弧形刃口削皮刀制造技术

本实用新型专利技术提供了弧形刃口削皮刀，包括手柄、叉架、支台、刀片和定厚条，叉架底端固连在手柄顶端，支台底端固连在叉架顶端，刀片固连在支台上，刀片为弧形刀片且刀刃朝下，刀片端面倾斜且与竖直面的倾斜角为23°；叉架之间架设有弧形的支架，定厚条架设在支架上，且定厚条相对于支架可前后滑动，定厚条也为弧形且曲度与刀片曲度相同。本实用新型专利技术具有提高刃口与被切削瓜果表面的吻合度，且能切削不同厚度的瓜果，提高切削效率的优点。

Curved edge peeler

The utility model provides an arc-shaped edge peeler, which comprises a handle, a fork frame, a supporting platform, a blade and a fixed thickness strip, wherein the bottom end of the fork frame is fixedly connected with the top of the handle, the bottom end of the supporting platform is fixedly connected with the top of the fork frame, the blade is fixedly connected with the supporting platform, the blade is an arc-shaped blade with the blade facing down, the end face of the blade is inclined and the inclination angle with the vertical surface is 23 \u00b0; an arc-shaped bracket is arranged between the fork frames, and the fixed thickness strip is erected On the support, the fixed thickness strip can slide back and forth with respect to the support, and the fixed thickness strip is also arc-shaped with the same curvature as the blade. The utility model has the advantages of improving the coincidence between the edge and the surface of the fruits to be cut, cutting fruits with different thickness and improving the cutting efficiency.

【技术实现步骤摘要】
弧形刃口削皮刀
本技术涉及厨房刀具领域，具体地说，涉及弧形刃口削皮刀。
技术介绍
现有的削皮刀刃口都是直线形的，而瓜果外形皆为近似圆柱或球状，削皮时刃口与被切削瓜果表面的接触线很短，每次切削下来的瓜果皮很窄，效率很低，且切削好的瓜果；愣角明显；同时削皮刀上的定厚条位置固定，则一把削皮刀只能切削一种厚度的瓜果，实用性低。
技术实现思路
为了解决上述现有技术的不足之处，本技术的目的在于提供弧形刃口削皮刀，以克服现有技术中的缺陷。为了实现上述目的，本技术提供了弧形刃口削皮刀，包括手柄、叉架、支台、刀片和定厚条，叉架底端固连在手柄顶端，支台底端固连在叉架顶端，刀片固连在支台上，刀片为弧形刀片且刀刃朝下，刀片端面倾斜且与竖直面的倾斜角为23°，用于提高刃口与被切削物体表面的吻合度；叉架之间架设有弧形的支架，定厚条架设在支架上，且定厚条相对于支架可前后滑动，用于调整定厚条外端面与刀刃之间间距，定厚条也为弧形且曲度与刀片曲度相同。通过采用上述技术方案，将刀片设置成弧形，提高刃口与被切削瓜果表面的吻合度，延长了刃口与被切削瓜果的接触线长度，使切削效率得到提高，并减少切削后物体的愣角，改善了切削物的外观质量；设置倾斜的刀片在切削时避免手柄和叉架与瓜果接触，减少削皮刀与瓜果的接触面积，进而降低摩擦提高切削效率。作为对本技术所述的弧形刃口削皮刀的进一步说明，优选地，定厚条中部转动连接有螺杆，螺杆穿入支架与支架螺纹连接，以使定厚条沿螺杆轴线方向在支架上滑动。通过采用上述技术方案，设置带有螺杆的定厚条，当瓜果果皮较厚时，旋动螺杆使定厚条向支架移动，则定厚条外端面与刀刃之间间距变大，进而可使削皮刀切削厚度较大的瓜果；当瓜果果皮较薄时，旋动螺杆使定厚条远离支架，则定厚条外端面与刀刃之间间距变小，进而可使削皮刀切削厚度较小的瓜果，以提高削皮刀的实用性。作为对本技术所述的弧形刃口削皮刀的进一步说明，优选地，支台长度方向两端及中部螺纹连接有螺栓，螺栓贯穿刀片，螺栓穿出刀片一端螺纹连接有螺母。通过采用上述技术方案，设置螺栓固定刀片，在刀片生锈或出现缺口时方便更换。作为对本技术所述的弧形刃口削皮刀的进一步说明，优选地，定厚条为橡胶皮条且外部包裹有保鲜膜。通过采用上述技术方案，橡胶制成的定厚条质地较软，能贴合到不同形状的瓜果上，配合刀片有效避免棱角的出现，同时设置保鲜膜避免定厚条污染瓜果且利用保鲜膜的光滑度降低摩擦，使切削更为顺滑。作为对本技术所述的弧形刃口削皮刀的进一步说明，优选地，叉架上滑动连接有滑块，支架侧面开设有滑槽，滑块一端嵌入滑槽内与滑槽滑动连接。通过采用上述技术方案，当瓜果的厚度大于定厚条完全与支架抵接时刀片与定厚条之间的间距时，通过推动滑块使滑块滑移至叉架底端，同时支架和定厚条也随滑块的移动而移动，此时刀片不受定厚条的影响，最大化切削厚度较大的瓜果，进一步提升削皮刀的实用性。本技术具有以下有益效果：1、本技术通过设置弧状刀片和可移动的定厚条，不仅能使刀片贴合瓜果，还能切削不同厚度的瓜果，提高削皮刀的实用性；2、通过设置螺栓便于拆装刀片；3、通过设置滑块能解除定厚条对刀片的限制，使削皮刀还能切削更厚的瓜果，进一步提高削皮刀的实用性。附图说明图1为本技术的前视图；图2是本技术的后视图；图3是图2中A的放大图；图4是本技术的局部剖面图。附图标记说明：1、手柄；2、叉架；3、支台；31、螺栓；4、刀片；5、定厚条；51、螺杆；52、旋钮；6、滑块；7、支架；71、滑槽。具体实施方式为了能够进一步了解本技术的结构、特征及其他目的，现结合所附较佳实施例附以附图详细说明如下，本附图所说明的实施例仅用于说明本技术的技术方案，并非限定本技术。弧形刃口削皮刀，结合图1、图2，包括手柄1、叉架2、支台3、刀片4和定厚条5，手柄1为圆柱状，叉架2为U型架，叉架2底端固连在手柄1顶端，支台3为弧状杆，支台3底端固连在叉架2顶端，刀片4固连在支台3侧壁上，定厚条5架设在叉架2上，刀片4为弧形刀片且刀刃朝下，刀片4端面倾斜且与竖直面的倾斜角为23°，设置倾斜的刀片4在切削时避免手柄1和叉架2与瓜果接触，减少削皮刀与瓜果的接触面积，进而降低摩擦提高切削效率；定厚条5也为弧形且曲度与刀片4曲度相同，叉架3之间架设有弧形的支架7，结合图4，定厚条5中部转动连接有螺杆51，螺杆51一端穿入支架7与支架7螺纹连接，螺杆51另一端固连有旋钮52，旋钮52外径大于螺杆51外径。结合图1、图4，将刀片4设置成弧形，提高刃口与被切削瓜果表面的吻合度，延长了刃口与被切削瓜果的接触线长度，使切削效率得到提高，并减少切削后物体的愣角，改善了切削物的外观质量；同时设置带有螺杆51的定厚条5，当瓜果果皮较厚时，旋动螺杆51使定厚条5向支架7移动，则定厚条5外端面与刀刃之间间距变大，进而可使削皮刀切削厚度较大的瓜果；当瓜果果皮较薄时，旋动螺杆51使定厚条5远离支架7，则定厚条5外端面与刀刃之间间距变小，进而可使削皮刀切削厚度较小的瓜果，以提高削皮刀的实用性。结合图2、图4，支台3长度方向两端及中部螺纹连接有螺栓31，螺栓31贯穿刀片4，螺栓31穿出刀片4一端螺纹连接有螺母，设置螺栓31固定刀片4，在刀片4生锈或出现缺口时方便更换；定厚条5为橡胶皮条且外部包裹有保鲜膜，橡胶制成的定厚条5质地较软，能贴合到不同形状的瓜果上，配合刀片4有效避免棱角的出现，同时设置保鲜膜避免定厚条5污染瓜果且利用保鲜膜的光滑度降低摩擦，使切削更为顺滑。结合图2、图3，叉架2上滑动连接有滑块6，支架7侧面开设有滑槽71，滑块6一端嵌入滑槽71内与滑槽71滑动连接，当瓜果的厚度大于定厚条5完全与支架7抵接时刀片4与定厚条5之间的间距时，通过推动滑块6使滑块6滑移至叉架2底端，同时支架7和定厚条5也随滑块6的移动而移动，此时刀片4不受定厚条5的影响，最大化切削厚度较大的瓜果，进一步提升削皮刀的实用性。需要声明的是，上述
技术实现思路
及具体实施方式意在证明本技术所提供技术方案的实际应用，不应解释为对本技术保护范围的限定。本领域技术人员在本技术的精神和原理内，当可作各种修改、等同替换或改进。本技术的保护范围以所附权利要求书为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.弧形刃口削皮刀，包括手柄(1)、叉架(2)、支台(3)、刀片(4)和定厚条(5)，叉架(2)底端固连在手柄(1)顶端，支台(3)底端固连在叉架(2)顶端，其特征在于，/n刀片(4)固连在支台(3)上，刀片(4)为弧形刀片且刀刃朝下，刀片(4)端面倾斜且与竖直面的倾斜角为23°，用于提高刃口与被切削物体表面的吻合度；/n叉架(2)之间架设有弧形的支架(7)，定厚条(5)架设在支架(7)上，定厚条(5)中部转动连接有螺杆(51)，螺杆(51)穿入支架(7)与支架(7)螺纹连接，以使定厚条(5)沿螺杆(51)轴线方向相对于支架(7)可前后滑动，用于调整定厚条(5)外端面与刀刃之间间距，定厚条(5)也为弧形且曲度与刀片(4)曲度相同。/n

【技术特征摘要】
1.弧形刃口削皮刀，包括手柄(1)、叉架(2)、支台(3)、刀片(4)和定厚条(5)，叉架(2)底端固连在手柄(1)顶端，支台(3)底端固连在叉架(2)顶端，其特征在于，
刀片(4)固连在支台(3)上，刀片(4)为弧形刀片且刀刃朝下，刀片(4)端面倾斜且与竖直面的倾斜角为23°，用于提高刃口与被切削物体表面的吻合度；
叉架(2)之间架设有弧形的支架(7)，定厚条(5)架设在支架(7)上，定厚条(5)中部转动连接有螺杆(51)，螺杆(51)穿入支架(7)与支架(7)螺纹连接，以使定厚条(5)沿螺杆(51)轴线方向相对于支架(7)可前后滑动，用于调整定厚条(5)外端面...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘晓晨，
申请(专利权)人：刘晓晨，
类型：新型
国别省市：福建;35