一种基于沉香的酿酒方法及设备技术

本发明专利技术适用于液体制备技术领域，提供了一种基于沉香的酿酒方法及设备，包括：获取沉香原料以及酒浆原料，并通过传动部件将沉香原料以及酒浆原粮输送至预置的发酵腔体；控制发酵腔体内的搅拌部件对沉香原料以及酒浆原料的混合物进行搅拌操作；采集发酵腔体内的酒精浓度传感器反馈的关于混合物发酵后产生的第一液体的酒精浓度值；若酒精浓度值大于预设的浓度阈值，则开启发酵腔体的出水阀，并通过出水阀的多层孔膜模块对第一液体进行过滤，得到第二液体。本发明专利技术通过多层孔膜模块对该酿出液进行过滤，从而滤除了酿出液中的沉香微粒，经过多层孔膜进行过滤操作，可以逐步减少酿出液的微粒含量，并得到澄清的酿出液，提高了成品酒的澄清度。

A Method and Equipment of Alcohol Brewing Based on Alcohol

【技术实现步骤摘要】
一种基于沉香的酿酒方法及设备
本专利技术属于液体制备
，尤其涉及一种基于沉香的酿酒方法及设备。
技术介绍
随着酿酒技术的不断发展，人们在酿酒的过程中除了加入谷物，例如高粱、小麦、青稞等原料进行酿酒外，还可以加入其它辅料，例如沉香，来提高酿出液的饮用价值。然而现有的酿酒技术，由于辅料的加入，会使得酿出液中包含大量的辅料颗粒，例如沉香颗粒，从而使得酿出液十分浑浊，成品酒中会存在大量的杂质，降低了酿出液的澄清度。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术实施例提供了一种基于沉香的酿酒方法及设备，以解决现有的酿酒技术，由于辅料的加入，会使得酿出液中包含大量的辅料颗粒，例如沉香颗粒，从而使得酿出液十分浑浊，成品酒中会存在大量的杂质，降低了酿出液的澄清度的问题。本专利技术实施例的第一方面提供了一种基于沉香的酿酒方法，包括：获取沉香原料以及酒浆原料，并通过传动部件将所述沉香原料以及所述酒浆原粮输送至预置的发酵腔体；控制所述发酵腔体内的搅拌部件对包含所述沉香原料以及所述酒浆原料的混合物进行搅拌操作；采集所述发酵腔体内的酒精浓度传感器反馈的关于所述混合物发酵后产生的第一液体的酒精浓度值；若所述酒精浓度值大于预设的浓度阈值，则开启所述发酵腔体的出水阀，并通过所述出水阀的多层孔膜模块对所述第一液体进行过滤，得到第二液体。本专利技术实施例的第二方面提供了一种基于沉香的酿酒设备，包括：原料输送单元，用于获取沉香原料以及酒浆原料，并通过传动部件将所述沉香原料以及所述酒浆原粮输送至预置的发酵腔体；原料混合单元，用于控制所述发酵腔体内的搅拌部件对包含所述沉香原料以及所述酒浆原料的混合物进行搅拌操作；酒精浓度检测单元，用于采集所述发酵腔体内的酒精浓度传感器反馈的关于所述混合物发酵后产生的第一液体的酒精浓度值；酿酒液输出单元，用于若所述酒精浓度值大于预设的浓度阈值，则开启所述发酵腔体的出水阀，并通过所述出水阀的多层孔膜模块对所述第一液体进行过滤，得到第二液体。本专利技术实施例的第三方面提供了一种基于沉香的酿酒设备，包括存储器、处理器以及存储在所述存储器中并可在所述处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现第一方面的各个步骤。本专利技术实施例的第四方面提供了一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现第一方面的各个步骤。实施本专利技术实施例提供的一种基于沉香的酿酒方法及设备具有以下有益效果：本专利技术实施例在获取到沉香原料以及酒浆原粮后，可以通过传动部件自动将上述两类原料输送到阈值的发酵腔体内，并通过搅拌部件使沉香原料以及酒浆原料充分混合，继而进入发酵过程；通过酒精浓度传感器检测发酵腔体内的酒精浓度，从而判断发酵过程是否完成，并在酒精浓度值大于预设的浓度阈值时，识别发酵完成，并通过多层孔膜模块对该酿出液进行过滤，从而滤除了酿出液中的沉香微粒，经过多层孔膜进行过滤操作，可以逐步减少酿出液的微粒含量，并得到澄清的酿出液，提高了成品酒的澄清度。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本专利技术第一实施例提供的一种基于沉香的酿酒方法的实现流程图；图2是本专利技术第二实施例提供的一种基于沉香的酿酒方法S104具体实现流程图；图3是本专利技术第三实施例提供的一种基于沉香的酿酒方法S1041具体实现流程图；图4是本专利技术第四实施例提供的一种基于沉香的酿酒方法S101具体实现流程图；图5是本专利技术第五实施例提供的一种基于沉香的酿酒方法S101具体实现流程图；图6是本专利技术一实施例提供的一种基于沉香的酿酒设备的结构框图；图7是本专利技术另一实施例提供的一种基于沉香的酿酒设备的示意图。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。本专利技术实施例在获取到沉香原料以及酒浆原粮后，可以通过传动部件自动将上述两类原料输送到阈值的发酵腔体内，并通过搅拌部件使沉香原料以及酒浆原料充分混合，继而进入发酵过程；通过酒精浓度传感器检测发酵腔体内的酒精浓度，从而判断发酵过程是否完成，并在酒精浓度值大于预设的浓度阈值时，识别发酵完成，并通过多层孔膜模块对该酿出液进行过滤，解决了现有的酿酒技术，由于辅料的加入，会使得酿出液中包含大量的辅料颗粒，例如沉香颗粒，从而使得酿出液十分浑浊，成品酒中会存在大量的杂质，降低了酿出液的澄清度的问题。在本专利技术实施例中，流程的执行主体为基于沉香的酿酒设备。该基于沉香的酿酒设备可以为包含有不同的酿酒组件，例如用于传输物料的传动部件，用于发酵酿酒的发酵腔体，通过控制多个不同的组件实现自动酿酒的目的，并且该酿酒设备还配置有数据处理模块，通过数据处理模块控制酿酒设备的各个组件以及部件，该数据处理模块可以为单片机等微处理器。图1示出了本专利技术第一实施例提供的基于沉香的酿酒方法的实现流程图，详述如下：在S101中，获取沉香原料以及酒浆原料，并通过传动部件将所述沉香原料以及所述酒浆原粮输送至预置的发酵腔体。在本实施例中，用户可以将需要用于酿酒的沉香原料以及酒浆原料放置于传动部件上，并向酿酒设备发送酿酒启动指令，酿酒设备在接收到该酿酒启动指令后，可以启动传动部件，并通过传动部件将用户放置的沉香原料以及酒浆原料输送到发酵腔体内。在本实施例中，该酿酒设备可以配置有多个发酵腔体，酿酒设备可以记录各个发酵腔体的物料配送情况以及酿出液的输出情况，因此可以根据各个发酵腔体的工作状态，配置对应的标示符。该发酵腔体的工作包括但不限于：待配送状态、发酵状态、发酵完毕状态、待清洗状态等。其中，待清洗状态具体为在发酵完毕且酿出液已经全部输出后，需要对发酵后的残余物料进行清洗，此时可以将发酵腔体的状态设置为待清洗状态。酿酒设备可以通过读取各个发酵腔体的标示符，确定各个发酵腔体的工作状态，并将工作状态为待配送状态的发酵腔体识别为目标腔体，将沉香原料以及酒浆原料输送到目标腔体内进行发酵操作。可选地，酿酒设备可以配置有压力传感器，用户可以将预处理完成的沉香原料以及酒浆原料放置于预设的存储区域，该存储区域下方配置有压力传感器，该压力传感器会向酿酒设备反馈压力值，若检测该存储区域的压力值大于预设的压力阈值，则表示原料的量已经到达预设的酿酒启动条件，则通过传动部件将存储区域的沉香原料以及酒浆原料输送到待配送的发酵腔体，以进行下一步的发酵酿酒流程。可选地，该传动部件可以包含有过滤部件，在传动过程中可以通过过滤网对沉香原料进行过滤。具体地，该过滤网设置有多个过滤孔，该过滤网下方具有通道可以到达发酵腔体，因此在传动部件在运行的过程中，会将沉香原料输送到该过滤网上，并将颗粒尺寸小于过滤孔尺寸的沉香原料过滤到发酵腔体中，而颗粒尺寸大于或等于过滤孔的沉香原料则会随着传动部件输送到备料库，酿酒设备可以通过研磨部件重新对备料库内的颗粒尺寸大于或等于过滤孔的沉香原料进行重新研磨，并重新放置到传动部件并传输到其他待配送的发酵腔体。通过过滤网部件，可本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于沉香的酿酒方法，其特征在于，包括：获取沉香原料以及酒浆原料，并通过传动部件将所述沉香原料以及所述酒浆原粮输送至预置的发酵腔体；控制所述发酵腔体内的搅拌部件对包含所述沉香原料以及所述酒浆原料的混合物进行搅拌操作；采集所述发酵腔体内的酒精浓度传感器反馈的关于所述混合物发酵后产生的第一液体的酒精浓度值；若所述酒精浓度值大于预设的浓度阈值，则开启所述发酵腔体的出水阀，并通过所述出水阀的多层孔膜模块对所述第一液体进行过滤，得到第二液体。

【技术特征摘要】
1.一种基于沉香的酿酒方法，其特征在于，包括：获取沉香原料以及酒浆原料，并通过传动部件将所述沉香原料以及所述酒浆原粮输送至预置的发酵腔体；控制所述发酵腔体内的搅拌部件对包含所述沉香原料以及所述酒浆原料的混合物进行搅拌操作；采集所述发酵腔体内的酒精浓度传感器反馈的关于所述混合物发酵后产生的第一液体的酒精浓度值；若所述酒精浓度值大于预设的浓度阈值，则开启所述发酵腔体的出水阀，并通过所述出水阀的多层孔膜模块对所述第一液体进行过滤，得到第二液体。2.根据权利要求1所述的酿酒方法，其特征在于，若所述酒精浓度值大于预设的浓度阈值，则开启所述发酵腔体的出水阀，并通过所述出水阀的多层孔膜模块对所述第一液体进行过滤，得到第二液体，包括：获取所述第一液体的浊度值；将所述浊度值导入预设的孔径转换模型，计算所述多层孔膜模块内各个孔膜的孔膜半径；根据所述孔膜半径调整所述多层孔膜模块，并通过调整后的所述多层孔膜模块对所述第一液体进行过滤，得到所述第二液体。3.根据权利要求2所述的酿酒方法，其特征在于，所述获取所述第一液体的浊度值，包括：通过所述发酵腔体内的激光部件向所述第一液体发射预设光强的出射光线；接收所述出射光线经过所述第一液体反射的第一光线，以及经过所述第一液体折射的第二光线；确定所述第一光线的第一光强以及所述第二光线的第二光强；根据所述预设光强、所述第一光强以及所述第二光强，计算所述第一液体的浊度值。4.根据权利要求1-3任一项所述的酿酒方法，其特征在于，所述获取沉香原料以及酒浆原料，并通过传动部件将所述沉香原料以及所述酒浆原粮输送至预置的发酵腔体，包括：获取沉香木块的木块体积，并基于所述木块体积确地研磨间隔周期；基于所述研磨间隔周期控制研磨组件对所述沉香木块进行研磨操作，得到所述沉香原料。5.根据权利要求1-3任一项所述的酿酒方法，其特征在于，所述获取沉香原料以及酒浆原料，并通过传动部件将所述沉香原料以及所述酒浆原粮输送至预置的发酵腔体，包括：控制鼓风部件以预设的风速运行，以筛选出沉香颗粒中颗粒体积小于预...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡晓晖，
申请(专利权)人：广州市道与道贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44