烹饪器具、烹饪的方法及计算机存储介质技术

提供了一种烹饪器具、烹饪的方法及计算机存储介质，该烹饪器具包括：煲体，其中设置有内锅；盖体，可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间；以及控制装置，被配置为在烹饪程序处于吸水阶段时，使用第一功率进行加热，并在检测到所述内锅的底部温度达到第一预设温度值时改用第二功率进行加热，直至所述吸水过程结束，其中，所述第二功率小于所述第一功率。可见，本发明专利技术实施例中可以使用第一功率快速达到第一预设温度值，能够实现食物的快速吸水，在较短的时间内达到充分的吸水，而含水量高的食物在烹饪后的效果会更加均匀，这样能够保证烹饪后的食物口感，进而提升了用户体验。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具、烹饪的方法及计算机存储介质
本专利技术涉及烹饪领域，更具体地涉及烹饪器具、烹饪的方法及计算机存储介质。
技术介绍
烹饪器具是家庭、餐馆等各个场所的常用工具，烹饪器具的工作效率会极大地影响烹饪的效率和烹饪后食物的口感。一般地，烹饪器具的加热装置位于底部，加热装置的热量会从底部传到中部，再传到上部，但是这样可能会导致烹饪器具中的食物受热不均匀，进而导致底部、中部、上部的食物在烹饪后的效果不一致。
技术实现思路
考虑到上述问题而提出了本专利技术。本专利技术提供了一种烹饪器具、烹饪的方法及计算机存储介质，能够使得在烹饪过程的吸水阶段食物的充分吸水，进而确保烹饪后的效果更加均匀。根据本专利技术的一个方面，提供了一种烹饪器具，包括：煲体，其中设置有内锅；盖体，可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间；以及控制装置，被配置为在所述烹饪器具的烹饪程序处于吸水阶段时，使用第一功率进行加热，并在检测到所述内锅的底部温度达到第一预设温度值时改用第二功率进行加热，直至所述吸水过程结束，其中，所述第二功率小于所述第一功率。在本专利技术的一个实施例中，所述内锅包括由锅壁形成的具有上部开口和内腔的回转体，所述内腔具有高度H和最大直径D，且D/H>2。在本专利技术的一个实施例中，所述吸水阶段包括吸水第一阶段和吸水第二阶段，所述控制装置被具体配置为：在所述吸水第一阶段，使用所述第一功率进行加热，并在检测到所述底部温度达到所述第一预设温度值时，停止加热并进入所述吸水第二阶段；在所述吸水第二阶段，在检测到所述底部温度小于或等于第二预设温度值时，使用所述第二功率进行加热，并在检测到所述底部温度达到第三预设温度值时停止加热，其中，所述第三预设温度值大于所述第二预设温度值；在所述吸水阶段的时长达到第一预设时长后，控制所述烹饪程序进入所述吸水阶段的下一个阶段。在本专利技术的一个实施例中，所述第一预设时长为8分钟～20分钟之间的任一值，所述第一预设温度值为50℃～55℃之间的任一值，所述第二预设温度值为45℃～55℃之间的任一值，所述第三预设温度值与所述第二预设温度值之差为2℃～5℃之间的任一值。在本专利技术的一个实施例中，所述下一个阶段为快速升温阶段，所述控制装置，还被配置为在所述快速升温阶段时，使用所述第一功率进行加热，并在检测到顶部温度达到第四预设温度值时改用第三功率进行加热，直至所述内锅中的食物沸腾，其中，所述第四预设温度值大于所述第一预设温度值且所述第三功率小于所述第一功率。在本专利技术的一个实施例中，所述烹饪器具还包括顶部温度传感器，用于检测所述顶部温度。在本专利技术的一个实施例中，所述第四预设温度值为70℃～80℃之间的任一值。在本专利技术的一个实施例中，所述第三功率为450W～1050W之间的任一值。在本专利技术的一个实施例中，所述烹饪器具还包括底部温度传感器，用于检测所述底部温度。在本专利技术的一个实施例中，所述第二功率为300W～750W之间的任一值，所述第一功率为1050W～1500W之间的任一值。根据本专利技术的另一方面，提供了一种烹饪的方法，该方法由前述方面或其任一实施例所述的烹饪器具执行，所述方法包括：在所述烹饪器具的烹饪程序处于吸水阶段时，根据所检测到的底部温度调节所使用的功率，其中，所述吸水阶段包括吸水第一阶段和吸水第二阶段，在所述吸水第一阶段，使用第一功率进行加热，并在检测到所述底部温度达到第一预设温度值时，停止加热并进入所述吸水第二阶段；在所述吸水第二阶段，在检测到所述底部温度小于或等于第二预设温度值时，使用第二功率进行加热，并在检测到所述底部温度达到第三预设温度值时停止加热，其中，所述第二功率小于所述第一功率，所述第三预设温度值大于所述第二预设温度值；在所述吸水阶段的时长达到第一预设时长后，控制所述烹饪程序进入所述吸水阶段的下一个阶段。在本专利技术的一个实施例中，所述第一预设时长为8分钟～20分钟之间的任一值，所述第一预设温度值为50℃～55℃之间的任一值，所述第二预设温度值为45℃～55℃之间的任一值，所述第三预设温度值与所述第二预设温度值之差为2℃～5℃之间的任一值。在本专利技术的一个实施例中，所述下一个阶段为快速升温阶段，所述方法还包括：在所述快速升温阶段时，使用所述第一功率进行加热；在检测到顶部温度达到第四预设温度值时改用第三功率进行加热，直至所述内锅中的食物沸腾，其中，所述第四预设温度值大于所述第一预设温度值且所述第三功率小于所述第一功率。在本专利技术的一个实施例中，所述第四预设温度值为70℃～80℃之间的任一值。根据本专利技术再一方面，提供了一种烹饪器具，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上且在所述处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现前述方面或任一实施例所述方法的步骤。根据本专利技术又一方面，提供了一种计算机存储介质，其上存储有计算机程序，所述程序被处理器执行时实现前述方面或任一实施例所述方法的步骤。由此可见，本专利技术实施例中，可以使用第一功率快速达到第一预设温度值，再使用第二功率保持，这样能够实现食物的快速吸水，使得食物能够充分吸水，而含水量高的食物在烹饪后的效果会更加均匀，这样能够保证烹饪后的食物口感，进而提升了用户体验。附图说明以下将结合附图对本专利技术实施例进行更详细的描述，本专利技术的上述以及其它目的、特征和优势将变得更加明显。附图用来对本专利技术实施例进行进一步的解释，该附图构成说明书的一部分，且与本专利技术实施例一起用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的限制。在附图中，相同的附图标记通常代表相同或相似的部件或步骤。图1是本专利技术实施例的烹饪器具的一个示意图；图2是本专利技术实施例的内锅的一个示意图；图3是本专利技术实施例的烹饪程序的一个示意性流程图；图4是本专利技术实施例的烹饪程序的温度变化示意图。具体实施方式为了使得本专利技术的目的、技术方案和优点更为明显，下面将参照附图详细描述本专利技术的示例实施例。显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是本专利技术的全部实施例，应理解，本专利技术不受这里描述的示例实施例的限制。基于本专利技术中描述的本专利技术实施例，本领域技术人员在没有付出创造性劳动的情况下所得到的所有其它实施例都应落入本专利技术的保护范围之内。本专利技术实施例可以应用于烹饪器具，例如可以是电饭煲、电压力锅、料理机、豆浆机、电炖锅或其它电加热器具等。参照图1，烹饪器具可以包括煲体5和盖体1。煲体5可以具有圆筒形状(或其他形状)的内锅收纳部，内锅3可以自由地放入内锅收纳部或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅3的清洗。内锅3通常由金属材料制成且上表面具有圆形开口，用于盛放待加热的材料，诸如米、汤等。可理解，内锅3与煲体5的内锅收纳部具有对应形状。作为一个示例，如图2所示，内锅3包括由锅壁形成的具有上部开口和内腔的回转体，所述内腔具有高度H和最大直径D，且D/H>2。具体地，内锅3可以是具有上部开口和内腔的回转体形状，该回转体形状包括锅壁和连接在锅身上部(沿锅身的整圈设置)的锅沿31。内锅3的容量通常在6L以下，例如内锅3的容量可以为2L或4L等。具体地，内腔的尺寸满足：D/H＞2。作为一个示例，2<D/H<4，例如，D/H＝2.5或D/H＝3。这样可以使得内锅具有较大的宽度，并使内锅的高度相对较本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：煲体，其中设置有内锅；盖体，可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间；以及控制装置，被配置为在所述烹饪器具的烹饪程序处于吸水阶段时，使用第一功率进行加热，并在检测到所述内锅的底部温度达到第一预设温度值时改用第二功率进行加热，直至所述吸水过程结束，其中，所述第二功率小于所述第一功率。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：煲体，其中设置有内锅；盖体，可开合地设置在所述煲体上，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体与所述内锅之间形成烹饪空间；以及控制装置，被配置为在所述烹饪器具的烹饪程序处于吸水阶段时，使用第一功率进行加热，并在检测到所述内锅的底部温度达到第一预设温度值时改用第二功率进行加热，直至所述吸水过程结束，其中，所述第二功率小于所述第一功率。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅包括由锅壁形成的具有上部开口和内腔的回转体，所述内腔具有高度H和最大直径D，且D/H>2。3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述吸水阶段包括吸水第一阶段和吸水第二阶段，所述控制装置被具体配置为：在所述吸水第一阶段，使用所述第一功率进行加热，并在检测到所述底部温度达到所述第一预设温度值时，停止加热并进入所述吸水第二阶段；在所述吸水第二阶段，在检测到所述底部温度小于或等于第二预设温度值时，使用所述第二功率进行加热，并在检测到所述底部温度达到第三预设温度值时停止加热，其中，所述第三预设温度值大于所述第二预设温度值；在所述吸水阶段的时长达到第一预设时长后，控制所述烹饪程序进入所述吸水阶段的下一个阶段。4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一预设时长为8分钟～20分钟之间的任一值，所述第一预设温度值为50℃～55℃之间的任一值，所述第二预设温度值为45℃～55℃之间的任一值，所述第三预设温度值与所述第二预设温度值之差为2℃～5℃之间的任一值。5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述下一个阶段为快速升温阶段，所述控制装置，还被配置为在所述快速升温阶段时，使用所述第一功率进行加热，并在检测到顶部温度达到第四预设温度值时改用第三功率进行加热，直至所述内锅中的食物沸腾，其中，所述第四预设温度值大于所述第一预设温度值且所述第三功率小于所述第一功率。6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括顶部温度传感器，用于检测所述顶部温度。7.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述第四预设温度值为70℃～80℃之间的任一值。8.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述第三功率为450W～1050W之间的...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈建化，姚斌，樊杜平，
申请(专利权)人：浙江苏泊尔家电制造有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33