一种从黑米加工碎屑中提取花青素的方法技术

本发明专利技术公开了一种从黑米加工碎屑中提取花青素的方法，包括以下步骤：S1：提取黑米加工碎屑中的花青素，制备花青素提取液；S2：对花青素提取液进行浓缩，得到浓缩液；S3：将浓缩液通过大孔树脂进行吸附，得到吸附有花青素的大孔树脂；S4：对吸附有花青素的大孔树脂进行洗脱，收集洗脱液；S5：将洗脱液浓缩、干燥，即得花青素。本发明专利技术从黑米加工碎屑中提取花青素的方法，不但工艺简单，成本低廉，而且利用黑米加工剩下的黑米加工碎屑进行进一步花青素的提取，可以提高黑米附加值。

A Method of Extracting Anthocyanin from Black Rice Processing Crumbs

【技术实现步骤摘要】
一种从黑米加工碎屑中提取花青素的方法
本专利技术涉及天然产物纯化
，具体为一种从黑米加工碎屑中提取花青素的方法。
技术介绍
黑米是中国著名的珍稀稻米，含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸，还含有丰富的维生素、锌、铁、硒和花青素。花青素是黑米中主要活性物质之一，花青素属于黄酮类物质，具有抗氧化活性、抗突变活性、抗癌活性、抗炎活性、保护视力、抗辐射等功能，在食品、医药、化妆品等行业都具有巨大的的应用潜力。黑米加工中产生会产生碎屑多被当作动物饲料，而黑米加工碎屑里面含有大量的花青素等活性物质，直接作为饲料降低了黑米的利用程度。因此，从黑米加工碎屑中提取花青素成分，提高黑米产品的附加值，促进黑米产业的发展，具有广阔的应用前景。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种从黑米加工碎屑中提取花青素的方法，包括以下步骤：S1：提取黑米加工碎屑中的花青素，制备花青素提取液；S2：对花青素提取液进行浓缩，得到浓缩液；S3：将浓缩液通过大孔树脂进行吸附，得到吸附有花青素的大孔树脂；S4：对吸附有花青素的大孔树脂进行洗脱，收集洗脱液；S5：将洗脱液浓缩、干燥，即得花青素。优选的，步骤S1中提取黑米加工碎屑中的花青素的方法为：将黑米加工碎屑采用去离子水进行提取，提取温度25～60℃，其中，黑米加工碎屑质量:去离子体积＝1kg：3～8L，提取次数为2～5。优选的，步骤S2中，提取液与浓缩液的体积比为2～20：1。优选的，步骤S3中，浓缩液通过大孔树脂进行吸附的方法为：浓缩液通过大孔树脂进行吸附，浓缩液体积为5～30BV，通过树脂柱流速为1～5BV/h；其中所述的树脂为SP825大孔吸附树脂。优选的，步骤S4中，通过以下方法收集洗脱液：1)首先用1～5BV的清水以流速为1～5BV/h通过树脂柱；2)然后用1～5BV的10～40v％的乙醇溶液以流速为1～5BV/h洗脱，得到洗脱液Ⅰ；3)再用1～5BV的50～95v％的乙醇溶液以流速为1～5BV/h洗脱，得到洗脱液Ⅱ；4)将洗脱液Ⅰ和洗脱液Ⅱ分别进行收集。优选的，洗脱液Ⅱ干燥后得到花青素纯度大于15％。优选的，步骤S5中浓缩、干燥的方法为：将洗脱液浓缩至干，然后真空干燥得到花青素。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：本专利技术从黑米加工碎屑中提取花青素的方法，不但工艺简单，成本低廉，而且利用黑米加工剩下的黑米加工碎屑进行进一步花青素的提取，可以提高黑米附加值。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例1(1)来自黑米加工厂的黑米加工碎屑10kg，加入50L去离子水，于40℃条件下提取2h，重复提取1次，过滤，得到黑米加工碎屑提取液。(2)黑米加工碎屑提取液进行真空浓缩，浓缩至10L，过滤去除不溶物，得到上柱液。(3)上柱液体积为10L，以上柱流速为2BV/h通过SP825树脂柱，得到吸附有花青素的大孔树脂。(4)4BV的清水以流速为2BV/h通过树脂柱，然后用4BV的20％的乙醇以流速为1BV/h洗脱，收集洗脱液，得到洗脱液Ⅰ；再用4BV的50％的乙醇以流速为1BV/h洗脱，得到洗脱液Ⅱ。(5)将洗脱液Ⅰ进行浓缩，然后真空干燥得到花青素含量为纯度为3.2％；将洗脱Ⅱ液进行浓缩，然后真空干燥得到花青素纯度为16.2％。实施例2(1)来自黑米果汁厂的黑米加工碎屑10kg，加入50L去离子水，于60℃条件下提取2h，重复提取1次，过滤，得到黑米加工碎屑提取液。(2)黑米加工碎屑提取液进行真空浓缩，浓缩至10L，过滤去除不溶物，得到上柱液。(3)所述的上柱液通过大孔树脂进行吸附，上柱液体积为10L，以上柱流速为2BV/h通过SP825树脂柱，得到吸附有花青素的大孔树脂。(4)所述的洗脱条件，4BV的清水以流速为2BV/h通过树脂柱，然后用4BV的30％的乙醇以流速为1BV/h洗脱，收集洗脱液，得到洗脱液Ⅰ；再用4BV的60％的乙醇以流速为1BV/h洗脱，得到洗脱液Ⅱ。(5)所述的浓缩干燥方法，将洗脱液Ⅰ进行浓缩，然后真空干燥得到花青素含量为3.8％；将洗脱Ⅱ液进行浓缩，然后真空干燥得到花青素含量为18.5％。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从黑米加工碎屑中提取花青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：提取黑米加工碎屑中的花青素，制备花青素提取液；S2：对花青素提取液进行浓缩，得到浓缩液；S3：将浓缩液通过大孔树脂进行吸附，得到吸附有花青素的大孔树脂；S4：对吸附有花青素的大孔树脂进行洗脱，收集洗脱液；S5：将洗脱液浓缩、干燥，即得花青素。

【技术特征摘要】
2018.12.14 CN 20181153294291.一种从黑米加工碎屑中提取花青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：提取黑米加工碎屑中的花青素，制备花青素提取液；S2：对花青素提取液进行浓缩，得到浓缩液；S3：将浓缩液通过大孔树脂进行吸附，得到吸附有花青素的大孔树脂；S4：对吸附有花青素的大孔树脂进行洗脱，收集洗脱液；S5：将洗脱液浓缩、干燥，即得花青素。2.根据权利要求1所述的一种从黑米加工碎屑中提取花青素的方法，其特征在于，步骤S1中提取黑米加工碎屑中的花青素的方法为：将黑米加工碎屑采用去离子水进行提取，提取温度25～60℃，其中，黑米加工碎屑质量:去离子体积＝1kg：3～8L，提取次数为2～5。3.根据权利要求1所述的一种从黑米加工碎屑中提取花青素的方法，其特征在于，步骤S2中，提取液与浓缩液的体积比为2～20：1。4.根据权利要求1所述的一种从黑米加工碎屑中提...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘儒华，
申请(专利权)人：赣州华汉生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江西,36