【技术实现步骤摘要】
新型凉皮切断机构
本技术涉及凉皮自动化切断设备，尤其是涉及一种新型凉皮切断机构。
技术介绍
分切是凉皮自动化生产线上的一道重要工序，指将蒸制完成的凉皮分切成条、再横切成段，以方便后期包装和食用。切条一般采用竖断切刀，其在圆柱形刀轴表面沿轴向等距离安装多个圆盘刀片，通过刀轴旋转，使刀片对凉皮进行纵向分切。横向截断通常采用圆柱滚刀，圆柱滚刀的刀片镶嵌在圆柱形刀轴表面的等距离轴向铣槽内，随着刀轴旋转，条状凉皮被等长截断。现有的切断装置需要在机架上分层安装切条机构和横断机构，体积庞大、结构复杂；其次，切出的凉皮堆叠时比较散乱，影响外观，且不利于包装；再次，现有圆柱滚刀制作麻烦，不易清洗，刀轴中累积的杂质容易使凉皮沾染细菌，影响产品质量。
技术实现思路
本技术提供一种新型凉皮切断机构，目的在于解决现有横断装置的刀具制作麻烦、不易清洗，切出的凉皮散乱、折叠、外观不佳等问题。为实现上述目的，本技术可采取下述技术方案：本技术所述的新型凉皮切断机构，包括机架，所述机架上设置有水平往复式输送带，所述水平往复式输送带上方设置有竖切刀和横切刀，所述竖切刀的刀架与倾斜输送带的支撑架铰接相连，且...
【技术保护点】
1.一种新型凉皮切断机构，包括机架（1），所述机架（1）上设置有水平往复式输送带（2），所述水平往复式输送带（2）上方设置有竖切刀（3）和横切刀（4），其特征在于：所述竖切刀（3）的刀架与倾斜输送带（5）的支撑架铰接相连，且竖切刀（3）的刃口与所述倾斜输送带（5）上表面相接触；倾斜输送带（5）支撑架的主动辊一端铰接在机架（1）的第一立柱上，与机架（1）第一立柱间隔设置的第二立柱上铰接有电机（6）驱动的丝杠（7），所述丝杠（7）末端与倾斜输送带（5）支撑架的从动辊一端铰接相连；所述横切刀（4）的刀轴位于倾斜输送带（5）出口处并与倾斜输送带（5）支撑架转动相连，横切刀（4）刀轴...
【技术特征摘要】
1.一种新型凉皮切断机构，包括机架（1），所述机架（1）上设置有水平往复式输送带（2），所述水平往复式输送带（2）上方设置有竖切刀（3）和横切刀（4），其特征在于：所述竖切刀（3）的刀架与倾斜输送带（5）的支撑架铰接相连，且竖切刀（3）的刃口与所述倾斜输送带（5）上表面相接触；倾斜输送带（5）支撑架的主动辊一端铰接在机架（1）的第一立柱上，与机架（1）第一立柱间隔设置的第二立柱上铰接有电机（6）驱动的丝杠（7），所述丝杠（7）末端与倾斜输送带（5）支撑架的从动辊一端铰接相连；所述横切刀（4）的刀轴位于倾斜输送带（5）出口处并与倾斜输送带（5）支撑架转动相连，横切刀（4）刀轴端部套接有...
【专利技术属性】
技术研发人员：卢伟亮，陈锋，
申请(专利权)人：郑州孔河天地食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41
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