所述固定片底端固定安装有 ...
【技术保护点】
1.一种固定式卤水自动分离系统,包括卤水料煮锅,其特征在于:还包括与所述卤水料煮锅依次连接的送料系统、过滤分离系统,所述送料系统和过滤分离系统设置在机架上,所述过滤分离系统分离的卤渣进入收渣桶,所分离的卤水通过固定接卤水槽和可伸缩卤水槽导入接卤水车;所述机架底部设置有支撑脚,所述支撑脚底端固定设置有固定片,所述固定片底端固定安装有防滑垫。/n
【技术特征摘要】
1.一种固定式卤水自动分离系统,包括卤水料煮锅,其特征在于:还包括与所述卤水料煮锅依次连接的送料系统、过滤分离系统,所述送料系统和过滤分离系统设置在机架上,所述过滤分离系统分离的卤渣进入收渣桶,所分离的卤水通过固定接卤水槽和可伸缩卤水槽导入接卤水车;所述机架底部设置有支撑脚,所述支撑脚底端固定设置有固定片,所述固定片底端固定安装有防滑垫。
2.根据权利要求1所述的固定式卤水自动分离系统,其特征在于,所述送料系统包括原料进管、抽料泵系统、出料换向阀、原料滤前分配管、回锅接管、管放置装置,所述原料进管放置在所述管放置装置上,所述出料换向阀与原料滤前分配管、回锅接管切换性相通。
3.根据权利要求2所述的固定式卤水自动分离系统,其特征在于,所述过滤分离系统包括分离驱动力装置、分离筛网...
【专利技术属性】
技术研发人员:霍本洪,
申请(专利权)人:湖南华尔特科技有限公司,
类型:新型
国别省市:湖南;43
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