【技术实现步骤摘要】
一种优化氨基酸发酵的方法
本专利技术涉及氨基酸发酵
，具体涉及一种优化氨基酸发酵的方法。
技术介绍
目前在氨基酸发酵生产中，菌种的发酵控制为一次性发酵，发酵罐单罐产量受制于发酵液体积过大无法继续培养，发酵罐单产因此受到极大的限制，另外，由于体积受限，流加葡萄糖浓度过高，达到60％左右，导致糖酸转化率降低。发酵中间控制过程使用人工控制较多，导致控制参数控制存在较大偏差，中间过程控制粗犷。
技术实现思路
针对现有发酵工艺中，糖酸转化率低的技术问题，本专利技术提供了一种优化氨基酸发酵的方法，在利用菌种发酵生产氨基酸时，当发酵液体积达到发酵罐65％-75％液位后，对发酵液进行连放，连放体积为发酵罐体积的5％-10％，连放后继续添加糖液进行培养，收集发酵液经制备获得氨基酸。进一步地限定，所述氨基酸为谷氨酸、苏氨酸、赖氨酸或色氨酸。进一步地限定，上述方法包括如下步骤：1)一级种子培养：将制备氨基酸所用的菌种接种至一级种子培养基，经培养获得一级种子液；培养条件：pH为6.9±0.1，温度为37±1℃，罐压为0.05-0.08mpa；2)二级种子培养：将一级种子培养至OD562...
【技术保护点】
1.一种优化氨基酸发酵的方法，其特征在于，在利用菌种发酵生产氨基酸时，当发酵液体积达到发酵罐65％‑75％液位后，对发酵液进行连放，连放体积为发酵罐体积的5％‑10％，连放后继续添加糖液进行培养，收集发酵液经制备获得氨基酸。
【技术特征摘要】
1.一种优化氨基酸发酵的方法，其特征在于，在利用菌种发酵生产氨基酸时，当发酵液体积达到发酵罐65％-75％液位后，对发酵液进行连放，连放体积为发酵罐体积的5％-10％，连放后继续添加糖液进行培养，收集发酵液经制备获得氨基酸。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述氨基酸为谷氨酸、苏氨酸、赖氨酸或色氨酸。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，包括如下步骤：1)一级种子培养：将制备氨基酸所用的菌种接种至一级种子培养基，经培养获得一级种子液；培养条件：pH为6.9±0.1，温度为37±1℃，罐压为0.05-0.08mpa；2)二级种子培养：将一级种子培养至OD562nm至0.5以上后，接种至二级种子培养基中，经培养获得二级种子液，培养条件为：PH为6.9±0.1，温度为37±1℃，罐压为0.05-0.08mpa；3)发酵培养：将二级种子液培养至OD562nm至0.7以上后，接种至发酵培养基中，在pH为6.9±0.1，温度为37±1℃，罐压为0.05-0.08mpa条件下发酵，当发酵液体积达到发酵罐65％-75％液位后，进行连放，连放的体积为发酵罐体积5％-10％，然后继续流加糖液进行培养；4)当发酵液晶体析出或产酸达标后，回收发酵罐内的...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭尚宽，孙志宇，钟祥玉，
申请(专利权)人：绥化象屿金谷生化科技有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23
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