一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅，属于食品加工技术领域，包括锅体，锅体的内壁设置有供气层，且供气层的内壁设置有进气孔，锅体的顶部设置有封盖顶部的中间位置处安装有第一电机，且第一电机的输出端安装有延伸至锅体内部的转轴，转轴的外侧安装有搅拌叶，锅体的底部安装有蒸汽动力腔，且蒸汽动力腔内部的中间位置处安装有隔板。本实用新型专利技术通过第一电机带动搅拌叶转动，带动鸭掌不断的搅拌，解决了经常会出现鸭掌粘锅的现象出现，导致锅底难刷，以及鸭掌的浪费的问题。

A kind of anti caking and boneless duck foot sterilization pot

The utility model discloses an anti sticking and boneless duck foot sterilization pot, which belongs to the technical field of food processing, including a pot body, the inner wall of the pot body is provided with a gas supply layer, the inner wall of the gas supply layer is provided with an air inlet, the top of the pot body is provided with a middle position of the top of the cover, a first motor is installed, and the output end of the first motor is provided with a rotating shaft extending to the inside of the pot body, and the outside of the rotating shaft A stirring blade is arranged at the side, a steam power cavity is arranged at the bottom of the boiler body, and a baffle plate is arranged at the middle position of the steam power cavity. The utility model drives the mixing leaf to rotate through the first motor, and drives the duck's paw to stir continuously, which solves the problem that the duck's paw often sticks to the pot, causes the pot bottom to be difficult to brush, and wastes the duck's paw.

【技术实现步骤摘要】
一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅
本技术涉及一种杀菌装置，特别是涉及一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅，属于食品加工

技术介绍
在鸭掌的生产过程中需要对鸭掌进行杀菌，目前的杀菌锅在杀菌的过程中杀菌不够理想杀菌不够彻底和高效，导致鸭掌在封装以后因为杀菌不好而导致质量下降，以及容易肉质变坏，其次在杀菌的过程中，经常会出现鸭掌粘锅的现象出现，导致锅底难刷，以及鸭掌的浪费。
技术实现思路
本技术的主要目的是为了提供一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅，通过第一电机带动搅拌叶转动，带动鸭掌不断的搅拌，解决了经常会出现鸭掌粘锅的现象出现，导致锅底难刷，以及鸭掌的浪费的问题。本技术的目的可以通过采用如下技术方案达到：一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅，包括锅体，所述锅体的内壁设置有供气层，且供气层的内壁设置有进气孔，所述锅体的顶部设置有封盖顶部的中间位置处安装有第一电机，且第一电机的输出端安装有延伸至锅体内部的转轴，所述转轴的外侧安装有搅拌叶，所述锅体的底部安装有蒸汽动力腔，且蒸汽动力腔内部的中间位置处安装有隔板，所述隔板一侧的中间位置处安装有压缩腔，且压缩腔的内侧设置有活塞，所述活塞一侧的中间位置处安装有固定杆，且固定杆的一侧交接有连接杆，所述连接杆的一侧交接有凸轮，所述蒸汽动力腔的一侧安装有第二电机，且第二电机的输出端与凸轮固定。优选的，所述锅体5外侧的上端设置有卡扣环，且封盖4外侧的下端设置有挂钩，所述卡扣环与挂钩相互配合形成卡扣，且封盖4底部与锅体5的顶部皆设置有密封圈。优选的，所述搅拌叶16以转轴2外侧的中间位置处为交错中心交错形成弯曲的X型结构，且X结构相应的底部两端与顶部两端各安装有横杆，所述横杆的一端安装于转轴2的外侧，且搅拌叶16为不锈钢材质有一定厚度的钢板。优选的，所述封盖4内部的两侧皆安装有排气管3，且排气管3的顶部设置有第一弹簧18，所述第一弹簧18的内侧安装有第一单向阀17，且第一单向阀17外侧的底部设置有橡胶层，所述排气管3内测的顶部设置有橡胶层，且封盖4顶部的两侧安装有手柄，且手柄外侧的中间位置处安装有海绵套。优选的，所述蒸汽动力腔12内部远离第二电机6一侧的底部安装有电加热棒11，且蒸汽动力腔12顶部的一侧通过水管安装有加液阀13，所述压缩腔31一侧的中间位置处设置有第四弹簧25，且第四弹簧25的内侧设置有第四单向阀24，所述隔板30的中间位置处设置有与第四单向阀24相互配合的通管。优选的，所述压缩腔31顶部的一侧安装有与供气层14连通的主供气管26，且主供气管26的一侧安装有第一供气管23，所述主供气管26的另一侧安装有第二供气管27，所述第一供气管23的一端安装有第三弹簧22，且第三弹簧22的内侧设置有第三单向阀21，所述主供气管26远离压缩腔31的一端安装有第二弹簧20，且第二弹簧20的内部设置有第二单向阀19，所述第二供气管27的一端安装有第五单向阀28，且第五单向阀28的内侧设置有第五弹簧29。本技术的有益技术效果：1、本技术提供的防粘结无骨鸭掌杀菌锅，通过第一电机带动搅拌叶转动，带动鸭掌不断的搅拌，解决了经常会出现鸭掌粘锅的现象出现，导致锅底难刷，以及鸭掌的浪费的问题。2、本技术提供的防粘结无骨鸭掌杀菌锅，通过第二电机带动凸轮转动，通过凸轮带动连接杆，通过连接杆带动固定杆推动活塞在压缩腔内不断进行活塞运动，当活塞向靠近第二电机方向运动时，第四单向阀打开，高温蒸汽抽入压缩腔中，当活塞向远离第二电机方向运动时，通过推动蒸汽使其第五单向阀、第三单向阀和第二单向阀打开高温蒸汽进入供气层中，通过进气孔对鸭掌高温杀菌，解决了杀菌不够理想杀菌不够彻底和高效，导致鸭掌在封装以后因为杀菌不好而导致质量下降，以及容易肉质变坏的问题。附图说明图1为按照本技术的防粘结无骨鸭掌杀菌锅的一优选实施例的主剖视图；图2为按照本技术的防粘结无骨鸭掌杀菌锅的一优选实施例的A处结构放大图；图3为按照本技术的防粘结无骨鸭掌杀菌锅的一优选实施例的B处结构放大图。图中：1-第一电机，2-转轴，3-排气管，4-封盖，5-锅体，6-第二电机，7-凸轮，8-连接杆，9-固定杆，10-活塞，11-电加热棒，12-蒸汽动力腔，13-加液阀，14-供气层，15-进气孔，16-搅拌叶，17-第一单向阀，18-第一弹簧，19-第二单向阀，20-第二弹簧，21-第三单向阀，22-第三弹簧，23-第一供气管，24-第四单向阀，25-第四弹簧，26-主供气管，27-第二供气管，28-第五单向阀，29-第五弹簧，30-隔板，31-压缩腔。具体实施方式为使本领域技术人员更加清楚和明确本技术的技术方案，下面结合实施例及附图对本技术作进一步详细的描述，但本技术的实施方式不限于此。如图1-图3所示，一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅，包括锅体5，锅体5的内壁设置有供气层14，且供气层14的内壁设置有进气孔15，锅体5的顶部设置有封盖4顶部的中间位置处安装有第一电机1，且第一电机1的输出端安装有延伸至锅体5内部的转轴2，转轴2的外侧安装有搅拌叶16，锅体5的底部安装有蒸汽动力腔12，且蒸汽动力腔12内部的中间位置处安装有隔板30，隔板30一侧的中间位置处安装有压缩腔31，且压缩腔31的内侧设置有活塞10，活塞10一侧的中间位置处安装有固定杆9，且固定杆9的一侧交接有连接杆8，连接杆8的一侧交接有凸轮7，蒸汽动力腔12的一侧安装有第二电机6，且第二电机6的输出端与凸轮7固定。在实施例中，如图1所示，所述锅体5外侧的上端设置有卡扣环，且封盖4外侧的下端设置有挂钩，所述卡扣环与挂钩相互配合形成卡扣，从而可以起到卡合锁死的作用，且封盖4底部与锅体5的顶部皆设置有密封圈，从而可以起到密封的作用。在实施例中，如图1所示，所述搅拌叶16以转轴2外侧的中间位置处为交错中心交错形成弯曲的X型结构，且X结构相应的底部两端与顶部两端各安装有横杆，所述横杆的一端安装于转轴2的外侧，从而可以进行更好的搅拌，且搅拌叶16为不锈钢材质有一定厚度的钢板，从而可以防止在搅拌时损伤鸭掌。在实施例中，如图1所示，所述封盖4内部的两侧皆安装有排气管3，且排气管3的顶部设置有第一弹簧18，所述第一弹簧18的内侧安装有第一单向阀17，从而可以在内压到达一定程度时进行排气放压，且第一单向阀17外侧的底部设置有橡胶层，所述排气管3内测的顶部设置有橡胶层，从而可以在闭合时更加密封，且封盖4顶部的两侧安装有手柄，且手柄外侧的中间位置处安装有海绵套，从而可以便于打开封盖4。在实施例中，如图1所示，所述蒸汽动力腔12内部远离第二电机6一侧的底部安装有电加热棒11，且蒸汽动力腔12顶部的一侧通过水管安装有加液阀13，从而可以通过加液阀13进行加液，同时通过电加热棒11进行加热产生高温蒸汽，所述压缩腔31一侧的中间位置处设置有第四弹簧25，且第四弹簧25的内侧设置有第四单向阀24，所述隔板30的中间位置处设置有与第四单向阀24相互配合本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅，包括锅体(5)，其特征在于：所述锅体(5)的内壁设置有供气层(14)，且供气层(14)的内壁设置有进气孔(15)，所述锅体(5)的顶部设置有封盖(4)顶部的中间位置处安装有第一电机(1)，且第一电机(1)的输出端安装有延伸至锅体(5)内部的转轴(2)，所述转轴(2)的外侧安装有搅拌叶(16)，所述锅体(5)的底部安装有蒸汽动力腔(12)，且蒸汽动力腔(12)内部的中间位置处安装有隔板(30)，所述隔板(30)一侧的中间位置处安装有压缩腔(31)，且压缩腔(31)的内侧设置有活塞(10)，所述活塞(10)一侧的中间位置处安装有固定杆(9)，且固定杆(9)的一侧交接有连接杆(8)，所述连接杆(8)的一侧交接有凸轮(7)，所述蒸汽动力腔(12)的一侧安装有第二电机(6)，且第二电机(6)的输出端与凸轮(7)固定。/n

【技术特征摘要】
1.一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅，包括锅体(5)，其特征在于：所述锅体(5)的内壁设置有供气层(14)，且供气层(14)的内壁设置有进气孔(15)，所述锅体(5)的顶部设置有封盖(4)顶部的中间位置处安装有第一电机(1)，且第一电机(1)的输出端安装有延伸至锅体(5)内部的转轴(2)，所述转轴(2)的外侧安装有搅拌叶(16)，所述锅体(5)的底部安装有蒸汽动力腔(12)，且蒸汽动力腔(12)内部的中间位置处安装有隔板(30)，所述隔板(30)一侧的中间位置处安装有压缩腔(31)，且压缩腔(31)的内侧设置有活塞(10)，所述活塞(10)一侧的中间位置处安装有固定杆(9)，且固定杆(9)的一侧交接有连接杆(8)，所述连接杆(8)的一侧交接有凸轮(7)，所述蒸汽动力腔(12)的一侧安装有第二电机(6)，且第二电机(6)的输出端与凸轮(7)固定。


2.根据权利要求1所述的一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅，其特征在于：所述锅体(5)外侧的上端设置有卡扣环，且封盖(4)外侧的下端设置有挂钩，所述卡扣环与挂钩相互配合形成卡扣，且封盖(4)底部与锅体(5)的顶部皆设置有密封圈。


3.根据权利要求1所述的一种防粘结无骨鸭掌杀菌锅，其特征在于：所述搅拌叶(16)以转轴(2)外侧的中间位置处为交错中心交错形成弯曲的X型结构，且X结构相应的底部两端与顶部两端各安装有横杆，所述横杆的一端安装于转轴(2)的外侧，且搅拌叶(16)为不锈钢材质有一定厚度的钢板。


4.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵文波，
申请(专利权)人：宿州市百年传奇食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34