一种新型蒸饭车制造技术

本实用新型专利技术属于热能利用设备技术领域，特指一种新型蒸饭车。包括机体，所述机体上设置有蒸箱，加热装置和控制装置，所述蒸箱的侧壁设置有用于放置蒸盘的若干支架，所述蒸箱的底部设置有第一进水口和第一出水口；所述加热装置包括设置在蒸箱底部的若干加热管；所述控制装置包括设置在机体上的控制器；所述蒸箱的顶部设置有泄压阀体，泄压阀体电性连接所述控制器的控制端。蒸箱的顶部设置有泄压阀体，避免蒸煮箱内过压而保障安全；泄压阀体连接有蒸汽排气管，有利于减少车门上淌落的水汽，保障炊事现场的环境；同时防止顶层的米饭被蒸汽形成的水珠弄湿弄烂，使得米饭的口感变差，从而影响食欲。两个独立的蒸箱可同时工作，也可以分别单独工作。

A new type of rice steamer

The utility model belongs to the technical field of heat energy utilization equipment, in particular to a new rice steamer. The utility model includes a body, the body is provided with a steamer box, a heating device and a control device, the side wall of the steamer box is provided with a plurality of supports for placing the steamer plate, the bottom of the steamer box is provided with a first water inlet and a first water outlet; the heating device includes a plurality of heating pipes arranged at the bottom of the steamer box; the control device includes a controller arranged on the body; the side wall of the steamer box is provided with a plurality A pressure relief valve body is arranged at the top, and the pressure relief valve body is electrically connected with the control end of the controller. The top of the steamer is equipped with a pressure relief valve body to avoid overpressure in the steamer and ensure safety; the pressure relief valve body is connected with a steam exhaust pipe, which is conducive to reducing the water vapor flowing on the door and ensuring the environment of the cooking site; at the same time, the rice on the top layer is prevented from getting wet and rotten by the water droplets formed by the steam, which makes the taste of the rice worse, thus affecting the appetite. Two independent steamers can work at the same time or separately.

【技术实现步骤摘要】
一种新型蒸饭车
本技术属于热能利用设备
，特指一种新型蒸饭车。
技术介绍
目前，蒸饭柜是指利用蒸汽发热，蒸煮米饭的大型厨房设备。因为蒸煮饭的量是随机的，即根据具体情况而变化的，例如当用餐的人多时，则蒸煮的饭便多，反之亦然。然而，当遇到蒸煮饭的量少的情形时，启动蒸饭车的加热机构毫无疑问会造成能源的不合理浪费。如果为了避免造成能源浪费而配备不同容量的蒸饭车，那么会导致用户购置成本的增加，维护和管理难度增大，并且还产生炊事区域的拥挤等不利因素。此外，已有技术中的蒸饭车在蒸煮过程中特别是在蒸煮结束后，蒸煮箱(业界习惯称内胆)内的水蒸汽会沿着蒸煮箱的箱门的内壁流淌至地坪(箱门密封越差，这种现象便越严重)，影响炊事现场的环境，甚至因地坪湿滑而引起炊事人员滑倒。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种结构简单，配置有两个独立蒸箱和蒸汽排放装置，能进行蒸煮、消毒和清洗功能的一种新型蒸饭车。本技术的目的是这样实现的：一种新型蒸饭车，包括机体，所述机体上设置有控制装置和蒸箱，蒸箱包括左右两个独立的蒸箱，蒸箱的底部设置有加热装置，所述蒸箱的侧壁设置有用于放置蒸盘的若干支架，所述蒸箱的底部设置有第一进水口和第一出水口；所述加热装置包括设置在蒸箱底部的若干加热管；所述控制装置包括设置在机体上的控制器；所述蒸箱的顶部设置有泄压阀体，泄压阀体电性连接所述控制器的控制端。上述说明中，更加优选的方案，泄压阀体分别连接有上泄气阀接管和泄压直管，泄压阀体内滑动设置有阀压盖实现对泄压直管进行通断控制，泄压直管连接有蒸汽排气管。上述说明中，更加优选的方案，所述车门包括内胆，内胆的边缘设置有密封条槽，密封条上设置有配合的插槽和气囊，密封条与所述蒸箱的外缘相抵接。上述说明中，更加优选的方案，所述支架为左右两侧相互平行设置，所述支架为弯折型，所述支架包括用于固定在侧壁上的安装部和用于承托蒸盘的支撑引导部，所述支撑引导部由所述安装部向一侧延伸形成。上述说明中，更加优选的方案，所述蒸箱的底部设置有水位检测器，所述水位检测器包括上水位感应针和下水位感应针，上水位感应针和下水位感应针分别与控制器的信号接收端电性连接。上述说明中，更加优选的方案，所述蒸箱内设置有温度传感器，温度传感器和控制器的信号接收端相连接。上述说明中，更加优选的方案，所述第一进水口连接有水管，水管上设置有第一进水电子阀，第一进水电子阀电性连接所述控制器的控制端。上述说明中，更加优选的方案，所述第一出水口通过水管连接到所述机体外部，所述水管设置有第一出水电子阀，第一出水电子阀电性连接所述控制器的控制端。上述说明中，更加优选的方案，同一侧上相邻支架之间的距离相同，所述支架位于上水位感应针的上方。上述说明中，更加优选的方案，所述机体的底部设置有两个固定轮和两个带止滑结构的活动脚轮，活动脚轮包括轮壳、轮架、刹车片、刹车踏板和轮子；所述支架固定在机体底部，轮架上铰接有刹车踏板和刹车片，刹车踏板位于刹车片的上方，所述轮壳和轮子通过紧固件固定在轮架上。本技术相比现有技术突出且有益的技术效果是：1、本技术蒸箱的顶部设置有泄压阀体，有益于避免蒸煮箱内过压而保障安全；泄压阀体连接有蒸汽排气管，有利于减少车门上淌落的水汽，保障炊事现场的环境；同时防止顶层的米饭被蒸汽形成的水珠弄湿弄烂，使得米饭的口感变差，从而影响食欲。2、本技术的蒸饭车配置有两个独立蒸箱，独立的蒸箱可同时工作，也可以分别单独工作，蒸箱不仅可以蒸煮米饭，还可以进行海鲜类和肉类等食品的蒸煮，而且有助于针对就餐者的人数变化启用一个或两个蒸煮箱，避免造成能源浪费，达到非常好的节能效果。3、本技术的蒸饭车具有蒸煮、消毒和清洗的功能，可以通过触摸屏一体机控制器选择启动不同功能。4、本技术的蒸饭车可以选择不同的食物重量，系统根据食物重量调用相配套的蒸煮时间，蒸箱内设置有温度传感器，米饭类、海鲜类、肉类系统根据起蒸温度不同调整开始计时时间，避免造成能源浪费，达到非常好的节能效果。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术蒸箱的结构示意图。图3是本技术支架的结构示意图。图4是本技术锁扣的结构示意图。图5是本技术另一种锁扣的结构示意图。图6是本技术底部固定轮和活动脚轮的结构示意图。图中标号所表示的含义：1-机体；2-蒸箱；3-支架；4-第一进水口；5-加热管；6-泄压阀体；7-上泄气阀接管；8-泄压直管；9-安装部；10-支撑引导部；11-上水位感应针；12-下水位感应针；13-固定轮；14-活动脚轮；15-轮壳；16-轮架；17-刹车片；18-刹车踏板；19-轮子；20-门下排水槽；21-门下排水槽盖板；22-温度传感器；23-车门；26-固定座；27-螺杆；28-限位部；29-锁紧部；30-密封条。具体实施方式下面结合具体实施例对本技术作进一步描述。实施例一：参照图1-6，一种新型蒸饭车，包括机体1，所述机体1上设置有控制装置和蒸箱2，蒸箱2包括左右两个独立的蒸箱2，蒸箱2的底部设置有加热装置，所述蒸箱2的侧壁设置有用于放置蒸盘的若干支架3，所述蒸箱2的底部设置有第一进水口4和第一出水口；所述加热装置包括设置在蒸箱2底部的若干加热管5；所述控制装置包括设置在机体1上的控制器；所述蒸箱2的顶部设置有泄压阀体6，泄压阀体6电性连接所述控制器的控制端。上述技术方案在蒸箱的顶部设置有泄压阀体，有益于避免蒸煮箱内过压而保障安全。作为优选，泄压阀体6分别连接有上泄气阀接管7和泄压直管8，泄压阀体6内滑动设置有阀压盖实现对泄压直管8进行通断控制，泄压直管8连接有蒸汽排气管。上述技术方案的泄压阀体连接有蒸汽排气管，有利于减少车门上淌落的水汽，保障炊事现场的环境；同时防止顶层的米饭被蒸汽形成的水珠弄湿弄烂，使得米饭的口感变差，从而影响食欲。作为优选，所述车门23包括内胆，内胆的边缘设置有密封条槽，密封条30上设置有配合的插槽和气囊，密封条30与所述蒸箱2的外缘相抵接。上述技术方案的密封条使得蒸箱的密封效果更好。作为优选，所述支架3为左右两侧相互平行设置，所述支架3为弯折型，所述支架3包括用于固定在侧壁上的安装部9和用于承托蒸盘的支撑引导部10，所述支撑引导部10由所述安装部9向一侧延伸形成。上述技术方案使得放置蒸盘后，蒸盘与蒸箱的侧壁之间均留有空间，有利于蒸汽的流通，保证蒸煮效果。作为优选，所述蒸箱2的底部设置有水位检测器，所述水位检测器包括上水位感应针11和下水位感应针12，上水位感应针11和下水位感应针12分别与控制器的信号接收端电性连接。上述技术方案使得蒸箱内水位的控制更加精准，避免水量过多或过少。作为优选，所述蒸箱2内设置有温度传感器22，温度传感器22和控制器的信号接收端相连接。上述技术方案的温度传感器根据温度传输信号到本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型蒸饭车，包括机体(1)，其特征在于，所述机体(1)上设置有控制装置和蒸箱(2)，蒸箱(2)包括左右两个独立的蒸箱(2)，蒸箱(2)的底部设置有加热装置，所述蒸箱(2)的侧壁设置有用于放置蒸盘的若干支架(3)，所述蒸箱(2)的底部设置有第一进水口(4)和第一出水口；所述加热装置包括设置在蒸箱(2)底部的若干加热管(5)；所述控制装置包括设置在机体(1)上的控制器；所述蒸箱(2)的顶部设置有泄压阀体(6)，泄压阀体(6)电性连接所述控制器的控制端。/n

【技术特征摘要】
1.一种新型蒸饭车，包括机体(1)，其特征在于，所述机体(1)上设置有控制装置和蒸箱(2)，蒸箱(2)包括左右两个独立的蒸箱(2)，蒸箱(2)的底部设置有加热装置，所述蒸箱(2)的侧壁设置有用于放置蒸盘的若干支架(3)，所述蒸箱(2)的底部设置有第一进水口(4)和第一出水口；所述加热装置包括设置在蒸箱(2)底部的若干加热管(5)；所述控制装置包括设置在机体(1)上的控制器；所述蒸箱(2)的顶部设置有泄压阀体(6)，泄压阀体(6)电性连接所述控制器的控制端。


2.根据权利要求1所述的一种新型蒸饭车，其特征在于：泄压阀体(6)分别连接有上泄气阀接管(7)和泄压直管(8)，泄压阀体(6)内滑动设置有阀压盖实现对泄压直管(8)进行通断控制，泄压直管(8)连接有蒸汽排气管。


3.根据权利要求1所述的一种新型蒸饭车，其特征在于：所述柜体上设置有柜门(23)，所述柜门(23)包括内胆，内胆的边缘设置有密封条槽，密封条(30)上设置有配合的插槽和气囊，密封条(30)与所述蒸箱(2)的外缘相抵接。


4.根据权利要求1所述的一种新型蒸饭车，其特征在于：所述支架(3)为左右两侧相互平行设置，所述支架(3)为弯折型，所述支架(3)包括用于固定在侧壁上的安装部(9)和用于承托蒸盘的支撑引导部(10)，所述支撑引导部(10)由所述安装部(9)向一侧延伸形成。


5.根据权利要求1所述的一种新型蒸饭车，其特征在于：所述蒸箱(2)的底...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨彦军，
申请(专利权)人：浙江百晓生厨房设备有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33