一种精确测量柑橘果皮厚度的方法技术

本发明专利技术公开了一种精确测量柑橘果皮厚度的方法，包括如下步骤：S1、选取柑橘果实横径最大处，即果实赤道部位横向切取果实3片，每片厚度2厘米；剥离果肉，保留完整白皮层，剥离后的柑橘果皮整体呈圈状；S2、将柑橘果皮圈放入到图像扫描盘中，使用双光源扫描成像仪对柑橘果皮圈依次进行扫描，每个柑橘果皮圈正反2面分别重复扫描3次，共获得18张扫描图；S3、借助根系图像分析软件进行果皮图像分析，计算平均直径即果皮厚度，并运用批处理功能依次分析所有扫描图；S4、柑橘果皮厚度的计算。本发明专利技术采用图像扫描与分析的方法进行柑橘果皮厚度的测量，精确度显著提高，且能够在不更改所有参数的条件下，适宜各种柑橘果实果皮厚度的测量。

An Accurate Method for Measuring the Thickness of Citrus Peel

【技术实现步骤摘要】
一种精确测量柑橘果皮厚度的方法
本专利技术属于农业
，涉及一种精确测量柑橘果皮厚度的方法。
技术介绍
柑橘是世界第一大水果，种类繁多，果皮厚度因种类和品种的不同而有显著差异。柑橘果皮厚度是衡量柑橘果实品质和加工、贮藏特性的重要指标。柑橘果皮粗厚通常与风味下降并存，但耐贮藏特性则与果皮的厚度呈正相关。另外以柑橘果皮为原料的柑橘加工工艺，如陈皮、橘皮精油、柑橘果胶等，果皮的厚度直接影响产品质量和产量。因此进行柑橘果皮厚度的测量时柑橘生产过程中必不可少环节，其测量的精度对柑橘果实的品质和柑橘果皮加工的工艺参数设置均有显著影响。众所周知，柑橘果实为柑果，是由子房发育而来的，子房的外壁发育成果实的外果皮，富含油胞，故又称油胞层，因其成熟时颜色通常为黄色所以也叫黄皮层；子房壁发育为中果皮即海绵层，又称为白皮层。因此，通常所测果皮厚度是指的白皮层和和黄皮层的总和。目前常用测量柑橘果皮厚度的方法主要游标卡尺法，根据一次测量果皮的数量又可分为以下两种方法：(1)单层果皮法：即将果皮从柑橘上剥下来，选取果实赤道的不同部位的果皮，用电子数显游标卡尺测量果皮厚度，重复三次得t1、t2和t3，取其平均值本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种精确测量柑橘果皮厚度的方法，其特征在于：包括如下步骤：S1、待测柑橘果实果皮切片选取柑橘果实横径最大处，即果实赤道部位横向切取果实3片，每片厚度2厘米；小心剥离果肉，保留完整白皮层，剥离后的柑橘果皮整体呈圈状；S2、柑橘果皮的形态扫描将柑橘果皮圈放入到图像扫描盘中，使用双光源扫描成像仪对柑橘果皮圈依次进行扫描，得到图像灰度为16位灰度，分辨率为300dpi的扫描图；每个柑橘果皮圈正反2面分别重复扫描3次，共获得18张扫描图；S3、柑橘果皮图像的分析借助根系图像分析软件进行果皮图像分析，计算其平均直径即果皮厚度，并运用批处理功能依次分析所有扫描图；S4、柑橘果皮厚度的计算通过以下公式计算...

【技术特征摘要】
1.一种精确测量柑橘果皮厚度的方法，其特征在于：包括如下步骤：S1、待测柑橘果实果皮切片选取柑橘果实横径最大处，即果实赤道部位横向切取果实3片，每片厚度2厘米；小心剥离果肉，保留完整白皮层，剥离后的柑橘果皮整体呈圈状；S2、柑橘果皮的形态扫描将柑橘果皮圈放入到图像扫描盘中，使用双光源扫描成像仪对柑橘果皮圈依次进行扫描，得到图像灰度为16位灰度，分辨率为300dpi的扫描图；每个柑橘果皮圈正反2面分别重复扫描3次，共获得18张扫描图；S3、柑橘果皮图像的分析借助根系图像分析软件进行果皮图像分析，计算其平均直径即果皮厚度，并运用批处理功能依次分析所有扫描图；S4、柑橘果皮厚度的计算通过以下公式计算每个柑橘果皮圈的平均厚度：式中，T为平均厚度，...

【专利技术属性】
技术研发人员：周高峰，王小丽，王梦丹，姚锋先，刘桂东，管冠，
申请(专利权)人：赣南师范大学，
类型：发明
国别省市：江西,36