一种高效散热的电烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种高效散热的电烹饪器具，包括壳体、设在壳体内的食物制作室以及设在食物制作室内的加热装置，其中：壳体包括上壳体、下壳体和设在上壳体与下壳体之间的衬板；食物制作室设在下壳体之内，其具有侧壁，下壳体与侧壁之间形成空气夹层，衬板设在空气夹层的顶部，下壳体具有下进风口和下出风口，空气从下进风口流入空气夹层，并从下出风口流出；食物制作室上方罩设有鼓风罩，加热装置设在鼓风罩之内，衬板、上壳体和鼓风罩之间形成容纳空间；上壳体具有上进风口和上出风口，容纳空间设有引风装置，引风装置强迫空气从上进风口流入容纳空间，并从上出风口流出。本实用新型专利技术采用分段散热的方式将有害热量排出，结构简单，散热效果好。

An Electric Cooking Utility with High Efficiency of Heat Dissipation

【技术实现步骤摘要】
一种高效散热的电烹饪器具
本技术属于智能家电制造领域，具体涉及一种高效散热的电烹饪器具。
技术介绍
采用高温空气流制作食物的过程中，高温空气流携带大量的热量，通过与食物表面的接触，将热量传递至食物，完成食物的烹调；但是，高温空气流在食物制作室中循环的过程中，也会增加食物制作室四周外壁的温度，随着时间的增加，外壁会将部分热量传递壳体，造成壳体的升温，此时，需要将传递至壳体这部分的热量进行排出。另一方面，高温空气流的产生基于电器元件，例如电机，在设备中还存在例如控制电路板和显示屏幕等电子元件，在电器元件的工作过程中，会产生热量，需要及时将这部分热量排出；其中，电机的散热方式主要包括自然冷却、散热风扇冷却和强迫风冷等，由于高温空气流的产生需要较大功率的电机，自然风冷无法满足散热需求；空气烤箱类设备受限于空间结构，也无法采用配备散热风扇的电机，退一步讲，即使结构上可以采用具备散热风扇的电机，其散热效果也无法满足需求；因此，空气类烤箱多采用强迫风冷的方式，在壳体的内部形成流动的冷风，将壳体内部的高温气体带出去。例如中国专利申请201610408690.3公开了一种外冷风循环的空气炸锅，包括外壳、上机芯、下机芯、风道板、温控器、锅篮、电机、冷风风轮、热风风轮、加热体、进风口和若干排风口，冷风风轮对应进风口设置于外壳与上机芯之间的夹层中，距离进风口更近；加热体包括发热元件、固定片、支撑架和链接支架，发热元件裸露直接加入空气；温控器采用可调闪动式温控器，直接感温内部加热空气的温度；盛装食物的容器采用锅篮、锅篮层架的复合锅，在食物底部形成了一个腔体。上述技术方案中，冷风风轮设在电机的上方，具体位于电机和进风孔之间，引风风轮从壳体外部引入的冷风主要作用于壳体与食物腔之间，将食物腔传递至壳体部分的热量向下赶，并通过底部的排风口排出，这样设置的缺陷在于，冷风风轮引入壳体内部的冷风不直接作用于电机，电机的工作产生的热量进行聚集，造成电机自身温度过高，进而会损坏电机；而且，冷风直接作用于腔体的外壁，在外壁产生具有较大流速的冷风，通过冷风将从腔体内传至其外壁的热量直接排出，虽然解决了有害热量的残余问题，但是会带走较多的有用热量，腔体内外的温差过高，导致部分有用热量直接传递至腔体的外壁，进而被带出，造成热量的浪费，进而增长食物的烹调时间，随着烹调时间的增加，会影响食物的口感，特别是例如薯条等食物，长时间的加热会导致松软，质感很差。基于此，申请人提出了一种高效散热的电烹饪器具，采用分段散热的方式，将壳体内部的有害热量进行排出。
技术实现思路
针对现有技术的缺陷，本技术提供了一种高效散热的电烹饪器具，其采用分段散热的方式将有害热量排出。为了实现上述目的，本技术提供了一种高效散热的电烹饪器具，包括壳体、设在所述壳体内的食物制作室以及设在所述食物制作室内的加热装置，其中：壳体包括上壳体、下壳体和设在上壳体与下壳体之间的衬板；食物制作室设在下壳体之内，其具有侧壁，下壳体与侧壁之间形成空气夹层，衬板设在空气夹层的顶部，下壳体具有下进风口和下出风口，空气从下进风口流入空气夹层，并从下出风口流出；食物制作室上方罩设有鼓风罩，加热装置设在鼓风罩之内，衬板、上壳体和鼓风罩之间形成容纳空间；上壳体具有上进风口和上出风口，容纳空间设有引风装置，引风装置强迫空气从上进风口流入容纳空间，并从上出风口流出。由本技术的上述方案可知，本技术中采用分段散热的方式分别完成了食物制作室周围壳体的散热和食物制作室上方容纳空间(以及设在容纳空间中的装置)的散热；一方面，外部的空气从上壳体的上进风口流入容纳空间，在引风装置的驱使下，从上出风口流出，在上进风口和上出风口之间形成主动散热气流，其中，主动散热气流是随着器具的开启而启动的、具有一定输出流量的、需要借助外部驱动产生的、能够形成较快流速的、并且在多数情况下全程使用的一股散热气流。通过不断的从外界补入冷风，将容纳空间(以及设在容纳空间中的装置)所产生的有害热量进行排出壳体的外部。另一方面，外部的空气从下壳体的下进风口流入空气夹层，随着空气夹层的温度升高，热分子产生扩散运动，空气夹层中的空气再从下出风口流出，在下进风口和下出风口之间形成自然散热气流，其中，自然散热气流是随着器具的开启而逐渐产生的、没有固定的输出流量的、依靠食物制作室的升温程度而发生变化的、不需要额外动力驱动的、流速较小的或者流速接近不可见的、并且输出流量随着器具的使用时长接近稳定的一股散热气流。通过不断的从外界补入冷风至空气夹层，和空气夹层中的含有较高热量的空气进行热交换后，从下出风口排出至壳体的外部。需要说明的是，下出风口只是设置于下壳体上，并且设在下进风口的上方，其具体位置可以低于上出风口，也可以等于上出风口，还可以高于上出风口，二者没有直接的位置关系。优选的，为了提高产品的规格化、模块化，下出风口的位置低于上出风口的位置设置。根据本技术的另一种具体实施方式，一种优选的加热装置包括鼓风风轮和设在鼓风风轮正下方的电加热管，其中，鼓风风轮用来产生流动的气流，电加热管用来加热鼓风风轮产生的气流，形成加热气流；加热气流在食物制作室内部循环流动，不断从食物的表面流过，以完成对食物的加热过程。进一步的，鼓风罩包括上风道板和下风道板，下风道板设在上风道板的下方外侧，并在下风道板的底部设有向其周向外侧延伸的连接板，连接板与侧壁的顶部相互连接。其中，上风道板设在鼓风风轮之外，下风道板设在电加热管之外。本方案中的鼓风风轮所形成加热气流，不是沿着食物制作室的侧壁竖直向下的气流，是一种与水平面和竖直面均存在夹角的旋风气流，加热气流以相对倾斜的方式吹向食物制作室的侧壁。为了更好的促进对食物加热的均匀性，提高食物的质感和口感，在食物制作室的侧壁设置有气流导向器件，例如弧面凸起等，少量的加热气流经气流导向器件后改变其流动的方向，散射至食物的表面，大量的加热气流沿着原有的流动路径(指加热气流沿着食物制作室的侧壁所形成流动路径)直接朝着食物的表面进行流动，继续加热食物。根据本技术的又一种具体实施方式，一种引风装置的优选包括引风罩、设在引风罩内的引风风轮以及电机，引风罩罩设于鼓风罩的正上方，在引风罩的顶部设有引风口，电机设置于引风口的上方外侧，并驱动引风风轮和鼓风风轮同步转动。具体的，引风罩所覆盖的面积小于鼓风罩所覆盖的面积，但是大于引风口所覆盖的面积，引风风轮的直径也小于鼓风风轮的直径，其中，引风口在水平面的投影面积大于电机在水平面的投影面积。为了加速主动散热气流的流速，引风罩具有沿着引风风轮的周向布置、并强迫引风罩中的空气沿着引风风轮旋转方向流动的轮廓曲面，一种引风罩的示例为螺旋式轮廓曲面，设置轮廓曲面可以更进一步地在引风罩内产生稳定的、按照一定规律流动的、流速较快的气流，以实现将容纳空间内部的有害热量(有害热量，具体指制作食物过程不是用来加热食物的热量)快速排出至器具的外部，由于空气排出顺畅、流速快，因此可以及时将多余热量排出，从而保持电机或者其它电子元器件在相对温度较低的环境下工作。其中，轮廓曲面水平面的投影的引风风轮是引风风轮在水平面的投影的1.05至1.3倍，例如1.2倍，以加速气体沿着该轮廓曲面快速流动并排出。根据本技术的又一种具体本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效散热的电烹饪器具，包括壳体、设在所述壳体内的食物制作室以及设在所述食物制作室内的加热装置，其特征在于：所述壳体包括上壳体、下壳体和设在所述上壳体与所述下壳体之间的衬板；所述食物制作室设在所述下壳体之内，其具有侧壁，所述下壳体与所述侧壁之间形成空气夹层，所述衬板设在所述空气夹层的顶部，所述下壳体具有下进风口和下出风口，空气从所述下进风口流入所述空气夹层，并从所述下出风口流出；所述食物制作室上方罩设有鼓风罩，所述加热装置设在所述鼓风罩之内，所述衬板、所述上壳体和所述鼓风罩之间形成容纳空间；所述上壳体具有上进风口和上出风口，所述容纳空间设有引风装置，所述引风装置强迫空气从所述上进风口流入所述容纳空间，并从所述上出风口流出。

【技术特征摘要】
1.一种高效散热的电烹饪器具，包括壳体、设在所述壳体内的食物制作室以及设在所述食物制作室内的加热装置，其特征在于：所述壳体包括上壳体、下壳体和设在所述上壳体与所述下壳体之间的衬板；所述食物制作室设在所述下壳体之内，其具有侧壁，所述下壳体与所述侧壁之间形成空气夹层，所述衬板设在所述空气夹层的顶部，所述下壳体具有下进风口和下出风口，空气从所述下进风口流入所述空气夹层，并从所述下出风口流出；所述食物制作室上方罩设有鼓风罩，所述加热装置设在所述鼓风罩之内，所述衬板、所述上壳体和所述鼓风罩之间形成容纳空间；所述上壳体具有上进风口和上出风口，所述容纳空间设有引风装置，所述引风装置强迫空气从所述上进风口流入所述容纳空间，并从所述上出风口流出。2.如权利要求1所述的电烹饪器具，其特征在于，所述上壳体的顶部设有顶盖，所述上进风口具有沿着所述顶盖的部分边缘设置的连续进风区域，空气以水平流动方向进入所述上进风口。3.如权利要求1所述的电烹饪器具，其特征在于，所述下壳体具有底壁，所述下进风口设在所述底壁上，并沿着所述底壁的下表面向内凹陷，空气以竖直流动方向进入所述下进风口。4.如权利要求3所述的电烹饪器具，其特征在于，所述底壁设有挡风板，所述挡风板设在所述下进风口的上方，所述挡风板在水平面的投影至少部分覆盖所述下进风口。5.如权利要求1所述的电烹饪器具，其特征在于，所述鼓...

【专利技术属性】
技术研发人员：程晓，梁福林，肖丙三，
申请(专利权)人：佛山市顺德区酷福电器有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44