深炸篮防油罩制造技术

本申请公开了制造更安全的油炸锅的方法和设备。根据本公开提供的方法和设备一般包括可折叠或不可折叠的防护罩，所述防护罩可被临时或永久地连接到深炸篮。所公开的防护罩也可被连接到家用烹饪物上，例如煮锅和煎锅。

Deep frying basket oil shield

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】深炸篮防油罩相关申请的交叉引用本专利申请与申请号为14/944,168的美国专利申请有关，该美国专利申请是由同一专利技术人于2015年11月17日提交的，题目为“深炸篮防油罩”。
本专利技术一般涉及油炸锅，更具体地涉及一种用于在油炸时保护使用者的手的防护罩。附图说明结合下文的描述提供附图，以便于理解要保护的主题。图1是用于深油炸的示例性油炸篮的等距视图；图2A是具有示例防油罩的油炸篮的正面等距视图；图2B是具有示例防油罩的油炸篮的后部等距视图；图3是具有折叠的示例防油罩的油炸篮的等距视图；图4是示例性可折叠防油罩的等距视图；以及图5是具有又一个示例防油罩的油炸篮的等距视图。具体实施方式虽然参考若干说明性实施例描述了本公开，但应该清楚的是，本公开不限于这些实施例。因此，本文提供的实施例的描述是对本公开的说明，而不应限制所要求保护的本公开的范围。另外，虽然以下描述涉及油炸锅，例如用于洋葱圈和炸薯条的油炸锅，但是应当理解，本公开可包括其他类型的食物油炸锅和一般的热液体容器。一种流行的烹饪方法是油炸或深炸许多食物。可油炸的食物的简要列表包括各种蔬菜、炸薯条、薯片、鸡肉、猪肉、牛肉、糖果条、冰淇淋等。许多其他类型的食物适合深炸。深炸通常涉及将食品浸入高温脂肪基溶液中，例如浸入食用油(例如，菜籽油、花生油、植物油、橄榄油、液化起酥油等)中，直到食物被烹饪，不过也可使用其他液体，如水或甚至空气。虽然油炸食品和用于烹饪烧制食品的油炸锅很流行，但油炸液体的温度相当高，通常高于300华氏度。通常，将诸如土豆和鸡肉部分的食物放入金属篮中，并用手将其放入热的液体中并烹饪。因此，例如由于物体落入液体中而溅出热液体可能意外地落在身体部位，特别是手上，并且造成严重伤害。因此，期望一种用于防止热溅液体到达用户手的设备。如详细描述中所阐述的，根据本公开的各种实施例，提供了用于使油炸锅更安全的系统、方法和设备。参考附图，根据本公开的方法和装置通常包括可折叠或不可折叠的防护罩，所述防护罩可被临时或永久地连接到主体/篮子或连接到油炸篮的手柄。这些防护罩可由塑料、金属、木材或其他天然或合成材料制成。除了安全性之外，本公开的另一个优点是对现有油炸篮的简单且成本低廉的改装。可根据功能组件和/或各种处理步骤来描述以下公开的实施例。每个功能组件可包括任何数量的部件，所述任何数量的部件被配置为执行指定功能并实现各种结果。本领域技术人员将认识到，所公开的装置和/或方法不限于食物制备，还可用于在使用任何热或危险液体时防止严重伤害。本文的详细描述利用各种示例性实施例来帮助公开本专利技术。虽然足够详细地描述了这些示例性实施例以使本领域技术人员能够实践本专利技术，但是应该理解，可以实现其他实施例，并且除了未具体叙述的那些之外，在不脱离本公开的范围的情况下，在本公开的实践中使用的结构、布置、应用、比例、元件、材料或组件的不同组合和修改可以变化或以其他方式特别适应于特定环境、制造规范、设计参数或其他操作要求，并且旨在包括在本公开中。因此，本文的详细描述仅出于说明的目的而非限制的目的呈现。根据本公开的示例性实施例，本文公开的系统、方法和设备讨论了油炸食品和与其相关的安全性考虑。术语“烹饪”和“油炸”及其构词可在本文中互换使用。用于烹饪和油炸食物的其他机构和装置也属于本公开的范围，例如煮沸、热烫、清蒸、水煮、慢煮、浸泡等。为了一致性，在全文中将始终使用“油炸”，而不限制与本公开的实施例结合使用的烹饪方法。另外，在某些实施方案中，可以使用水代替食用油，以煮沸、水煮、热烫或以其他方式烹饪某些食物。食物被置于篮子内并在水室中的热水中烹饪，其中水室代替油室。可以通过该方法烹饪的这类食物包括面食产品和蔬菜。根据本公开，与维持和调节油温结合使用的加热机构的示例包括但不限于各种气体和电加热元件，以及其他已知或尚未知的用于加热油的加热机构。根据本专利技术的各种示例性实施例，本文使用的设备可以以多种尺寸和/或容量获得。例如，该装置可以以商业尺寸获得，商业尺寸供餐馆和其他食品油炸场所以及每天必须生产数百甚至数千磅的油炸食品的大型食品制造商和生产商使用。商业设备的尺寸可根据设备的期望容量而变化。本专利技术的其他实施例提供适合小型企业和食品摊位或甚至用户家中使用的设备。例如，根据本专利技术的设备可被配置为易于“改装”成现有的厨房烹饪设备和器具，诸如煎锅。本领域技术人员将理解，本专利技术的各种实施例可包括地板模型、无孔台面模型、压力油炸锅模型和家庭模型。此外，这种个人使用的设备可生产少至一份食物，并且可被配置成放置在工作台面上。用于本文所述的各种部件的材料可以是各种耐热材料，例如高温塑料、陶瓷、金属等，其不会受到油温和本文所述的加热元件的不利影响。所讨论的设备的所有尺寸和容量都在本专利技术的范围内。根据本公开的设备通常易于清洁。例如，在一些实施例中，各种部件，例如本文所公开的防护罩，是可移除的或铰接的，以便于清洁。例如，防护罩可在铰链上旋转，以提供通向难以到达和清洁的位置的通路。在其他实施例中，防护罩的组件或整个防护罩可以是可去除的，以便于清洁。本文公开的各种实施方案的篮子可具有任何形状或尺寸(例如，圆形、正方形、长方形或其他形状)。这种放置可以以任何合适的方式发生。例如，食物可以简单地由操作者手动地放入篮子中。或者，食物的放置可以是自动化的，例如通过机器人/机械臂、输送机和运输食物的运输机构。在各种实施例中，根据本专利技术的篮子可设计用于特定的食物类型，例如具有用于“平面”食物(例如，炸土豆饼、鸡肉馅饼等)的垂直篮槽的篮子。例如，对于炸土豆饼，可能需要保持馅饼直立。图1示出了油炸篮100，所述油炸篮100包括手柄110、金属篮/容器120，所述金属篮/容器120本身包括加强的外边缘130，以及钩140，用于例如将该篮悬挂在油炸锅油舱的侧面上。通常，油炸篮100的所有部分均由不锈钢制成。将食物放入篮子120中并放入热油中，直到油完全覆盖食物，此时将油炸篮100部分或完全浸没预定的时间，将其悬挂在油炸锅油舱的侧面。图2A示出了防护式油炸篮200a的局部正视图。在图2A中，示例性可折叠防油罩包括固定部250a和折叠部250b，通过柔性、弹性或弹簧加压的夹具260可拆卸地/可去除地/临时地连接到篮子/容器220上。(术语“固定的“用于表示一旦连接，固定部250a不会相对于油炸篮移动。)防油罩的固定部250a被夹紧到篮子220的边缘230，以在手柄210与篮子220之间形成墙。该墙不必由固体材料制成，其本身可以是穿孔的，类似于用于覆盖煎锅和油炸锅的盘盖或防飞溅屏中使用的穿孔片材。在此类实施例中，使用者可透过保护墙观察并且还可防止热液体飞溅。在该实施例中，防油罩的折叠部250b可保持在与固定部250a相同的平面中，或者可绕轴270转动以靠近手柄210或在手柄210上，如图3所示。在各种实施例中，防油罩可制成单片式，并且防油罩的任何部件都不会相对于另一部件旋转。在一些实施例中，单片式片材可以弯曲以在两个不同的平面中形成两个部分250a和250b，但是相对于彼此固定。在其他实施例中，类似的防油罩可被放置在防油罩的多于一个侧面上。在图2A所示的实施例中，不同的已知机构280可帮助防油罩的折叠部250b停留在相对于固定部250a的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防护式深炸篮，其包括：深炸篮，所述深炸篮具有手柄和容器；单片式或多片式防油罩；并且其中，所述单片式或多片式防油罩永久地或可拆卸地连接到所述深炸篮的容器上，使得所述防油罩在热流体滴从所述深炸篮的容器内部向外飞出的路径上形成保护墙。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种防护式深炸篮，其包括：深炸篮，所述深炸篮具有手柄和容器；单片式或多片式防油罩；并且其中，所述单片式或多片式防油罩永久地或可拆卸地连接到所述深炸篮的容器上，使得所述防油罩在热流体滴从所述深炸篮的容器内部向外飞出的路径上形成保护墙。2.根据权利要求1所述的防护式深炸篮，其中所述多片式防油罩是可折叠的。3.根据权利要求1所述的防护式深炸篮，其中所述防油罩具有夹具，所述夹具用于连接到所述深炸篮的容器的边缘，或连接到所述手柄，或连接到这两者。4.根据权利要求1所述的防护式深炸篮，其中所述防油罩设置在所述深炸篮的容器周围的任何位置。5.根据权利要求1所述的防护式深炸篮，其中所述多片式防油罩具有两个部分并且是可折叠的，且其中所述防油罩的一部分被连接到所述深炸篮的容器，另一部分相对于该被连接的部分旋转。6.根据权利要求1所述的防护式深炸篮，其中所述防油罩由弯的或基本平的材料片材制成。7.根据权利要求1所述的防护式深炸篮，其中所述防油罩由塑料、金属、木材或任何其他天然或合成材料制成。8.根据权利要求1所述的防护式深炸篮，其中所述防油罩还永久地或可移除地连接到所述手柄。9.一种防护式深炸篮，其包括：深炸篮，所述深炸篮具有手柄和容器；单片式或多片式防油罩；并且其中，所述单片式或多片式防油罩永久地或可拆卸地连接到所述深炸篮的手柄上，使得所述防油罩在热流体滴从所述深炸篮的容器内部或周围向外飞出的路径上形成保护墙。1...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗里·切斯利·帕特里克·米利金，
申请(专利权)人：罗里·切斯利·帕特里克·米利金，
类型：发明
国别省市：加拿大,CA