一种用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：(1)按重量份将30‑40份木屑、35‑45份稻草秆和/或玉米秆、15‑18份玉米芯、1‑2份石灰进行破碎，然后混合制成食用菌干性栽培基料；(2)将所得食用菌干性栽培基料装袋、辐照灭菌，然后加无菌水，接种，生产完食用菌后得到食用菌菌包；(3)将食用菌菌包进行破碎，然后发酵得到发酵菌糠，按重量份将发酵菌糠45‑55份、珍珠岩30‑40份、草炭15‑25份混合，调节pH至6‑7，然后辐照处理，即得所述有机基质。本发明专利技术所得有机基质具有良好的总孔隙度和大小孔隙度比，具有良好的保水保肥能力，并且有机质含量高。

An Organic Substrate for Cultivating Leafy Vegetables and Its Preparation Method

【技术实现步骤摘要】
一种用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质及其制备方法
本专利技术涉及城市家庭蔬菜栽培
，具体而言，涉及一种用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质及其制备方法。
技术介绍
城市家庭蔬菜栽培主要是指利用泡沫、塑料等作为栽培容器，在阳台种植蔬菜的一种栽培方式，是一种新兴的都市生活方式。这种家庭栽培方式与传统的蔬菜栽培方式相比，对栽培基质的要求较高，要求栽培基质中有机质含量要高，并且要求保水保肥能力较好；另外，还需要尽量减少化肥的使用。现有的用于蔬菜栽培的基质一般为珍珠岩、草炭、土等的混合物，这种栽培基质中有机质含量低，保水保肥能力差，需要通过化肥促进植物生长，难以适应城市家庭蔬菜栽培的要求。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质及其制备方法，以解决现有技术中的用于栽培叶菜类蔬菜的栽培基质有机质含量低，保水保肥能力差的问题。为了实现上述目的，根据本专利技术的一个方面，提供了一种用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质的制备方法，该制备方法包括以下步骤：(1)按重量份将30-40份木屑、35-45份稻草秆和/或玉米秆(即稻草秆、玉米秆或其混合物)、15-18份玉米芯、1-2份石灰进行破碎，然后混合制成食用菌干性栽培基料；(2)将所得食用菌干性栽培基料装袋、辐照灭菌，然后加无菌水，接种，生产完食用菌后得到食用菌菌包；(3)将食用菌菌包进行破碎，然后发酵得到发酵菌糠，按重量份将发酵菌糠45-55份、珍珠岩30-40份、草炭15-25份混合，调节pH至6-7，然后辐照处理，即得有机基质。本专利技术的制备方法首先按照特定配比将木屑、稻草秆和/或玉米秆、玉米芯和石灰破碎混合制成食用菌干性栽培基料；然后用该食用菌干性栽培基料生产食用菌；将生产完食用菌后得到的食用菌菌包进行破碎和发酵，得到发酵菌糠；再按照特定配比将发酵菌糠、珍珠岩和草炭进行混合，调节pH并辐照处理后，得到有机基质。通过对破碎后的食用菌菌包进行发酵，使有机质在微生物的作用下进行矿化和合成新的有机物，将食用菌菌包中的木质纤维素进一步分解以增加有机质养分含量，并且，通过发酵处理还可以消灭食用菌菌包中的虫卵、病原菌、寄生虫、孢子、病毒等病原微生物；珍珠岩具有透气性好、含水量适中的优点，当珍珠岩灌水后，大部分水分保持在其表面，容易流动；同时，草炭可以提高基质的通透性；将珍珠岩、草炭按照特定配比与发酵菌糠进行混合，使得有机基质具有适中的总孔隙度和大小孔隙度比，具有良好的保水保肥能力和透气性；辐照处理可以杀死发酵菌糠里的微生物和虫卵，防止栽培时造成蔬菜发病；该有机基质中有机质含量高、总孔隙度和大小孔隙度比适中、保水保肥能力和透气性好，尤其适合于家庭叶菜类蔬菜的栽培。进一步地，步骤(3)中，发酵得到发酵菌糠的具体步骤为：将破碎后的食用菌菌包搅拌发酵至70-80℃时加入高温菌种，搅拌发酵1-2h，高温菌种的加入量为每一吨食用菌菌包加入0.8-1.2kg；然后降温到50℃，加入低温菌种，继续搅拌发酵0.5-1h，低温菌种的加入量为每一吨食用菌菌包加入0.8-1.2kg，发酵完成后冷却出料，做堆，3-5天后翻堆1-2次，控制物料的含水量为50-60％，即得发酵菌糠。通过采用上述的发酵步骤，当发酵进入高温阶段(70-80℃)时，加入高温菌种使有机物的分解速度更快，并且，当温度超过65℃时可以对微生物的生命活动进行有效地抑制，菌包中的虫卵、病原菌、寄生虫、孢子、病毒等病原微生物在高温下被消灭。但是，高温发酵的持续时间不宜过长，因此应通过翻堆，通风调控，使料堆具有合适的反应温度。将食用菌菌包经过上述的发酵处理得到的发酵菌糠作为有机基质的主基料，可以进一步提高有机基质中的有机质含量，减少基质中的病原微生物。进一步地，步骤(3)中，用硫酸铵调节发酵菌糠的pH至6-7，符合叶菜类蔬菜的栽培基质pH条件。进一步地，步骤(3)中，辐照处理的具体步骤为：将调节完pH后的有机基质进行包装密封，在2-4kGy辐照剂量下进行辐照处理。在2-4kGy辐照剂量下对基质进行辐照处理，可以杀死基质中残留的虫卵和有害微生物。若辐照剂量太低，达不到杀死病原微生物和虫卵的效果；若辐照剂量过高，造成成本升高，经济效益下降。另外，辐照剂量过高还可能会产生酸类物质，影响基质品质。进一步地，步骤(2)中，辐照灭菌具体是指在10-15kGy辐照剂量下进行辐照灭菌。在10-15kGy辐照剂量下对食用菌干性栽培基料进行辐照处理，可有效杀灭食用菌干性栽培基料中的杂菌，防止食用菌在生长过程中受到杂菌污染而影响其品质。根据本专利技术的另一方面，提供了一种用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质，该有机基质由上述的制备方法制备得到。进一步地，有机基质的总孔隙度为63-68％，大小孔隙度比为1:(1.8-2.1)，有机质的质量含量大于45-50％。总孔隙度反映了基质容纳空气和水分的空间总和；大小孔隙度比是通气孔隙度与持水孔隙度之比，它反映基质内部水与气之间的关系。大孔隙(通气空隙)比例小于5％的基质属低孔隙度，5％-30％的基质属于中等孔隙度，而大于30％的属高孔隙度。本专利技术的基质中大孔隙比例为32％-35％(由1:(1.8-2.1)换算得)，且总孔隙度高达63-68％，具有良好的保水保肥能力和良好的透气性。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术以特定配比的木屑、稻草秆和/或玉米秆、玉米芯和石灰为食用菌干性栽培基料；将生产完食用菌后的菌包进行破碎和发酵，得到发酵菌糠；再按照特定配比将发酵菌糠、珍珠岩和草炭进行混合，调节pH并辐照处理后，得到有机基质；所得有机基质具有良好的总孔隙度和大小孔隙度比，具有良好的保水保肥能力，并且有机质含量高，非常适合用于家庭叶菜类蔬菜的栽培。附图说明构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本专利技术的进一步理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：图1为本专利技术实施例1中的有机基质的照片。图2为本专利技术实施例1中小白菜育苗期的照片。图3为本专利技术实施例1中小白菜分苗移载时的照片。图4为本专利技术实施例1中小白菜分苗移载后的照片。图5为本专利技术实施例2中白菜苔幼苗期的照片。图6为本专利技术实施例2中白菜苔成熟后的照片。图7为本专利技术实施例3中芹菜幼苗期的照片。图8为本专利技术实施例3中芹菜生长期的照片。图9为本专利技术实施例3中芹菜采摘时的照片。图10为本专利技术实施例3中采摘后的芹菜照片。具体实施方式为了便于理解本专利技术，下文将结合较佳的实施例对本专利技术作更全面、细致地描述，但本专利技术的保护范围并不限于以下具体的实施例。除非另有定义，下文中所使用的所有专业术语与本领域技术人员通常理解的含义相同。本文中所使用的专业术语只是为了描述具体实施例的目的，并不是旨在限制本专利技术的保护范围。除非另有特别说明，本专利技术中用到的各种原材料、试剂、仪器和设备等均可通过市场购买得到或者可通过现有方法制备得到。实施例1一种本专利技术的用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质及其制备方法实施例，该有机基质的制备方法包括以下步骤：(1)按重量份将38份木屑、42份稻草秆、18份玉米芯和2份石灰进行破碎至10目，然后混合制成食用菌干性栽培基料；(2)将所得食用菌干性栽培基料装袋、在15kGy辐照剂量下进行辐照灭菌，然后加无菌水，使菌料含水量达到60％，接种食本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(1)按重量份将30‑40份木屑、35‑45份稻草秆和/或玉米秆、15‑18份玉米芯、1‑2份石灰进行破碎，然后混合制成食用菌干性栽培基料；(2)将所得食用菌干性栽培基料装袋、辐照灭菌，然后加无菌水，接种，生产完食用菌后得到食用菌菌包；(3)将食用菌菌包进行破碎，然后发酵得到发酵菌糠，按重量份将发酵菌糠45‑55份、珍珠岩30‑40份、草炭15‑25份混合，调节pH至6‑7，然后辐照处理，即得所述有机基质。

【技术特征摘要】
1.一种用于栽培叶菜类蔬菜的有机基质的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：(1)按重量份将30-40份木屑、35-45份稻草秆和/或玉米秆、15-18份玉米芯、1-2份石灰进行破碎，然后混合制成食用菌干性栽培基料；(2)将所得食用菌干性栽培基料装袋、辐照灭菌，然后加无菌水，接种，生产完食用菌后得到食用菌菌包；(3)将食用菌菌包进行破碎，然后发酵得到发酵菌糠，按重量份将发酵菌糠45-55份、珍珠岩30-40份、草炭15-25份混合，调节pH至6-7，然后辐照处理，即得所述有机基质。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，发酵得到发酵菌糠的具体步骤为：将破碎后的食用菌菌包搅拌发酵至70-80℃时加入高温菌种，搅拌发酵1-2h，所述高温菌种的加入量为每一吨食用菌菌包加入0.8-1.2kg；然后降温到50℃，加入低温菌种，继续搅拌发酵0.5-1h，所述低温菌种的加入量...

【专利技术属性】
技术研发人员：王克勤，陈亮，彭剑，武小芬，齐慧，邓明，
申请(专利权)人：湖南省核农学与航天育种研究所，
类型：发明
国别省市：湖南,43