一种仿手工擀饼机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种仿手工擀饼机，包括机架部分、输送机构、擀饼机构、电器控制部分；以机架作为整个机器的安装平台，以输送带作为饼坯传送机构，在输送带上方设置一组旋转碾压辊轮机构，饼坯运动到指定位置后，旋转碾压辊轮向下动作，完成饼坯的向四周扩展，机架上板左侧安装有电器控制箱，内置电路板；前面安装有控制触摸屏，方便人机对话。本实用新型专利技术有效的解决了手工擀压速度慢，产品形状不规则，现有压饼机械破坏饼坯内部组织结构的缺点，极大的提高了产量，减少操作人员，降低工作人员劳动强度，适宜自动流水线的生产需要。

An imitation hand-made bread rolling machine

【技术实现步骤摘要】
一种仿手工擀饼机
本技术涉及一种仿手工擀饼机，属于食品加工设备

技术介绍
饼是一种扁圆形的面食产品，种类繁多，常见的有烙饼、单饼、春饼、馅饼、酥饼等；制作过程多为和面、揉面、分团、碾压成型、烤制或蒸制，含馅的饼类要在分团以后碾压成薄皮再添加馅料，包裹成球状，然后再次碾压成型；传统碾压成型大多手工制作，产量低，误差大，费时费工，随着社会发展，各种饼的需求越来越广泛，简单的依靠小作坊的手工制作已经不能满足这一需求。随着食品机械的发展，现在很多饼类已经实现工业化生产，通过食品企业进行批量加工，但是，饼坯的碾压成型主要依靠气缸的强力碾压，这种方式极易造成饼坯的内部组织破坏，影响饼的质量和口感，并且产量不能达到高速生产的需求。
技术实现思路
本技术为解决上述问题，提供一种仿手工擀饼机。本技术为达到上述目的，所采取的技术方案是：一种仿手工擀饼机，包括机架，机架作为整个机器的安装平台，在机架上板上安装擀饼机构和控制箱，机架前面板是输送机构的支撑立板，控制单元安装在控制箱内；所述擀饼机构包括擀饼电机，擀饼传动组件，擀饼头组件，饼厚调节组件，其中擀饼头组件包括一根花键轴，大伞齿安装在大伞齿安装板上并套接在花键轴上，在大伞齿下方的花键轴上设置方连板，并通过锁紧螺母固定，在方连板上均布四组擀饼单元，每组擀饼单元包括连接在方连板上的锥轮安装板，小伞齿轴承座和锥轮轴承座安装在锥轮安装板上，小伞齿轴安装在小伞齿轴承座内，一端设置小伞齿，另一端设置传动齿轮，锥轮轴安装在锥轮轴承座内，锥轮齿轮和锥轮安装在锥轮轴上，小伞齿与大伞齿啮合，传动齿轮与锥轮齿轮啮合；擀饼电机通过擀饼传动组件连接花键轴，饼厚调节组件连接大伞齿安装板，输送机构位于擀饼头组件下方。进一步的，所述擀饼传动组件包括安装在擀饼电机输出轴上的主动带轮，与主动带轮连接的从动带轮，从动带轮固定在从动带轮轴上，从动带轮轴安装在从动带轮轴承座内，从动带轮轴承座安装在上连板上，上连板固定在机架立板上，主动齿轮安装在从动带轮轴上，花键套轴承座安装在上连板上，花键套安装在花键套轴承座内，从动齿轮安装在花键套上，并通过花键套螺母锁紧，主动齿轮与从动齿轮啮合，花键轴安装在花键套内。更进一步的，所述饼厚调节组件包括升降气缸，升降气缸安装在气缸安装板上，气缸安装板固定在机架上，导轨连板安装在机架立板的导轨上，大伞齿安装板连接导轨连板，导轨连板与限位轴的一端连接，限位轴固定在机架上，限位轴的另一端安装调节链轮二，在机架上设置由调节手柄，调节手柄连接调节链轮一，调节链轮一与调节链轮二通过链条连接。进一步的，所述机架底板上安装支撑轮，方便机器移动。进一步的，所述输送机构包括两段，由动力机构提高动力，前段输送机构包括前输送支架，前转弯辊安装在前输送支架端部，前输送带套接在前转弯辊、前主动辊轮、前张紧辊上，在前输送支架上安装导向辊支架，在导向辊支架上安装导向辊安装管，若干导向辊安装在导向辊安装管内，光电传感器通过托板和托板支架安装在机架上，并位于前输送带上方；后段输送机构包括后输送支架，后转弯辊安装在后输送支架端部，后输送带套接在后转弯辊、后主动辊轮、后张紧辊上。更进一步的，所述前张紧辊和后后张紧辊均安装在一个张紧臂上，张紧臂通过拉簧连接拉簧轴，在前输送带回程处设置刮板，刮板安装在刮板轴上。更进一步的，所述动力机构包括减速电机，以及通过减速电机输出轴连接的电磁离合器。进一步的，所述控制箱安装在机架上板出料侧，控制单元的控制电路板安装在控制箱内；控制箱前面板安装有控制触摸屏和控制按钮。本技术的有益效果是：解决了手工擀压速度慢，产品形状不规则，以及现有压饼机械破坏饼坯内部组织结构的缺点；不但能做出仿手工的效果，而且极大的提高了产量，减少了操作人员，降低工作人员劳动强度，满足了自动流水线的生产需要。附图说明下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。图1是本技术整机主视图；图2是本技术整机俯视图；图3是本技术擀饼机构局部剖视示意图；图4是本技术擀饼机构左视局部剖视示意图；图5是本技术输送机构主视剖视图；图6是本技术输送机构俯视剖视图。图中：1、机架，2、输送机构，3、擀饼机构，4、控制箱，5、减速电机，6、导向辊支架，7、导向辊安装管，8、导向辊，9、光电传感器，10、托板支架，11、前转弯辊，12、前输送支架，13、前主动辊轮，14、前张紧辊，15、后输送支架，16、后转弯辊，17、后主动辊轮，18、后张紧辊，19、张紧臂，20、拉簧，21、拉簧轴，22、刮板，23、刮板轴，24、电磁离合器，25、托板，26、电机链轮，27、传动链轮，28、电磁离合器链轮，29、辅助支撑辊，31、擀饼电机，32、花键轴，33、大伞齿，34、大伞齿安装板，35、方连板，36、锥轮安装板，37、小伞齿轴承座，38、小伞齿，39、锥轮轴承座，40、锥轮，41、传动齿轮，42、锥轮齿轮，43、主动带轮，44、从动带轮，45、从动带轮轴承座，46、上连板，47、机架立板，48、主动齿轮，49、花键套轴承座，50、花键套，51、从动齿轮，52、升降气缸，53、气缸安装板，54、导轨连板，55、限位轴，56、调节链轮二，57、调节手柄，58、调节链轮一。具体实施方式实施例1如图1、2、3、4所示，一种仿手工擀饼机，包括机架1，机架1作为整个机器的安装平台，在机架上板上安装擀饼机构3和控制箱4，机架前面板是输送机构2的支撑立板，控制单元安装在控制箱4内；所述擀饼机构3包括擀饼电机31，擀饼传动组件，擀饼头组件，饼厚调节组件，其中擀饼头组件包括一根花键轴32，大伞齿33安装在大伞齿安装板34上并套接在花键轴32上，在大伞齿33下方的花键轴32上设置方连板35，并通过锁紧螺母固定，在方连板35上均布四组擀饼单元，每组擀饼单元包括连接在方连板35上的锥轮安装板36，小伞齿轴承座37和锥轮轴承座39安装在锥轮安装板36上，小伞齿轴安装在小伞齿轴承座37内，一端设置小伞齿38，另一端设置传动齿轮41，锥轮轴安装在锥轮轴承座39内，锥轮齿轮42和锥轮40安装在锥轮轴上，小伞齿38与大伞齿33啮合，传动齿轮41与锥轮齿轮42啮合；擀饼电机31通过擀饼传动组件连接花键轴32，饼厚调节组件连接大伞齿安装板34，输送机构2位于擀饼头组件下方。所述擀饼传动组件包括安装在擀饼电机31输出轴上的主动带轮43，与主动带轮43连接的从动带轮44，从动带轮44固定在从动带轮轴上，从动带轮轴安装在从动带轮轴承座45内，从动带轮轴承座45安装在上连板46上，上连板46固定在机架立板47上，主动齿轮48安装在从动带轮轴上，花键套轴承座49安装在上连板46上，花键套50安装在花键套轴承座49内，从动齿轮51安装在花键套50上，并通过花键套螺母锁紧，主动齿轮48与从动齿轮51啮合，花键轴32安装在花键套50内。所述饼厚调节组件包括升降气缸52，升降气缸52安装在气缸安装板53上，气缸安装板53固定在机架1上，导轨连板54安装在机架立板47的导轨上，大伞齿安装板34连接导轨连板54，导轨连板54与限位轴55的一端连接，限位轴55固定在机架1上，限位轴55的另一端安装调节链轮二56，在机架1上设置由调节手柄57，调节手柄本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种仿手工擀饼机，包括机架，机架作为整个机器的安装平台，在机架上板上安装擀饼机构和控制箱，机架前面板是输送机构的支撑立板，控制单元安装在控制箱内；其特征在于：所述擀饼机构包括擀饼电机，擀饼传动组件，擀饼头组件，饼厚调节组件，其中擀饼头组件包括一根花键轴，大伞齿安装在大伞齿安装板上并套接在花键轴上，在大伞齿下方的花键轴上设置方连板，并通过锁紧螺母固定，在方连板上均布四组擀饼单元，每组擀饼单元包括连接在方连板上的锥轮安装板，小伞齿轴承座和锥轮轴承座安装在锥轮安装板上，小伞齿轴安装在小伞齿轴承座内，一端设置小伞齿，另一端设置传动齿轮，锥轮轴安装在锥轮轴承座内，锥轮齿轮和锥轮安装在锥轮轴上，小伞齿与大伞齿啮合，传动齿轮与锥轮齿轮啮合；擀饼电机通过擀饼传动组件连接花键轴，饼厚调节组件连接大伞齿安装板，输送机构位于擀饼头组件下方。

【技术特征摘要】
1.一种仿手工擀饼机，包括机架，机架作为整个机器的安装平台，在机架上板上安装擀饼机构和控制箱，机架前面板是输送机构的支撑立板，控制单元安装在控制箱内；其特征在于：所述擀饼机构包括擀饼电机，擀饼传动组件，擀饼头组件，饼厚调节组件，其中擀饼头组件包括一根花键轴，大伞齿安装在大伞齿安装板上并套接在花键轴上，在大伞齿下方的花键轴上设置方连板，并通过锁紧螺母固定，在方连板上均布四组擀饼单元，每组擀饼单元包括连接在方连板上的锥轮安装板，小伞齿轴承座和锥轮轴承座安装在锥轮安装板上，小伞齿轴安装在小伞齿轴承座内，一端设置小伞齿，另一端设置传动齿轮，锥轮轴安装在锥轮轴承座内，锥轮齿轮和锥轮安装在锥轮轴上，小伞齿与大伞齿啮合，传动齿轮与锥轮齿轮啮合；擀饼电机通过擀饼传动组件连接花键轴，饼厚调节组件连接大伞齿安装板，输送机构位于擀饼头组件下方。2.根据权利要求1所述的仿手工擀饼机，其特征在于：所述擀饼传动组件包括安装在擀饼电机输出轴上的主动带轮，与主动带轮连接的从动带轮，从动带轮固定在从动带轮轴上，从动带轮轴安装在从动带轮轴承座内，从动带轮轴承座安装在上连板上，上连板固定在机架立板上，主动齿轮安装在从动带轮轴上，花键套轴承座安装在上连板上，花键套安装在花键套轴承座内，从动齿轮安装在花键套上，并通过花键套螺母锁紧，主动齿轮与从动齿轮啮合，花键轴安装在花键套内。3.根据权利要求2所述的仿手工擀饼机，其特征在于：所述饼厚调节组件包括升降气缸，升降气缸安装在...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋光中，梁友车，
申请(专利权)人：宿州市恒元食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34