一种石斛粉末中药饮片及其制备方法技术

本发明专利技术涉及中药材加工技术领域，具体涉及一种石斛粉末中药饮片及其制备方法，制备方法包括如下步骤：将石斛鲜茎条洗净沥干后，进行晾晒，得到经过预处理的石斛；将石斛置于臭氧水内进行臭氧灭菌；将石斛清洗后，加入纯化水进行湿法粉碎，得到石斛浆液；将石斛浆液中加入复合酶解剂进行酶解，得到酶解浆液，然后进行超声波破壁处理；对经过超声波破壁处理的酶解浆液进行真空抽滤，得到石斛滤浆；对石斛滤浆进行真空减压浓缩，得到石斛浓浆；将石斛浓浆真空冷冻干燥；得到石斛粉末中药饮片。石斛粉末中药饮片的制备方法灭菌效果好、有效成分损失少、生产效率高、生产能耗低、利于工业化大生产；中药饮片原料利用率高，便于吸收利用、保质期长。

A kind of Dendrobium powder Chinese herbal pieces and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种石斛粉末中药饮片及其制备方法
本专利技术涉及中药材加工
，具体涉及一种石斛粉末中药饮片及其制备方法。
技术介绍
石斛，为兰科植物金钗石斛.、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎，具有益胃生津，滋阴清热之功效。常用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软，具有很高的药用价值。然而，石斛中含有大量营养物质，容易成为细菌的温床，影响石斛的保质期和药用价值。现有技术中通常采用先将石斛碎粉后再进行灭菌，但是由于粉状药品并不便于转移，容易在后续繁琐的灭菌步骤中造成大量的损失，变相地增加了生产成本；同时，现有的石斛粉末不能有效利用其有效成分，造成石斛利用率偏低，人体吸收利用率不高，且保质期不长。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术中的上述不足，提供一种石斛粉末中药饮片的制备方法，该制备方法灭菌效果好、操作控制方便，生产效率高，产品质量稳定，有效成分损失少，利于工业化大生产。本专利技术的另一目的在于提供一种石斛粉末中药饮片，该石斛粉末中药饮片原料利用率高，便于吸收利用、保质期长的石斛粉末中药饮片。本专利技术的目的通过以下技术方案实现：一种石斛粉末中药饮片的制备方法，包括如下步骤：（1）将去掉叶片的石斛鲜茎条洗净沥干后，进行晾晒，得到经过预处理的石斛；（2）将经过预处理的石斛置于臭氧水内进行臭氧灭菌；（3）将经过臭氧灭菌的石斛清洗后，加入纯化水进行湿法粉碎，得到石斛浆液；（4）将得到的石斛浆液中加入复合酶解剂进行酶解，得到酶解浆液，然后进行超声波破壁处理；（5）对经过超声波破壁处理的酶解浆液进行真空抽滤，得到石斛滤浆；（6）对石斛滤浆进行真空减压浓缩，得到石斛浓浆；（7）将得到的石斛浓浆进行真空冷冻干燥；得到石斛粉末中药饮片。本专利技术利用臭氧水浸泡经过预处理的石斛，能让石斛中隐藏的微生物冲洗出来，有效杀灭石斛药材表面的虫卵和致病微生物，比传统的辐照灭菌效果好，活性成分损失少，保存期长，便于工业化大生产；本专利技术通过采用复合酶解剂处理石斛浆液，并采用超声波进行破壁，能够使破壁率达到99.9%以上，破壁程度高，有效成分能够充分释放，实现有效成分基本无损耗，制得斛粉末中药饮片原料利用率高，便于吸收利用、保质期长。进一步的，所述步骤（1）中，将石斛鲜茎条并在通风环境中置于自然光下晒至含水量小于50%。优选的，本专利技术利用非直射自然光对石斛进行晾晒，晾晒时间为2-3天，同时非直射太阳光中的紫外钱较弱，可防止对石斛细胞结构造成过度破坏，进一步的，所述步骤（2）中，所述臭氧水的臭氧浓度为22-30mg/L，温度为5-10℃，臭氧灭菌时间为60-90min。本专利技术通过将去掉叶片的石斛鲜茎条在通风环境中置于自然光下晒至自然光晾晒使石斛失去一部分水分，减少部分厌氧性微生物利用水分继续繁殖的机会；通过浸泡处理使石斛细胞经历先失水后再吸水的过程中，细胞膜更易于溶胀，有利于提高后续粉碎处理的破壁率以及破壁效果，使破壁之后的有效成分的能充分释放。但是晾晒时间过长会导致石斛有效成分被自然光中的紫外线破坏，并且挥发性物质易被蒸发带走，本专利技术通过精心设置而臭氧水的浓度、温度和灭菌时间，在提高灭菌效果的同时，防止药效成分被过度氧化，灭菌效果好。进一步的，所述步骤（3）中，所述石斛与纯化水的质量比为1：（3-4）。本专利技术通过采用湿法粉碎，相对干法粉碎，粉碎更均匀，对于活性药效成分的损耗程度更低，并且不需要采用高温处理，避免温度过高而使药效成分蒸发。同时，石斛与纯化水的质量比会影响后续步骤的效果，石斛与纯化水的质量比过高时，石斛浆液的固含量高，但影响粉碎效果，增加了粉碎设备的损耗；石斛与纯化水的质量比过低时，同样影响粉碎效果，且增加了后续真空浓缩的工作量和能耗，因此本专利技术对湿法粉碎进行了进一步的限定。进一步的，所述步骤（6）中，石斛浓浆的含水量低于40%。含水量过多，不利于真空冷冻干燥，含水量过低，增加对于真空浓缩的要求，同时更容易出现二次细菌污染。本专利技术通过石斛与纯化水的质量比和石斛浓浆的含水量进行设定，大大提高了真空冷冻干燥的效果，并能有效避免二次污染。进一步的，所述步骤（3）中，采用高压水射流设备对石斛进行粉碎处理，所述高压水射流设备的喷嘴孔径为2-3mm，射流水压为14-18MPa。本专利技术通过采用高压水射流法对石斛进行物理粉碎，具有良好的破壁效果，且活性药用成分损失少。进一步的，所述步骤（4）中，复合酶解剂与石斛浆液质量比为1：（70-80），所述复合酶解剂由纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶按照质量比1：（0.8-1：5）：（0.8-1.5）组成；酶解温度为35-45℃，酶解时间2.5-3.5h。本专利技术的石斛浆液预先经过湿法粉碎，通过采用酶解处理石斛浆液，，并对酶解工艺精心设计，可对石斛纤维进行酶解，可以将石斛中纤维素、半纤维素转化成可发酵性糖原，酶解处理效率高。进一步的，所述步骤（4）中，采用超声波细胞粉碎机酶解浆液进行破壁。通过超声破壁后，本专利技术的破壁率达率达到99%以上。进一步的，所述步骤（5）中，真空抽滤所用滤网的孔径为80-150μm。本专利技术采用真空抽滤，可过滤掉不溶性的细胞壁粗纤维，孔径过小，容易堵塞过滤网，孔径过大，容易导致滤渣中混有原液，石斛粉损耗过多。通过对过滤孔径的设定，有利于制得一种粒度均匀、纯度极高的极细粉，其药效便于人体吸收。进一步的，所述步骤（7）中，真空冷冻干燥步骤具体为：将石斛浓缩液在-10～0℃温度下，在400～500rpm的转速下搅拌30-45min，并通入气体；然后在-40～-35℃下预冻90-150min，使预冷浓缩液充分冻结，得到预冷浓缩液混合物；将预冷浓缩液在真空度为10-30Pa条件下，采用微波加热将使混合物温度由-40～-35℃升至-20～-15℃，升温时间为180-240min；再采取微波加热使混合物温度由-20～-15℃升至0～3℃，升温时间为120-150min；然后采取微波加热使混合物温度由0～3℃升至27～30℃，升温时间为90-120min，得到石斛粉末中药饮片。本专利技术通过微波加热与真空冷冻干燥结合技术，无需其他传热媒介的传热，避免了传导过程的传热阻力和热量损耗，解决了传统真空冷冻干燥存在的干燥时间长（一般长达20-30个小时）、能耗消耗大、干燥成本高的问题，具有干燥时间短、能耗消耗小、干燥成本低的优点，也克服了传统真空冷冻干燥方法中的加热方式对石斛粉末加热时，使石斛受热不均匀、局部因温度过高而产生产品颜色变黄或发黑等缺点，石斛的有效成分损耗小。进一步的，所述步骤（7）中，通入的气体为惰性气体。本专利技术通过通入惰性气体，有助于石斛浓缩液形成孔隙结构，在后续的真空冷冻干燥过程中形成有效的水分升华孔道，使内部水分快速升华逸出，从而提高冷冻干燥速率，达到快速冻干的目的，混合物也就不会产生融冰、干缩、皱缩等问题。本专利技术还提供一种由上述石斛粉末中药饮片的制备方法制得的石斛粉末中药饮片。本专利技术的有益效果：本专利技术在对石斛粉碎之前先进行灭菌处理，并且利用阳光晾晒和臭氧水灭菌，安全无毒，使石斛的有效成分损耗小；且有利于后续粉碎过程，破壁效果更好；本专利技术通过采用复合酶解剂处理石斛浆液，并采用超声波进行破壁，能够使破壁率达到99.9%以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种石斛粉末中药饮片的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将去掉叶片的石斛鲜茎条洗净沥干后，进行晾晒，得到经过预处理的石斛；（2）将经过预处理的石斛置于臭氧水内进行臭氧灭菌,；（3）将经过臭氧灭菌的石斛清洗后，加入纯化水进行湿法粉碎，得到石斛浆液；（4）将得到的石斛浆液中加入复合酶解剂进行酶解，得到酶解浆液，然后进行超声波破壁处理；（5）对经过超声波破壁处理的酶解浆液进行真空抽滤，得到石斛滤浆；（6）对石斛滤浆进行真空减压浓缩，得到石斛浓浆；（7）将得到的石斛浓浆进行真空冷冻干燥；得到石斛粉末中药饮片。

【技术特征摘要】
1.一种石斛粉末中药饮片的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）将去掉叶片的石斛鲜茎条洗净沥干后，进行晾晒，得到经过预处理的石斛；（2）将经过预处理的石斛置于臭氧水内进行臭氧灭菌,；（3）将经过臭氧灭菌的石斛清洗后，加入纯化水进行湿法粉碎，得到石斛浆液；（4）将得到的石斛浆液中加入复合酶解剂进行酶解，得到酶解浆液，然后进行超声波破壁处理；（5）对经过超声波破壁处理的酶解浆液进行真空抽滤，得到石斛滤浆；（6）对石斛滤浆进行真空减压浓缩，得到石斛浓浆；（7）将得到的石斛浓浆进行真空冷冻干燥；得到石斛粉末中药饮片。2.根据权利要求1所述述的一种石斛粉末中药饮片的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中，将石斛鲜茎条并在通风环境中置于自然光下晒至含水量小于50%。3.根据权利要求1所述述的一种石斛粉末中药饮片的制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中，所述臭氧水的臭氧浓度为22-30mg/L，温度为5-10℃，臭氧灭菌时间为60-90min。4.根据权利要求1所述的一种石斛粉末中药饮片的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中，所述石斛与纯化水的质量比为1：（3-4）。5.根据权利要求1所述的一种石斛粉末中药饮片的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中，采用高压水射流设备对石斛进行粉碎处理，所述高压水射流设备的喷嘴孔径为2-3mm，射流水压为14-18MPa。6.根据权利要求4所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：张应文，蔡秋强，刘文生，
申请(专利权)人：广东元德中药饮片有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44