【技术实现步骤摘要】
一种火锅底料用辣椒加工装置
本技术涉及食品加工领域，特别是涉及一种火锅底料用辣椒加工装置。
技术介绍
火锅是我国传统的烹饪方法，历史悠久，源远流长，深受大众喜爱，火锅底料是辣椒与香辛料(八角、花椒、香叶)、调味料(姜片、蒜瓣、葱段等)经过高温油炒制后的产品。在整个火锅行业内，火锅底料的制作是最为关键的环节，而辣椒又是火锅底料的重要组成部分，现有的辣椒大多是通过打椒机直接加工出来的，但是通过打椒机打出来的辣椒中含有很多辣椒籽，而这些辣椒籽会影响火锅底料的辣度，从而影响口感。另外，打椒机打出来的辣椒会漂浮在火锅底料表面，因此还需要对辣椒进行进一步的加工，降低了辣椒的加工效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种加工效率高且能去除辣椒籽的火锅底料用辣椒加工装置。本技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种火锅底料用辣椒加工装置，包括清洗箱、切椒机、传送带、蒸煮箱和舂椒机，所述清洗箱内设有搅拌装置，切椒机安装在清洗箱的侧壁上，所述切椒机包括料斗、出料槽、电机、偏心连杆机构、切刀和刀座，料斗通过支架固定在清洗箱的侧壁上，料斗底部设有倾斜的出料槽，出料槽上安装有电机，切刀竖直的...
【技术保护点】
1.一种火锅底料用辣椒加工装置，其特征在于：包括清洗箱、切椒机、传送带、蒸煮箱和舂椒机，所述清洗箱内设有搅拌装置，切椒机安装在清洗箱的侧壁上，所述切椒机包括料斗、出料槽、电机、偏心连杆机构、切刀和刀座，料斗通过支架固定在清洗箱的侧壁上，料斗底部设有倾斜的出料槽，出料槽上安装有电机，切刀竖直的安装在出料槽的出口处，所述切刀通过偏心连杆机构与电机的输出轴连接，切刀下方的出料槽上安装有刀座，传送带倾斜地安装在与切椒机相对一侧的清洗箱上，传送带另一端穿过蒸煮箱与舂椒机连接，所述舂椒机包括机架、料槽、舂料座、储料箱、舂料杆和气缸，舂料座安装在机架中部，舂料座一侧设有倾斜地料槽，且料槽...
【技术特征摘要】
1.一种火锅底料用辣椒加工装置，其特征在于：包括清洗箱、切椒机、传送带、蒸煮箱和舂椒机，所述清洗箱内设有搅拌装置，切椒机安装在清洗箱的侧壁上，所述切椒机包括料斗、出料槽、电机、偏心连杆机构、切刀和刀座，料斗通过支架固定在清洗箱的侧壁上，料斗底部设有倾斜的出料槽，出料槽上安装有电机，切刀竖直的安装在出料槽的出口处，所述切刀通过偏心连杆机构与电机的输出轴连接，切刀下方的出料槽上安装有刀座，传送带倾斜地安装在与切椒机相对一侧的清洗箱上，传送带另一端穿过蒸煮箱与舂椒机连接，所述舂椒机包括机架、料槽、舂料座、储料箱、舂料杆和气缸，舂料座安装在机架中部，舂料座一侧设有倾斜地料槽，且料槽位于传送带末端的下方，舂料座下方的机架上安装有储料箱，且舂料座底部加工有与储料箱连通的台阶通孔，所述台阶通孔内安装有支撑框，支撑框表面设有多个碎椒锥，相邻碎椒锥之间设有漏料孔，舂料杆位于舂料座内，所述气缸安装在机架顶部，气缸的活塞杆与舂料杆连接。2.根据权利要求1所述的火锅底料用辣椒加工装置，其特征在于：所述搅拌装置包括马达、搅拌...
【专利技术属性】
技术研发人员：饶佳龙，
申请(专利权)人：成都中科华力机械有限责任公司，
类型：新型
国别省市：四川,51
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