一种火锅底料用辣椒加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种火锅底料用辣椒加工装置，包括清洗箱、切椒机、传送带、蒸煮箱和舂椒机，所述清洗箱内设有搅拌装置，切椒机安装在清洗箱的侧壁上，传送带倾斜地安装在与切椒机相对一侧的清洗箱上，传送带另一端穿过蒸煮箱与舂椒机连接。本实用新型专利技术通过设置在清洗箱上设置切椒机，可将辣椒切成圆筒状，然后通过清洗箱内的搅拌装置，可将辣椒中的辣椒仔方便地清理出来，同时可完成对辣椒的清洗，提高了辣椒的加工效率；同时通过设置蒸箱，可对清洗后的辣椒进行蒸煮，以避免辣椒漂浮在火锅底料的表面。

【技术实现步骤摘要】
一种火锅底料用辣椒加工装置
本技术涉及食品加工领域，特别是涉及一种火锅底料用辣椒加工装置。
技术介绍
火锅是我国传统的烹饪方法，历史悠久，源远流长，深受大众喜爱，火锅底料是辣椒与香辛料(八角、花椒、香叶)、调味料(姜片、蒜瓣、葱段等)经过高温油炒制后的产品。在整个火锅行业内，火锅底料的制作是最为关键的环节，而辣椒又是火锅底料的重要组成部分，现有的辣椒大多是通过打椒机直接加工出来的，但是通过打椒机打出来的辣椒中含有很多辣椒籽，而这些辣椒籽会影响火锅底料的辣度，从而影响口感。另外，打椒机打出来的辣椒会漂浮在火锅底料表面，因此还需要对辣椒进行进一步的加工，降低了辣椒的加工效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种加工效率高且能去除辣椒籽的火锅底料用辣椒加工装置。本技术的目的是通过以下技术方案实现的：一种火锅底料用辣椒加工装置，包括清洗箱、切椒机、传送带、蒸煮箱和舂椒机，所述清洗箱内设有搅拌装置，切椒机安装在清洗箱的侧壁上，所述切椒机包括料斗、出料槽、电机、偏心连杆机构、切刀和刀座，料斗通过支架固定在清洗箱的侧壁上，料斗底部设有倾斜的出料槽，出料槽上安装有电机，切刀竖直的安装在出料槽的出口处，所述切刀通过偏心连杆机构与电机的输出轴连接，切刀下方的出料槽上安装有刀座，传送带倾斜地安装在与切椒机相对一侧的清洗箱上，传送带另一端穿过蒸煮箱与舂椒机连接，所述舂椒机包括机架、料槽、舂料座、储料箱、舂料杆和气缸，舂料座安装在机架中部，舂料座一侧设有倾斜地料槽，且料槽位于传送带末端的下方，舂料座下方的机架上安装有储料箱，且舂料座底部加工有与储料箱连通的台阶通孔，所述台阶通孔内安装有支撑框，支撑框表面设有多个碎椒锥，相邻碎椒锥之间设有漏料孔，舂料杆位于舂料座内，所述气缸安装在机架顶部，气缸的活塞杆与舂料杆连接。所述搅拌装置包括马达、搅拌轴和搅拌叶片，马达通过支撑板安装在清洗箱顶部，马达的输出轴穿过支撑板与搅拌轴的一端连接，搅拌轴的另一端位于清洗箱底部，且搅拌轴底部安装有搅拌叶片。所述偏心连杆机构包括偏心轮、偏心轴、连接杆、滑杆和滑槽，偏心轮安装在电机的输出轴上，偏心轮上安装有偏心轴，滑槽安装在出料槽顶部，滑杆可上下滑动地安装在滑槽内，连接杆一端铰接在偏心轴上，连接杆的另一端与滑杆的一端铰接，滑杆的另一端与切刀固定。所述蒸煮箱包括蒸箱、水箱、供气管、供水管、喷淋头和电加热板，蒸箱安装在水箱上，水箱下方设有供气管，供气管上设有多个燃气喷嘴，燃气喷嘴一侧设有点火器，供水管安装在蒸箱顶部，供水管一端穿过蒸箱连接在水箱的底部，供水管上安装有水泵，蒸箱内的供水管安装有喷淋头，传送带安装在蒸箱下部，蒸箱两侧安装有与传送带相配合的电加热板。所述漏料孔的孔径为4～7cm。本技术具有如下效果：(1)通过设置在清洗箱上设置切椒机，可将辣椒切成圆筒状，然后通过清洗箱内的搅拌装置，可将辣椒中的辣椒仔方便地清理出来，同时可完成对辣椒的清洗，提高了辣椒的加工效率；(2)通过设置蒸箱，可对清洗后的辣椒进行蒸煮，以避免辣椒漂浮在火锅底料的表面；(3)通过设置舂椒机，可将蒸煮后的辣椒加工成火锅底料所需的大小，以方便火锅底料的炒制。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为本技术切椒机的结构示意图。图3为本技术蒸煮箱的结构示意图。图4为本技术舂椒机的结构示意图。图5为图4中A处的放大图。附图标记：1、清洗箱；2、搅拌装置；21、马达；22、搅拌轴；23、搅拌叶片；24、支撑板；3、切椒机；31、料斗；32、出料槽；33、电机；34、切刀；35、刀座；36、支架；4、偏心连杆机构；41、偏心轮；42、偏心轴；43、连接杆；44、滑杆；45、滑槽；5、传送带；6、蒸煮箱；61、蒸箱；62、水箱；63、供气管；64、供水管；65、喷淋头；66、电加热板；67、燃气喷嘴；68、点火器；69、水泵；7、舂椒机；71、机架；72、料槽；73、舂料座；74、储料箱；75、舂料杆；76、气缸；77、台阶通孔；78、支撑框；79、碎料锥。具体实施方式实施例如图1～图5所示，本实施例提供的火锅底料用辣椒加工装置包括清洗箱1、切椒机3、传送带5、蒸煮箱6和舂椒机7，所述清洗箱1内设有搅拌装置2，所述搅拌装置2包括马达21、搅拌轴22和搅拌叶片23，马达21通过支撑板24安装在清洗箱1顶部，马达21的输出轴穿过支撑板24与搅拌轴22的一端连接，搅拌轴22的另一端位于清洗箱1底部，且搅拌轴22底部安装有搅拌叶片23，切椒机3安装在清洗箱1的侧壁上，所述切椒机3包括料斗31、出料槽32、电机33、偏心连杆机构4、切刀34和刀座35，料斗31通过支架36固定在清洗箱1的侧壁上，料斗31底部设有倾斜的出料槽32，出料槽32上安装有电机33，切刀34竖直的安装在出料槽32的出口处，所述切刀34通过偏心连杆机构4与电机33的输出轴连接，所述偏心连杆机构4包括偏心轮41、偏心轴42、连接杆43、滑杆44和滑槽45，偏心轮41安装在电机33的输出轴上，偏心轮41上安装有偏心轴42，滑槽45安装在出料槽32顶部，滑杆44可上下滑动地安装在滑槽45内，连接杆43一端铰接在偏心轴42上，连接杆43的另一端与滑杆44的一端铰接，滑杆44的另一端与切刀34固定，切刀34下方的出料槽32上安装有刀座35，传送带5倾斜地安装在与切椒机3相对一侧的清洗箱1上，传送带5另一端穿过蒸煮箱6与舂椒机7连接，所述蒸煮箱6包括蒸箱61、水箱62、供气管63、供水管64、喷淋头65和电加热板66，蒸箱61安装在水箱62上，水箱62下方设有供气管63，供气管63上设有多个燃气喷嘴67，燃气喷嘴67一侧设有点火器68，供水管64安装在蒸箱61顶部，供水管64一端穿过蒸箱61连接在水箱62的底部，供水管64上安装有水泵69，蒸箱61内的供水管64安装有喷淋头65，传送带5安装在蒸箱61下部，蒸箱61两侧安装有与传送带5相配合的电加热板66，所述舂椒机7包括机架71、料槽72、舂料座73、储料箱74、舂料杆75和气缸76，舂料座73安装在机架71中部，舂料座73一侧设有倾斜地料槽72，且料槽72位于传送带5末端的下方，舂料座73下方的机架71上安装有储料箱74，且舂料座73底部加工有与储料箱74连通的台阶通孔77，所述台阶通孔77内安装有支撑框78，支撑框78表面设有多个碎椒锥，相邻碎椒锥之间设有漏料孔，漏料孔的孔径为4～7cm，舂料杆75位于舂料座73内，所述气缸76安装在机架71顶部，气缸76的活塞杆与舂料杆75连接。本技术的使用方法是：使用时，工人将辣椒放入料斗31内，放入料斗31内的辣椒通过出料槽32传送至切刀34处，此时，工人启动电机33，电机33的输出轴通过偏心轮41带动偏心轴42转动，偏心轴42转动时，安装在偏心轴42上的连接杆43带动滑杆44在滑槽45内滑动，使安装在滑杆44上的切刀34做上下的往复运动，将出料槽32内的辣椒切割成筒状，然后切割成筒状的辣椒落入清洗箱1内，此时工人启动马达21，马达21的输出轴通过搅拌轴22带动搅拌叶片23转动，使清洗箱1内的水对辣椒进行清洗，清洗的同时，通过水搅动将辣椒中的辣椒仔洗出，随着辣椒越来越多，后落入清洗箱1内的辣椒不断将之前切的辣本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火锅底料用辣椒加工装置，其特征在于：包括清洗箱、切椒机、传送带、蒸煮箱和舂椒机，所述清洗箱内设有搅拌装置，切椒机安装在清洗箱的侧壁上，所述切椒机包括料斗、出料槽、电机、偏心连杆机构、切刀和刀座，料斗通过支架固定在清洗箱的侧壁上，料斗底部设有倾斜的出料槽，出料槽上安装有电机，切刀竖直的安装在出料槽的出口处，所述切刀通过偏心连杆机构与电机的输出轴连接，切刀下方的出料槽上安装有刀座，传送带倾斜地安装在与切椒机相对一侧的清洗箱上，传送带另一端穿过蒸煮箱与舂椒机连接，所述舂椒机包括机架、料槽、舂料座、储料箱、舂料杆和气缸，舂料座安装在机架中部，舂料座一侧设有倾斜地料槽，且料槽位于传送带末端的下方，舂料座下方的机架上安装有储料箱，且舂料座底部加工有与储料箱连通的台阶通孔，所述台阶通孔内安装有支撑框，支撑框表面设有多个碎椒锥，相邻碎椒锥之间设有漏料孔，舂料杆位于舂料座内，所述气缸安装在机架顶部，气缸的活塞杆与舂料杆连接。

【技术特征摘要】
1.一种火锅底料用辣椒加工装置，其特征在于：包括清洗箱、切椒机、传送带、蒸煮箱和舂椒机，所述清洗箱内设有搅拌装置，切椒机安装在清洗箱的侧壁上，所述切椒机包括料斗、出料槽、电机、偏心连杆机构、切刀和刀座，料斗通过支架固定在清洗箱的侧壁上，料斗底部设有倾斜的出料槽，出料槽上安装有电机，切刀竖直的安装在出料槽的出口处，所述切刀通过偏心连杆机构与电机的输出轴连接，切刀下方的出料槽上安装有刀座，传送带倾斜地安装在与切椒机相对一侧的清洗箱上，传送带另一端穿过蒸煮箱与舂椒机连接，所述舂椒机包括机架、料槽、舂料座、储料箱、舂料杆和气缸，舂料座安装在机架中部，舂料座一侧设有倾斜地料槽，且料槽位于传送带末端的下方，舂料座下方的机架上安装有储料箱，且舂料座底部加工有与储料箱连通的台阶通孔，所述台阶通孔内安装有支撑框，支撑框表面设有多个碎椒锥，相邻碎椒锥之间设有漏料孔，舂料杆位于舂料座内，所述气缸安装在机架顶部，气缸的活塞杆与舂料杆连接。2.根据权利要求1所述的火锅底料用辣椒加工装置，其特征在于：所述搅拌装置包括马达、搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：饶佳龙，
申请(专利权)人：成都中科华力机械有限责任公司，
类型：新型
国别省市：四川,51