一种多头焖锅烹调炉制造技术

一种多头焖锅烹调炉，其包括主箱体及设于其顶部的面板，面板上分布有若干个安装孔，发热盘通过连接座固定安装在该安装孔内固定；所述的连接座包括有底的桶身及设置在桶口的连接环，连接环向外延伸设置，连接座的桶身置入安装孔内，连接环覆盖在安装孔外，并通过若干固定螺丝穿过连接环与面板螺接固定；所述的发热盘固定在连接座的底部，并通过电源线与设置在面板前方的控制系统电联；所述的主箱体正面还设置有储物箱及覆盖在其表面的箱门，储物箱的顶部与面板间设置有隔热腔。本实用新型专利技术的有益效果是：设置有多个烹调工位，可同时对多个焖锅进行烹调，可大幅度提高烹调效率，特别适合餐饮企业使用。

A Kind of Cooking Furnace with Multi-head Stew Pot

【技术实现步骤摘要】
一种多头焖锅烹调炉
本技术涉及一种厨房用具，具体是一种多头焖锅烹调炉。
技术介绍
焖锅菜是由服务员现场烹制的，焖锅菜由于能够保持食材鲜嫩，在现代饮食消费生活中，受到广大消费者的青睐。焖锅一般需要添加很多佐料，例如油、洋葱、西芹、红萝卜、青红椒、红薯、圣女果2～3颗、小枣5～6颗、大蒜10～15颗、枸杞10粒左右，再放上一层拌好的主料，然后用电磁炉、天然气加热10分钟左右，铲锅后再铺上一层美味的酱汁加热5分钟即可食用。随着市场的推广，焖锅菜店家越做越大，传统采用电磁炉及天热气烹调的方式由于温度及时间全靠人工控制，所以菜品的口感难以保证，因此已经不适合大型店铺使用，针对于此，急需专利技术一种焖锅专用烹调炉，已解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服已有技术存在的缺点，提供一种结构简单，使用方便，能够实现温度及烹调时间智能控制，并可同时实现多个焖锅同时烹调，提高烹调效率的一种多头焖锅烹调炉。本技术目的是用以下方式实现的：一种多头焖锅烹调炉，其特征在于：其包括主箱体及设于其顶部的面板，面板上分布有若干个安装孔，发热盘通过连接座固定安装在该安装孔内固定；所述的连接座包括有底的桶身及设置在桶口的连接环，连接环向外延伸设置，连接座的桶身置入安装孔内，连接环覆盖在安装孔外，并通过若干固定螺丝穿过连接环与面板螺接固定；所述的发热盘固定在连接座的底部，并通过电源线与设置在面板前方的控制系统电联；所述的主箱体正面还设置有储物箱及覆盖在其表面的箱门，储物箱的顶部与面板间设置有隔热腔，隔热腔的底部设置有隔热材料，隔热腔的侧壁设置有散热风扇与外界导通。所述的隔热腔为隔热材料为铝箔纸。所述的散热风扇设置在隔热腔两侧，并在隔热腔的背部开设有通风孔。所述发热盘的上端面设置有呈内凹状的加热腔，焖锅置入该加热腔内，同时加热焖锅的锅底及锅身。所述的主箱体及连接座由不锈钢材质制作而成。所述的主箱体的外轮廓设置有隔离板，隔离板呈槽状，其开口槽向下焊接固定在主箱体上。本技术的有益效果是：1、结构简单，生产成本低，提高市场竞争力。2、设置有多个烹调工位，可同时对多个焖锅进行烹调，可大幅度提高烹调效率，特别适合餐饮企业使用。3、烹调时间及烹调温度可实现智能化控制，因此一旦系统启动，即可自动完成烹调，保证菜品口感稳定。附图说明图1为本技术总装效果图。图2为本技术结构装配图。图3为本技术结构剖视图。图4为本技术中图3的A部结构放大图。具体实施方式下面结合附图对本技术作具体进一步的说明。一种多头焖锅烹调炉，其特征在于：其包括主箱体1及设于其顶部的面板2，面板2上分布有若干个安装孔3，发热盘4通过连接座5固定安装在该安装孔3内固定；所述的连接座5包括有底的桶身51及设置在桶口的连接环52，连接环52向外延伸设置，连接座5的桶身51置入安装孔3内，连接环52覆盖在安装孔3外，并通过若干固定螺丝穿过连接环52与面板2螺接固定；所述的发热盘4固定在连接座5的底部，并通过电源线与设置在面板2前方的控制系统6电联；所述的主箱体1正面还设置有储物箱7及覆盖在其表面的箱门71，储物箱7的顶部与面板2间设置有隔热腔8，隔热腔8的底部设置有隔热材料81，隔热腔8的侧壁设置有散热风扇82与外界导通。所述的隔热腔8为隔热材料81为铝箔纸。所述的散热风扇82设置在隔热腔8两侧，并在隔热腔8的背部开设有通风孔83。所述发热盘4的上端面设置有呈内凹状的加热腔41，焖锅9置入该加热腔内，同时加热焖锅9的锅底及锅身。所述的主箱体1及连接座5由不锈钢材质制作而成。所述的主箱体1的外轮廓设置有隔离板11，隔离板呈槽状，其开口槽向下焊接固定在主箱体1上。工作原理：在使用前，用户先将菜品置入焖锅内，并盖上锅盖，然后将焖锅置入发热盘上，启动控制系统即可向发热盘供电使其工作加热。其中，为了令焖锅均匀受热，保证锅内食物同步焖熟，本案中的发热盘4的上端面设置有呈内凹状的加热腔41，焖锅9置入该加热腔内，同时加热焖锅9的锅底及锅身。另外，发热盘通过连接座5向下延伸安装在面板上，由于连接座的桶身具有一定的深度，因此，焖锅置入该连接座内后，焖锅的锅身整体被隐藏在连接座及加热腔41内，有效的避免了发热盘的温度向外散失，提高了发热盘的工作效率。在加热烹调过程中，控制系统会通过设置在发热盘上的温度传感器实时监控加热温度，并通过控制发热盘的供电与否，使得温度始终保持在设定的温度范围内。并计算加热时间，一旦加热时间到达设定值时，系统停止加热工作，并在控制系统中以相应的声光报警给用户提示，用户即可上菜。自动化统一的加热时间及加热温度控制，可使得利用本设备烹调出的菜品口感统一，且无需人工看护，降低操作者的劳动强度。进一步地：为了提升空间利用率，本案中在主箱体顶部的面板设置成烹调区，而主箱体的正面还设置有储物箱7及覆盖在其表面的箱门71。其中，为了避免发热盘产生的热量传递到储物箱，本案中在储物箱7的顶部与面板2间设置有隔热腔8，并在隔热腔8的底部设置有隔热材料81，隔热腔8的侧壁设置有散热风扇82与外界导通。通过散热风扇加强空气的对流，使得隔热腔内的热量及时向外散发，从而提升隔热腔的隔热效果，使得储物箱可正常存放物品，故可广泛推广使用。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多头焖锅烹调炉，其特征在于：其包括主箱体（1）及设于其顶部的面板（2），面板（2）上分布有若干个安装孔（3），发热盘（4）通过连接座（5）固定安装在该安装孔（3）内固定；所述的连接座（5）包括有底的桶身（51）及设置在桶口的连接环（52），连接环（52）向外延伸设置，连接座（5）的桶身（51）置入安装孔（3）内，连接环（52）覆盖在安装孔（3）外，并通过若干固定螺丝穿过连接环（52）与面板（2）螺接固定；所述的发热盘（4）固定在连接座（5）的底部，并通过电源线与设置在面板（2）前方的控制系统（6）电联；所述的主箱体（1）正面还设置有储物箱（7）及覆盖在其表面的箱门（71），储物箱（7）的顶部与面板（2）间设置有隔热腔（8），隔热腔（8）的底部设置有隔热材料（81），隔热腔（8）的侧壁设置有散热风扇（82）与外界导通。

【技术特征摘要】
1.一种多头焖锅烹调炉，其特征在于：其包括主箱体（1）及设于其顶部的面板（2），面板（2）上分布有若干个安装孔（3），发热盘（4）通过连接座（5）固定安装在该安装孔（3）内固定；所述的连接座（5）包括有底的桶身（51）及设置在桶口的连接环（52），连接环（52）向外延伸设置，连接座（5）的桶身（51）置入安装孔（3）内，连接环（52）覆盖在安装孔（3）外，并通过若干固定螺丝穿过连接环（52）与面板（2）螺接固定；所述的发热盘（4）固定在连接座（5）的底部，并通过电源线与设置在面板（2）前方的控制系统（6）电联；所述的主箱体（1）正面还设置有储物箱（7）及覆盖在其表面的箱门（71），储物箱（7）的顶部与面板（2）间设置有隔热腔（8），隔热腔（8）的底部设置有隔热材料（81），隔热腔（8）的侧壁设置有散...

【专利技术属性】
技术研发人员：严俊华，
申请(专利权)人：严俊华，
类型：新型
国别省市：广东,44