The invention relates to a method and device for sterilization and energy saving of milk and beverage by pressurized heating. The purpose is to solve the problem that the traditional method of heating and sterilization of milk and beverage consumes more energy and has a short preservation period. The liquid beverage or milk of cattle and sheep placed in the open liquid barrel in the container is pressurized and heated rapidly by using a high-pressure and high-temperature container to gather the bacteria around the wall of the liquid barrel The whole group is killed, so as to reduce the heat energy consumption of the heating liquid, achieve the goal of saving energy by 60% and extending the preservation period by more than 30 days. It is very suitable for dairy and beverage factories, including all liquid pharmaceutical manufacturers.
【技术实现步骤摘要】
奶液、饮料加压加热杀菌节能方法和装置
：本专利技术提供的是牛奶、羊奶、豆奶、饮料加压加热节能杀菌方法和装置，属奶液、饮料杀菌保鲜领域。
技术介绍
：据查证，现代所有不加防腐剂的鲜奶、饮料要想保持一段时间不变质，必须要加热到65度以上保持一段时间，30-60分钟后才能将奶液、饮料水中98％的细菌杀死，达到保鲜三至五天的目的。由于传统的灭菌方法要将全部的奶液、饮料水加热至65度以上，100度以下，需要消耗大量的能源，而且还不能100％地把液体中的细菌全部杀死，只能实现三至五天的短期保鲜，有什么方法和装置可以节省灭菌能源和延长奶液的保鲜期吗？有！本专利技术便是解决这两个问题的创新方案！
技术实现思路
：为了解决奶液和饮料水的保鲜期短和减少能源的消耗问题，本专利技术的创新理念是：让需要加热杀菌的奶液或其他果汁、凉茶之类的饮料液体处在高压高温的环境中，即将大容量的奶液饮料水桶装在蒸汽高压锅内装满奶液或饮料水，让桶口打开，盖上高压锅盖点火烧蒸汽达160度以上，压强8公斤以上，时间15-60分钟，即可开锅吊出饮料水桶，分装桶内的奶液饮料供应市场或加盖保存，运输到各地出售，经过前述高温高压灭菌措施之后的奶液或饮料水，已经达到了节约能源60％和百分之百地杀灭细菌的目的，其消耗的能源只有传统加热灭菌方法的三分之一，但其保鲜期可以比原先传统的三至五天延长30天以上。这是为什么呢？因为处在高压液体中的细菌受压后总会往桶边集结准备逃往低压区域，但桶壁拦住无处可逃的细菌集中在桶边时，受到桶外高温蒸汽加热的桶壁将很快升温并将热能向桶内奶液或饮料水传递...
【技术保护点】
1.奶液、饮料加压加热杀菌节能方法和装置其特征是：将桶装无盖的奶液或饮料放在高温高压的热气或蒸汽锅炉或压力容器中加压加热30-60分钟，使液桶内桶壁边5-20厘米的液体层升温达到80-120度，保持5-30分钟即可达到百分之百的灭菌目的。/n
【技术特征摘要】
1.奶液、饮料加压加热杀菌节能方法和装置其特征是：将桶装无盖的奶液或饮料放在高温高压的热气或蒸汽锅炉或压力容器中加压加热30-60分钟，使液桶内桶壁边5-20厘米的液体层升温达到80-120度，保持5-30分钟即可达到百分之百的灭菌目的。
2.奶液、饮料加压加热杀菌节能方法和装置其特征是：包括高压容器(1)、液体桶(2)、吊装机(3)、高压容器(1)由在容器桶的底层安装燃气喷火炉或在桶内...
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