一种具有翻炒功能的自动炒菜机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种具有翻炒功能的自动炒菜机，包括锅体、锅盖、锅铲以及驱动锅铲运动以实现对食物进行翻炒的驱动装置，其中，所述锅铲通过转动轴转动连接在所述锅盖上，该锅铲的其中一个侧面与所述锅体的内壁始终接触；所述锅铲包括用于铲起食物的铲部以及用于促使食物翻转的翻转部，其中，所述铲部一端与所述锅体的底部接触，另一端倾斜向上延伸；所述翻转部一端与所述铲部中的远离锅体底部的端部连接，另一端向上延伸并朝铲部中与锅底接触的一端弯曲，末端位于铲部的正上方；所述驱动装置用于驱动锅铲做旋转运动以及竖向运动。所述自动炒菜机可以主动地将食材的各个面进行翻转，使得食材的各个面受热均匀，从而使得食物的色、香、味俱全。

An Automatic Stir-frying Machine with Stir-frying Function

【技术实现步骤摘要】
一种具有翻炒功能的自动炒菜机
本技术涉及炒菜机，具体涉及一种具有翻炒功能的自动炒菜机。
技术介绍
传统中式菜肴色香味美，但绝大多数人由于学习工作繁忙，没有时间也顾不得用心思炒菜，而炒菜过程中对于菜的种类、火候、食材投放的先后以及调料多少等把控不易，炒菜对现代人们来说不是一项简单的工作。因此，人们非常渴望能够拥有一台能够实现家庭自动化炒菜的机器。为此，市面上出现了各种各样的炒菜机以及炒菜机器人，例如授权公告号为CN205359177U的技术专利公开了“一种炒菜机”，所述炒菜机可以实现有氧翻炒，提高食物的口感和视觉效果。然而上述的炒菜机中通过电机带动搅拌轴转动，从而带动设在搅拌轴上的搅拌叶转动，以此实现对食材的翻炒。但是上述的翻炒动作类似于搅拌动作，虽然可以实现对食材的翻炒，但是食材的翻转是随机的，因此无法主动将食材的各个面进行翻转，从而使得食材的各个面受热不均匀，影响炒出的菜肴的口感。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种具有翻炒功能的自动炒菜机,，所述自动炒菜机可以主动地将食材的各个面进行翻转，使得食材的各个面受热均匀，从而使得食物的色、香、味俱全。本技术解决上述技术问题的技术方案是：一种具有翻炒功能的自动炒菜机，包括锅体、锅盖、锅铲以及驱动锅铲运动以实现对食物进行翻炒的驱动装置，其中，所述锅铲通过转动轴转动连接在所述锅盖上，该锅铲的其中一个侧面与所述锅体的内壁始终接触；所述锅铲包括用于铲起食物的铲部以及用于促使食物翻转的翻转部，其中，所述铲部一端与所述锅体的底部接触，另一端倾斜向上延伸；所述翻转部一端与所述铲部中的远离锅体底部的端部连接，另一端向上延伸并朝铲部中与锅底接触的一端弯曲，末端位于铲部的正上方；所述驱动装置用于驱动锅铲做旋转运动以及竖向运动。优选的，所述驱动装置包括驱动电机以及设置在所述驱动电机与所述转动轴之间的齿轮传动机构，其中，所述齿轮传动机构包括主动齿轮以及与主动齿轮啮合的从动齿轮，其中，所述主动齿轮与驱动电机的主轴连接，所述从动齿轮与所述转动轴之间通过竖向滑动机构连接，所述竖向滑动机构包括设置在所述转动轴上的外螺纹以及设置在所述从动齿轮上的与所述外螺纹配合的内螺纹，其中，所述内螺纹的轴线与所述从动齿轮的轴线重合；所述从动齿轮与所述转动轴之间还设置有联动机构，所述联动机构包括第一夹紧块、第二夹紧块以及用于驱动第一夹紧块和第二夹紧块夹紧或松开转动轴的夹紧驱动机构，其中，所述夹紧驱动机构包括设置在从动齿轮两侧的电磁铁，所述电磁铁位于所述转动轴的两侧，该电磁铁的伸缩杆分别与第一夹紧块和第二夹紧块连接，所述第一夹紧块和第二夹紧块之间设置有弹簧，所述弹簧的弹力分别作用在所述电磁铁的外壳与所述第一夹紧块或第二夹紧块上。优选的，所述驱动装置还包括设置在所述驱动电机与所述主动齿轮之间的锥齿轮传动机构，所述锥齿轮传动机构包括设置在驱动电机的主轴上的主动锥齿轮以及与所述主动齿轮同轴连接的从动锥齿轮，其中，所述主动锥齿轮和所述从动锥齿轮啮合。优选的，所述锅盖上设置有食材入口，所述食材入口与锅体之间设置有食材通道，所述食材通道一端与所述食材入口连接，另一端与锅体连接；所述锅盖在食材入口处设置有可转动打开的活动门。优选的，所述锅盖的外侧面上设置有出气口，所述食材通道与所述出气口之间设置有出气通道。优选的，所述锅盖上还设置有提手。优选的，还包括自动进料装置，所述自动进料装置包括若干个调料瓶以及设置在锅盖内部的储料盒，其中，所述锅盖上设置有多个用于安装所述调料瓶的安装座，所述安装座与所述储料盒之间通过调料管道连通；所述储料盒的下端设置有出料管；所述转动轴内设置有通孔，所述通孔沿着所述转动轴的轴线方向向下延伸，所述转动轴在所述通孔的底部设置有出料口，所述出料口沿着该转动轴的圆周方向均匀分布，且自所述通孔的底部倾斜向下延伸至所述转动轴的外表面；所述出料管竖直伸进所述通孔内。优选的，每个安装座与所述调料管道之间设置有第一挡板，所述第一挡板转动连接在所述锅盖上；所述储料盒与所述出料管之间设置有第二挡板，所述第二挡板转动连接在所述储料盒上；所述第二挡板的下端设置有压力传感器。优选的，所述储料盒为漏斗状。本技术的具有翻炒功能的自动炒菜机的工作原理是：工作时，人们可以先将已经准备好的食材放进锅体中，然后盖上锅盖。随后接通电源，加热装置开始对锅体进行加热。在此过程中，驱动装置带动锅铲转动，使得锅体内的食材进入到锅铲的铲部并沿着该铲部倾斜向上运动。随着锅铲的旋转运动，进入到该锅铲的铲部的食材越来越多，因此，率先进入锅铲的铲部的食材就会在后续的食材的推动下进入所述锅铲的翻转部，并沿着翻转部运动。此时，该食材的上表面朝下，当该食材到达某个位置时，所述食材掉落回铲部或者锅体上。这样，所述食材的上表面就与锅体接触，从而完成食材的翻转。当锅铲转动一圈后，所述驱动装置带动锅铲向上运动，使得锅铲中的食材重新落入到锅体上。随后，驱动装置带动锅铲向下运动后，并驱动锅铲反向做旋转运动，从而将堆叠的食材重新铺平在锅体的底面。通过所述驱动装置带动锅铲重复上述动作，这样就可以在对食材进行加热的过程中对食材进行主动翻炒，使得食材的各个面受热均匀，从而使得炒出的菜肴色香味俱全。本技术与现有技术相比具有以下的有益效果：本技术的具有翻炒功能的自动炒菜机在对食材进行烹饪的过程中，所述锅体内的食材进入到锅铲的铲部并沿着该铲部倾斜向上运动，使得率先进入锅铲的铲部的食材在后续的食材的推动下进入所述锅铲的翻转部，并沿着翻转部运动，使得该食材的上表面翻转并朝下，当该食材到达某个位置时，所述食材掉落回铲部或者锅体上。这样，所述食材的上表面就与锅体的底面接触，从而完成食材的翻转，使得食材的各个面受热均匀，从而使得烹饪出来的菜肴色香味俱全。附图说明图1-图2为本技术的具有翻炒功能的自动炒菜机的具体实施方式的结构简图，其中，图1为主视图(全剖)，图2为俯视图。图3为图1中A-A方向的剖视图(局部)。图4为图1中A处的局部放大图。图5为图4中B处的局部放大图。图6为图4中C处的局部放大图。具体实施方式下面结合实施例及附图对本技术作进一步详细的描述，但本技术的实施方式不限于此。参见图1-图6，本技术的具有翻炒功能的自动炒菜机包括锅体1、锅盖2、锅铲3以及驱动锅铲3运动以实现对食物进行翻炒的驱动装置，其中，所述锅铲3通过转动轴3-1转动连接在所述锅盖2上，该锅铲3的其中一个侧面与所述锅体1的内壁始终接触；所述锅铲3包括用于铲起食物的铲部3-2以及用于促使食物翻转的翻转部3-3，其中，所述铲部3-2一端与所述锅体1的底部接触，另一端倾斜向上延伸；所述翻转部3-3一端与所述铲部3-2中远离锅体1底部的端部连接，另一端向上延伸并朝铲部3-2中与锅底接触的一端弯曲，末端位于铲部3-2的正上方；所述驱动装置用于驱动锅铲3做旋转运动以及竖向运动。参见图1-图6，所述锅铲3的宽度大于或者等于所述锅体1的直径。这样，所述锅铲3在转动过程中，由于所述锅铲3的其中一个侧面始终与锅体1的内壁接触，因此，当所述锅铲3的宽度大于或者等于所述锅体1的直径时，所述锅铲3扫过的面积为所述锅体1的底面积，这样就能保证锅体1中的食材能够进入到所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有翻炒功能的自动炒菜机，其特征在于，包括锅体、锅盖、锅铲以及驱动锅铲运动以实现对食物进行翻炒的驱动装置，其中，所述锅铲的宽度大于或者等于所述锅体的直径；所述锅铲通过转动轴转动连接在所述锅盖上，该锅铲的其中一个侧面与所述锅体的内壁始终接触；所述锅铲包括用于铲起食物的铲部以及用于促使食物翻转的翻转部，其中，所述铲部一端与所述锅体的底部接触，另一端倾斜向上延伸；所述翻转部一端与所述铲部中的远离锅体底部的端部连接，另一端向上延伸并朝铲部中与锅底接触的一端弯曲，末端位于铲部的正上方；所述驱动装置用于驱动锅铲做旋转运动以及竖向运动。

【技术特征摘要】
1.一种具有翻炒功能的自动炒菜机，其特征在于，包括锅体、锅盖、锅铲以及驱动锅铲运动以实现对食物进行翻炒的驱动装置，其中，所述锅铲的宽度大于或者等于所述锅体的直径；所述锅铲通过转动轴转动连接在所述锅盖上，该锅铲的其中一个侧面与所述锅体的内壁始终接触；所述锅铲包括用于铲起食物的铲部以及用于促使食物翻转的翻转部，其中，所述铲部一端与所述锅体的底部接触，另一端倾斜向上延伸；所述翻转部一端与所述铲部中的远离锅体底部的端部连接，另一端向上延伸并朝铲部中与锅底接触的一端弯曲，末端位于铲部的正上方；所述驱动装置用于驱动锅铲做旋转运动以及竖向运动。2.根据权利要求1所述的具有翻炒功能的自动炒菜机，其特征在于，所述驱动装置包括驱动电机以及设置在所述驱动电机与所述转动轴之间的齿轮传动机构，其中，所述齿轮传动机构包括主动齿轮以及与主动齿轮啮合的从动齿轮，其中，所述主动齿轮与驱动电机的主轴连接，所述从动齿轮与所述转动轴之间通过竖向滑动机构连接，所述竖向滑动机构包括设置在所述转动轴上的外螺纹以及设置在所述从动齿轮上的与所述外螺纹配合的内螺纹，其中，所述内螺纹的轴线与所述从动齿轮的轴线重合；所述从动齿轮与所述转动轴之间还设置有联动机构，所述联动机构包括第一夹紧块、第二夹紧块以及用于驱动第一夹紧块和第二夹紧块夹紧或松开转动轴的夹紧驱动机构，其中，所述夹紧驱动机构包括设置在从动齿轮两侧的电磁铁，所述电磁铁位于所述转动轴的两侧，该电磁铁的伸缩杆分别与第一夹紧块和第二夹紧块连接，所述第一夹紧块和第二夹紧块之间设置有弹簧，所述弹簧的弹力分别作用在所述电磁铁的外壳与所述第一夹紧块或第二夹紧块上。3.根据权利要求2所述的具有翻炒功能的自动炒菜机，其特征在于，所述驱动装置还包括设置在所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：许孔联，谭赞武，聂艳平，
申请(专利权)人：湖南广播电视大学，
类型：新型
国别省市：湖南,43