一种椰青胚乳蛋白精华液及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种椰青胚乳蛋白精华液及其制备方法，通过物理工艺和复合酶酶解提取椰青胚乳蛋白，反复冻融之后再进行复合酶酶解，完全保留嫩椰子中营养成分的活性，将椰青胚乳蛋白在椰油基甜菜碱、鼠李糖、牛油果果脂、硅石、黄原胶、硬脂酸酯、甘油的结合下，相互协同促进能发挥出椰青胚乳蛋白精华液的功能，在高速剪切乳化，提高精华液的稳定性，本发明专利技术的椰青胚乳蛋白精华液富含蛋白质，氨基酸等滋养肌肤因子，补充皮肤天然保湿因子，能够抗氧化，抑制络氨酸酶，修复受损肌肤细胞，恢复肌肤弹性、滋养皮肤等效果。

Coconut green endosperm protein essence and preparation method thereof

【技术实现步骤摘要】
一种椰青胚乳蛋白精华液及其制备方法
本专利技术涉及护肤品
，特别涉及一种椰青胚乳蛋白精华液及其制备方法。
技术介绍
椰青胚乳，为棕榈科植物椰子的胚乳，色白，液态，几乎透明，胚乳中含有较高的营养元素，有糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、细胞分裂素以及铁、磷、钙、钾、镁、钠等矿物质。目前椰青胚乳中提取蛋白大部分采用酶解提取，但是酶解过程不好控制，对蛋白质有一定程度的降解，降低蛋白的得率，使得蛋白易变性等问题。
技术实现思路
鉴以此，本专利技术提出一种椰青胚乳蛋白精华液及其制备方法本专利技术的技术方案是这样实现的：一种椰青胚乳蛋白精华液的制备方法，所述蛋白精华液成分包括以下重量份原料：椰青胚乳蛋白50～86份、椰油基甜菜碱30～58份、鼠李糖32～41份、牛油果果脂24～46份、硅石22～30份、黄原胶12～30份、硬脂酸酯10～18份、去离子水50～90份、甘油25～68份、乙醇33～60份。所述椰青胚乳蛋白的提取方法，包括以下步骤：热烫浸泡、研磨和过筛、脱脂处理、破壁酶解、分离提纯；S1热烫浸泡：去离子水中加入交联聚维酮，得交联聚维酮溶液，将预处理后的椰青胚乳浸泡于交联聚维酮溶液，椰青胚乳与交联聚维酮溶液的体积比为2～5：1～3，再在加热罩中于55～70℃热烫3～8min，用去离子水清洗并在室温下晾干；S2研磨和过筛：晾干后的椰青胚乳研磨至5.0～10.0μm，过200～400目筛；S3脱脂处理：将上述步骤得的椰青胚乳浸入体积浓度80～98％的乙醇溶液吸收5～8h；S4破壁酶解：将脱脂后的椰青胚乳在-5～-20℃下冻藏8～24h，再解冻至室温，重复冻藏、解冻过程2～4次，得到低温冻融后的椰青胚乳，调节pH6～8，加入质量比例2.4～3：1～2.5：2.1～4的戊聚糖酶、纤维素酶、植酸酶进行酶解，S5分离提纯：将酶解后的椰青胚乳在5000～8000r/min条件下离心10～20min，得椰青胚乳蛋白。所述椰青胚乳蛋白精华液的制备方法，包括以下步骤：将胚乳蛋白、椰油基甜菜碱、鼠李糖、牛油果果脂、硅石、黄原胶、硬脂酸酯、甘油在4000-5000r/min的下高速剪切乳化25～40min，得椰青胚乳蛋白精华液。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：(一)本专利技术通过物理工艺和复合酶酶解提取椰青胚乳蛋白，，在反复冻融之后再进行破壁酶解，由于低温的条件下能够完全保留嫩椰子中营养成分的活性，再进行复合酶酶解时，戊聚糖酶、纤维素酶和植酸酶的结合下，具有强大的络合能力，与蛋白质、钙等无机盐和维生素等螯合，使之不能被利用，限制无机盐的活性，使复合酶水解，避免蛋白质的降解，提高蛋白的得率；(二)在研磨前热烫浸泡有助于去除醌类、酚类，促进蛋白裂解，提高后续离心速率和时长能够充分去除多糖，及在乙醇溶液下浸泡进行脱脂处理有利于蛋白分离提纯；(三)将胚乳蛋白在椰油基甜菜碱、鼠李糖、牛油果果脂、硅石、黄原胶、硬脂酸酯、甘油的结合下，相互协同促进能发挥出蛋白精华液的功能，在高速剪切乳化，提高精华液的稳定性，本专利技术的胚乳蛋白精华液富含蛋白质，氨基酸等滋养肌肤因子，补充皮肤天然保湿因子，能够抗氧化，抑制络氨酸酶，修复受损肌肤细胞，恢复肌肤弹性、滋养皮肤等效果。具体实施方式为了更好理解本专利技术
技术实现思路
，下面提供具体实施例，对本专利技术做进一步的说明。本专利技术实施例所用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。本专利技术实施例所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。实施例1一种椰青胚乳蛋白精华液的制备方法，所述蛋白精华液成分包括以下重量份组成：椰青胚乳蛋白50份、椰油基甜菜碱30份、鼠李糖32份、牛油果果脂24份、硅石22份、黄原胶12份、硬脂酸酯10份、去离子水50份、甘油25份、乙醇33份。实施例2一种椰青胚乳蛋白精华液的制备方法，所述蛋白精华液成分包括以下重量份组成：椰青胚乳蛋白86份、椰油基甜菜碱58份、鼠李糖41份、牛油果果脂46份、硅石30份、黄原胶30份、硬脂酸酯18份、去离子水90份、甘油68份、乙醇60份。实施例3一种椰青胚乳蛋白精华液的制备方法，所述蛋白精华液成分包括以下重量份原料：椰青胚乳蛋白70份、椰油基甜菜碱42份、鼠李糖38份、牛油果果脂36份、硅石27份、黄原胶25份、硬脂酸酯15份、去离子水70份、甘油42份、乙醇45份。上述实施例1～3的椰青胚乳蛋白精华液的制备方法包括以下步骤：所述椰青胚乳蛋白的提取方法，包括以下步骤：热烫浸泡、研磨和过筛、脱脂处理、破壁酶解、分离提纯；S1热烫浸泡：去离子水中加入交联聚维酮，得交联聚维酮溶液，将预处理后的椰青胚乳浸泡于交联聚维酮溶液，椰青胚乳与交联聚维酮溶液的体积比为3.4：2，再在加热罩中于60℃热烫5min，用去离子水清洗并在室温下晾干；S2研磨和过筛：晾干后的椰青胚乳研磨至7.0μm，过300目筛；S3脱脂处理：将上述步骤得的椰青胚乳浸入95％的乙醇溶液吸收7h；S4破壁酶解：将脱脂后的椰青胚乳在-13℃下冻藏15h，再解冻至室温，重复冻藏、解冻过程3次，得到低温冻融后的椰青胚乳，调节pH7，加入质量比例2.7：2：3的戊聚糖酶、纤维素酶、植酸酶进行酶解；S5分离提纯：将酶解后的椰青胚乳在6000r/min条件下离心15min，得椰青胚乳蛋白。所述椰青胚乳蛋白精华液液的制备方法，包括以下步骤：将椰青胚乳蛋白、椰油基甜菜碱、鼠李糖、牛油果果脂、硅石、黄原胶、硬脂酸酯、甘油在4500r/min的下高速剪切乳化30min，得椰青胚乳蛋白精华液。实施例4一种椰青胚乳蛋白精华液的制备方法，所述蛋白精华液成分包括以下重量份组成：椰青胚乳蛋白70份、椰油基甜菜碱42份、鼠李糖38份、牛油果果脂36份、硅石27份、黄原胶25份、硬脂酸酯15份、去离子水70份、甘油42份、乙醇45份。所述椰青胚乳蛋白的提取方法，包括以下步骤：热烫浸泡、研磨和过筛、脱脂处理、破壁酶解、分离提纯；S1热烫浸泡：去离子水中加入交联聚维酮，得交联聚维酮溶液，将预处理后的椰青胚乳浸泡于交联聚维酮溶液，椰青胚乳与交联聚维酮溶液的体积比为2：1，再在加热罩中于55℃热烫3min，用去离子水清洗并在室温下晾干；S2研磨和过筛：晾干后的椰青胚乳研磨至5.0μm，过200目筛；S3脱脂处理：将上述步骤得的椰青胚乳浸入80％的乙醇溶液吸收5h；S4破壁酶解：将脱脂后的椰青胚乳在-5℃下冻藏8h，再解冻至室温，重复冻藏、解冻过程2次，得到低温冻融后的椰青胚乳，调节pH6，加入质量比例2.4：1：2.1的戊聚糖酶、纤维素酶、植酸酶进行酶解；S5分离提纯：将酶解后的椰青胚乳在5000r/min条件下离心10min，得椰青胚乳蛋白。所述椰青胚乳蛋白精华液的制备方法，包括以下步骤：将椰青胚乳蛋白、椰油基甜菜碱、鼠李糖、牛油果果脂、硅石、黄原胶、硬脂酸酯、甘油在4000r/min的下高速剪切乳化25min，得椰青胚乳蛋白精华液。实施例5一种椰青胚乳蛋白精华液的制备方法，所述蛋白精华液成分包括以下重量份组成：椰青胚乳70份、椰油基甜菜碱42份、鼠李糖38份、牛油果果脂36份、硅石27份、黄原胶25份、硬脂酸酯15份、去离子水70份、甘油42份、乙醇45份。所述椰青胚乳蛋白的提取方法，包括以下步骤：热烫浸泡、研磨和过筛、脱脂处理、破壁酶解、分离提本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种椰青胚乳蛋白精华液，其特征在于，胚乳蛋白精华液成分包括椰青胚乳蛋白，所述椰青胚乳蛋白的提取方法，包括以下步骤：S1热烫浸泡：去离子水中加入交联聚维酮，得交联聚维酮溶液，将预处理后的椰青胚乳浸泡于交联聚维酮溶液在加热罩中于55～70℃热烫3～8min，用去离子水清洗并在室温下晾干；S2研磨和过筛：晾干后的椰青胚乳研磨至5.0～10.0μm，过200～400目筛；S3脱脂处理：将上述步骤得的椰青胚乳浸入乙醇溶液吸收5～8h；S4破壁酶解：将脱脂后的椰青胚乳在‑5～‑20℃下冻藏8～24h，再解冻至室温，重复冻藏、解冻过程2～4次，得到低温冻融后的椰青胚乳，调节pH6～8，加入质量比例2.4～3：1～2.5：2.1～4的戊聚糖酶、纤维素酶、植酸酶进行酶解；S5分离提纯：将酶解后的椰青胚乳在5000～8000r/min条件下离心10～20min，得椰青胚乳蛋白。

【技术特征摘要】
1.一种椰青胚乳蛋白精华液，其特征在于，胚乳蛋白精华液成分包括椰青胚乳蛋白，所述椰青胚乳蛋白的提取方法，包括以下步骤：S1热烫浸泡：去离子水中加入交联聚维酮，得交联聚维酮溶液，将预处理后的椰青胚乳浸泡于交联聚维酮溶液在加热罩中于55～70℃热烫3～8min，用去离子水清洗并在室温下晾干；S2研磨和过筛：晾干后的椰青胚乳研磨至5.0～10.0μm，过200～400目筛；S3脱脂处理：将上述步骤得的椰青胚乳浸入乙醇溶液吸收5～8h；S4破壁酶解：将脱脂后的椰青胚乳在-5～-20℃下冻藏8～24h，再解冻至室温，重复冻藏、解冻过程2～4次，得到低温冻融后的椰青胚乳，调节pH6～8，加入质量比例2.4～3：1～2.5：2.1～4的戊聚糖酶、纤维素酶、植酸酶进行酶解；S5分离提纯：将酶解后的椰青胚乳在5000～8000r/min条件下离心10～20min，得椰青胚乳蛋白。2.如权利要求1所述的一种椰青胚乳蛋白精华液的制备方法，其特征在于，S1步骤：椰青胚乳与交联聚维酮溶液的体积比为2～5：1～3。3.如权利要求1所述的一种椰青胚乳蛋白精华液的...

【专利技术属性】
技术研发人员：李久尧，
申请(专利权)人：海南尧香堂文化创意有限公司，
类型：发明
国别省市：海南,46