一种用于调节肠道菌群的复合益生菌发酵菌剂及其制备方法技术

本申请提供一种用于调节肠道菌群平衡的复合益生菌代谢组合物及其制备方法和应用，所述复合益生菌代谢组合物物选用的各原料均符合食品原料标准，由益生菌菌种干酪乳杆菌Zhang、动物双歧杆菌V9、植物乳杆菌P‑8、鼠李糖乳杆菌M9、植物乳杆菌Lp‑6和植物乳杆菌P9复配接种进行低温深度发酵，再经热灭活处理后获得，所述复合益生菌发酵组合物突破各益生菌活菌作用的局限性，使得所述复合益生菌代谢组合物能够调节肠道菌群平衡，加强肠上皮屏障功能和调节肠黏膜免疫反应，并且能够有效抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、沙门氏菌等肠道致病菌，从而起到改善肠道功能的作用。

A compound probiotic fermentation agent for regulating intestinal flora and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种用于调节肠道菌群的复合益生菌发酵菌剂及其制备方法
本申请属于生物
，特别涉及一种用于调节肠道菌群平衡的复合益生菌发酵菌剂及其制备方法。
技术介绍
消化道是人体与外界进行能量交换的复杂系统，消化道内的肠道菌群对物质的消化吸收发挥着重要作用，影响着免疫、能量代谢以及人体健康等诸多方面，其中，肠道是消化道的重要组成部分。肠道菌群近年成为世界性的研究热点，研究发现，多种疾病均与肠道菌群失调和菌群多样性降低有关。在正常情况下，肠道菌群的构成是动态平衡的，各菌群相互制约、共存共荣，如果肠道菌群失调，就会增加疾病易感性，因此，破坏肠道菌群平衡将会对宿主的健康产生不良影响。人体肠道菌群是一个复杂的微生态系统，肠道内的细菌可大致归属于10个门类，硬壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、变形菌门(Proteobacteria；以肠杆菌为主)、放线菌门(Actinobacteria)和疣微菌门(Verrucomicrobia)占主要优势，其余5个门类的细菌数量较少。乳酸菌(Lacticacidbacteria，LAB)是一群革兰氏阳性、能发酵糖类产乳酸的细菌总称本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于调节肠道菌群平衡的复合益生菌代谢组合物，其特征在于，所述复合益生菌代谢组合物包括以下菌种的代谢产物：干酪乳杆菌Zhang，动物双歧杆菌V9，植物乳杆菌P‑8，鼠李糖乳杆菌M9，植物乳杆菌Lp‑6和植物乳杆菌P9，其中，干酪乳杆菌Zhang的微生物保藏编号为CGMCC No.5470，植物乳杆菌P‑8的微生物保藏编号为CGMCC No.6312，鼠李糖乳杆菌M9的微生物保藏编号为CGMCC No.16002，植物乳杆菌Lp‑6的微生物保藏编号为CGMCC No.16661，植物乳杆菌P9的微生物保藏编号为CGMCC No.16662。

【技术特征摘要】
1.一种用于调节肠道菌群平衡的复合益生菌代谢组合物，其特征在于，所述复合益生菌代谢组合物包括以下菌种的代谢产物：干酪乳杆菌Zhang，动物双歧杆菌V9，植物乳杆菌P-8，鼠李糖乳杆菌M9，植物乳杆菌Lp-6和植物乳杆菌P9，其中，干酪乳杆菌Zhang的微生物保藏编号为CGMCCNo.5470，植物乳杆菌P-8的微生物保藏编号为CGMCCNo.6312，鼠李糖乳杆菌M9的微生物保藏编号为CGMCCNo.16002，植物乳杆菌Lp-6的微生物保藏编号为CGMCCNo.16661，植物乳杆菌P9的微生物保藏编号为CGMCCNo.16662。2.根据权利要求1所述的复合益生菌代谢组合物，其特征在于，基于复合发酵体系的总体积，所述复合益菌发酵剂中各菌株的接种量之比为干酪乳杆菌Zhang的接种量:动物双歧杆菌V9的接种量:植物乳杆菌P-8的接种量:鼠李糖乳杆菌M9的接种量:植物乳杆菌Lp-6的接种量:的接种量＝(1.0-6.0)×107:(1.0-6.0)×107:(1.0-6.0)×106:(1.0-6.0)×107:(1.0-6.0)×106:(1.0-6.0)×106。3.根据权利要求1或2所述的复合益生菌代谢组合物，其特征在于，所述复合益菌发酵剂中各菌株的接种量为：4.根据权利要求1-3任一项所述的复合益生菌代谢组合物，其特征在于，所述复合益生菌代谢组合物由包括以下步...

【专利技术属性】
技术研发人员：马杰，张凌宇，杨慧娟，张建军，宋继宏，
申请(专利权)人：北京科拓恒通生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11