披萨加工用一体式烘烤装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了披萨加工用一体式烘烤装置，包括烘烤箱壳体，烘烤箱壳体铰接有对开门，烘烤箱壳体的内壁除了对开门一面均设有电加热管，烘烤箱壳体内设有转动轴，转动轴上端固定连接有小烤盘，转动轴的中部固定有大烤盘，转动轴的底部穿过烘烤箱壳体的底部延伸到控制箱内，烘烤箱壳体底部固定在控制箱上，控制箱内设有电机，电机的底部固定在控制箱底部，电机的转动轴连接有皮带的一端，皮带的另一端连接转动轴，控制箱的底面四角固定有脚轮。通过在烘烤箱内设置电机，实现了披萨饼在烤箱内进行均匀烘烤，烤出的披萨因为在烤箱中受热更均匀，因此不会出现烤焦或者不熟的现象，大大地提高了披萨烘烤的烘烤效率和自动化程度。

Integrated baking device for pizza processing

【技术实现步骤摘要】
披萨加工用一体式烘烤装置
：本技术涉及食品加工设备领域，具体涉及披萨加工用一体式烘烤装置。
技术介绍
：披萨，又称为披萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。近年来，披萨以其味道美味、营养丰富而深受广大消费者喜爱，披萨市场的需求增加也使得披萨的烘烤从传统的明火烤炉转为电烤炉，电烤炉的使用大大缩短了披萨的烤制时间，提高了披萨的烘烤效率。但是，现有的披萨烘烤装置的烤盘固定在烤箱中，所以在烘烤披萨时，无法做到对披萨饼均匀烤制，甚至会出现接近热源的部分烤焦，而远离热源的部分为烤熟的情况。为此，一种能实现对披萨进行均匀烤制的披萨加工用一体式烘烤装置亟待出现。
技术实现思路
：本技术所要解决的技术问题在于提供一种结构简单、设计合理、方便实用的披萨加工用一体式烘烤装置。本技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：披萨加工用一体式烘烤装置，包括烘烤箱壳体，所述烘烤箱壳体铰接有对开门，所述壳烘烤箱体内设有隔热层，所述烘烤箱壳体的内壁除了对开门一面均设有电加热管，所述烘烤箱壳体内设有转动轴，所述转动轴上端固定连接有小烤盘，所述转动轴的中部固定有大烤盘，所述转动轴的底部穿过烘烤箱壳体的底部延伸到控制箱内，所述烘烤箱壳体底部固定在控制箱上，所述控制箱内设有电机，所述电机的底部固定在控制箱底部，所述电机的转动轴连接有皮带的一端，所述皮带的另一端连接转动轴，所述控制箱表面设有电机开关和电加热管开关，所述控制箱的底面四角固定有脚轮。优选的，所述对开门为透明耐高温材质，所述对开门上设有把手，所述把手覆裹有绝热塑料，对开门设为透明材料，以供操作人员观察奶酪的烘烤情况，把手设为绝热材料可以防止操作人员开门时烫伤。优选的，所述大烤盘上设有等距排列的限位圈，所述限位圈的大小一致，且有略微凹陷，设置的凹陷限位圈可用于放置烘烤较小的披萨。优选的，所述烘烤箱壳体的上部设有排烟口，披萨在烘烤时会产生油烟，排烟口能及时排出油烟，防止油烟对披萨串味，影响其口感。优选的，所述电机上设有齿轮减速器，可以调整转动轴转动在合适的范围，使得烤出的披萨受热均匀，且口感更加。优选的，所述电加热管为回形曲折状，可以使电加热管的热量更集中。本技术的有益效果是：通过在烘烤箱内设置电机，带动烤盘转动，实现了披萨饼在烤箱内进行均匀烘烤，烤出的披萨因为在烤箱中受热更均匀，因此不会出现烤焦或者不熟的现象，大大地提高了披萨烘烤的烘烤效率和自动化程度。附图说明：图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的直视图；图3为本技术的大烤盘俯视图；图4为本技术电加热管的结构示意图；其中：1-烘烤箱壳体；2-电加热管；3-对开门；301-把手；4-脚轮；5-电加热管开关；6-电机开关；7-控制箱；701-电机；702-齿轮减速器；703-皮带；8-转动轴；9-大烤盘；901-限位圈；10-小烤盘；11-排烟口；12-隔热层。具体实施方式：在本技术的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。实施例1请参阅图1-4所示，披萨加工用一体式烘烤装置，包括烘烤箱壳体1，烘烤箱壳体1的上部设有排烟口11，烘烤箱壳体1铰接有对开门3，壳烘烤箱体1内设有隔热层12，烘烤箱壳体1的内壁除了对开门3一面均设有电加热管2，电加热管2为回形曲折状，烘烤箱壳体1内设有转动轴8，转动轴8上端固定连接有小烤盘10，转动轴8的中部固定有大烤盘9，转动轴8的底部穿过烘烤箱壳体1的底部延伸到控制箱7内，烘烤箱壳体1底部固定在控制箱7上，控制箱7内设有电机701，电机701的底部固定在控制箱7底部，电机701上设有齿轮减速器702，电机701的转动轴连接有皮带703的一端，皮带703的另一端连接转动轴8，控制箱7表面设有电机开关6和电加热管开关5，控制箱7的底面四角固定有脚轮4。本技术的工作原理：在需要进行披萨烘烤时，打开对开门3，将大烤盘9和小烤盘10清理干净后，放上准备好的披萨，尺寸较大的披萨放在大烤盘9上，尺寸较小的披萨放在小烤盘10上的限位圈中，关上对开门3，设定好烤箱温度后，依次打开电加热管开关5和电机开关6，转动轴8在电机701的带动下旋转，烤盘上的披萨也会进行匀速旋转，因为在烤箱内不停地旋转，所以烤盘上的披萨会被电加热管2均匀加热，控制箱7内设有定时装置，烤制到指定时间后，烤箱会自动停止，等候片刻后打开对开门3，取出烤熟的披萨，即完成了披萨的烘烤。实施例2请参阅图2所示，本实施例结构与实施例1的结构基本相同，相同之处不再赘述，不同之处在于：对开门3为透明耐高温材质，对开门3上设有把手301，把手301覆裹有绝热塑料，对开门3设为透明材料，大烤盘9上设有等距排列的限位圈901，所述限位圈901的大小一致，且有略微凹陷，以供操作人员观察奶酪的烘烤情况，把手301设为绝热材料可以防止操作人员开门时烫伤，设置的凹陷限位圈901可用于放置烘烤较小的披萨。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.披萨加工用一体式烘烤装置，其特征在于：包括烘烤箱壳体(1)，所述烘烤箱壳体(1)铰接有对开门(3)，所述壳烘烤箱壳体(1)内设有隔热层(12)，所述烘烤箱壳体(1)的内壁除了对开门(3)一面均设有电加热管(2)，所述烘烤箱壳体(1)内设有转动轴(8)，所述转动轴(8)上端固定连接有小烤盘(10)，所述转动轴(8)的中部固定有大烤盘(9)，所述转动轴(8)的底部穿过烘烤箱壳体(1)的底部延伸到控制箱(7)内，所述烘烤箱壳体(1)底部固定在控制箱(7)上，所述控制箱(7)内设有电机(701)，所述电机(701)的底部固定在控制箱(7)底部，所述电机(701)的转动轴(8)连接有皮带的一端，所述皮带(703)的另一端连接转动轴(8)，所述控制箱(7)表面设有电机开关(6)和电加热管开关(5)，所述控制箱(7)的底面四角固定有脚轮(4)。

【技术特征摘要】
1.披萨加工用一体式烘烤装置，其特征在于：包括烘烤箱壳体(1)，所述烘烤箱壳体(1)铰接有对开门(3)，所述壳烘烤箱壳体(1)内设有隔热层(12)，所述烘烤箱壳体(1)的内壁除了对开门(3)一面均设有电加热管(2)，所述烘烤箱壳体(1)内设有转动轴(8)，所述转动轴(8)上端固定连接有小烤盘(10)，所述转动轴(8)的中部固定有大烤盘(9)，所述转动轴(8)的底部穿过烘烤箱壳体(1)的底部延伸到控制箱(7)内，所述烘烤箱壳体(1)底部固定在控制箱(7)上，所述控制箱(7)内设有电机(701)，所述电机(701)的底部固定在控制箱(7)底部，所述电机(701)的转动轴(8)连接有皮带的一端，所述皮带(703)的另一端连接转动轴(8)，所述控制箱(7)表面设有电机开关(6)和电加热管开关(5)...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁东洋，
申请(专利权)人：必斐艾食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34