一种保质期长的干湿混合全价饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种保质期长的干湿混合全价饲料及其制备方法，属于饲料加工技术领域，一种保质期长的干湿混合全价饲料，以重量份数计，包含预制饲料10000份、脱氢乙酸钠4‑5份、山梨酸钾3‑5份以及乳酸链球菌素3‑4份；所述预制饲料由重量比为7:3的干基全价饲料和湿基发酵全价饲料组成。本发明专利技术通过山梨酸钾、脱氢乙酸钠以及乳酸链球菌素的复配可以有效地延长干湿混合全价饲料的保质期，使干湿混合全价饲料中的霉菌菌落总数控制在45000cfu/g以下，保证其在60天之内仍然具有很好的适口性。

A dry-wet mixed full-price feed with long shelf life and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种保质期长的干湿混合全价饲料及其制备方法
本专利技术涉及畜牧饲料
，更具体的说，它涉及一种保质期长的干湿混合全价饲料及其制备方法。
技术介绍
发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，通过将粗饲料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸，可以使粗饲料的营养成分迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。在畜牧业中，通常会将发酵饲料与干饲料按照一定的比例混合，使发酵饲料可以弥补干饲料中缺乏的氨基酸，以促进动物的生长发育。现有发酵饲料的生产通常采用厌氧呼吸袋结合抽真空的模式，成品发酵饲料的水分一般≥30％，后续添加到常规干饲料中，会造成搅拌困难，饲料混合不均匀等现象，且由于发酵饲料中存在大量游离水，所以在北方极易结冰，也对其大规模使用带来一定限制。并且发酵饲料与常规干饲料搅拌后，水分仍然在22％左右，如果不能及时使用完毕，会造成霉菌滋生，饲料适口性下降，影响后续使用效果。因此如何能够提高干湿混合饲料的保存期，是一个需要解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的之一在于提供一种保质期长的干湿混合全价饲料，其通过山梨酸钾、脱氢乙酸钠以及乳酸链球菌素的复配可以有效地延长干湿混合全价饲料的保质期，使干湿混合全价饲料中的霉菌菌落总数控制在45000cfu/g以下，保证其在60天之内仍然具有很好的适口性。本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种保质期长的干湿混合全价饲料，以重量份数计，包含预制饲料10000份、脱氢乙酸钠4-5份、山梨酸钾3-5份以及乳酸链球菌素3-4份；所述预制饲料由重量比为7:3的干基全价饲料和湿基发酵全价饲料组成。通过采用上述技术方案，山梨酸钾和脱氢乙酸钠对霉菌的抑制作用较好，乳酸链球菌素对产生孢子的革兰氏阳性细菌有很好的抑制作用，通过山梨酸钾、脱氢乙酸钠以及乳酸链球菌素的复配可以有效地延长干湿混合全价饲料的保质期，使干湿混合全价饲料中的霉菌总量控制在45000cfu/g以下，保证其在60天之内仍然具有很好的适口性；并且在本专利技术中的配比下，既能起到很好的抑菌作用，又不会影响动物体内正常益生菌的增殖，降低细菌抗药性的产生。进一步地，所述干湿混合全价饲料的微生物指标如下：乳酸杆菌含量为(3-8)×108/g，酵母菌含量(3-8)×105/g，芽孢菌含量(3-8)×104/g，抗菌肽效价为500-2000U/g。通过采用上述技术方案，干湿混合全价饲料中保留大量的乳酸杆菌、酵母菌、芽孢菌以及抗菌肽，可以起到有效的抑菌作用，并且有利于动物的肠胃健康。进一步地，所述干基全价饲料包含如下重量百分比的原料：玉米60-70％、豆粕10-20％、米糠粕5-10％、DDGS5-10％、盐0.1-0.3％以及预混料0.6-1％。通过采用上述技术方案，DDGS是DistillersDriedGrainswithSolubles的简写，汉译为干酒糟及其可溶物。DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟；采用DDGS与玉米、豆粕、米糠粕、盐以及预混料复配得到的干基全价饲料中的营养物质丰富，并且由于DDGS中含有促进发酵的物质，将其与湿基发酵全价饲料、复合酶制剂以及微生物发酵菌剂配合后，制得的干湿混合全价饲料中的营养物质更易被动物吸收，有助于提高动物的生长速度。进一步地，所述干基全价饲料采用如下方法制备：将重量百分比为60-70％的玉米、10-20％的豆粕、5-10％的米糠粕以及5-10％的DDGS，粉碎后过60-100目筛筛选后，加入0.1-0.3％的盐以及0.6-1％的预混料，搅拌均匀，在30-40℃的温度下进行干燥，得到水分含量≤13％的干基全价饲料。通过采用上述技术方案，干基全价饲料的水分含量控制在13％以下，有利于控制干湿混合全价饲料的水分含量，并且可以提高饲料的适口性。进一步地，所述湿基发酵全价饲料采用如下方法制备：以重量份数计：S1、原料粉碎：取1000份基础饲料粉碎后，加入1-2份复合酶制剂混合均匀；S2、原料混合：向基础饲料中加入1份微生物发酵菌剂、10-15份糖蜜以及430-500份水搅拌均匀，得到混合料；S3、控温发酵：将混合料在35-37℃的温度下，厌氧发酵24-36h；当混合料pH值降至4.3时，将其置于2-5℃的恒温无菌环境下保存，得到湿基发酵全价饲料。通过采用上述技术方案，通过基础饲料与复合酶制剂、糖蜜以及微生物发酵酶剂的配合，可以提高发酵饲料的营养价值以及抗菌、抑菌效果，降低发酵饲料中霉菌毒素含量，有利于维持干湿混合全价饲料产品的稳定性以及使用效果。进一步地，所述基础饲料由如下重量百分比的原料制成：玉米50-55％、大麦5-10％、豆粕20-25％、米糠粕5-10％、棉籽粕5-8％、花生粕2-5％、小麦麸5-10％以及植物型磷酸氢钙0.5-1％。进一步地，所述复合酶制剂由如下重量百分比的原料制成：酸性蛋白酶20-40％、糖化酶4-6％、中温α-淀粉酶5-8％、木聚糖酶1-5％、甘露聚糖酶0-2％、纤维素酶0.5-2.5％，余量为葡萄糖。通过采用上述技术方案，采用复合酶制剂与单酶发酵相比，发酵启动速度快，代谢产物丰富，产品指标协调。进一步地，所述微生物发酵菌剂由如下重量百分比的原料制成：植物乳杆菌0.3-0.6％、干酪乳杆菌0.2-0.4％、瑞士乳杆菌0.2-0.5％、酿酒酵母菌0.5-1％，余量为加益粉。通过采用上述技术方案，加益粉是由多种矿物质、无机盐、变性淀粉及其它辅料制得的复合物，以加益粉为微生物发酵菌的载体，制得的微生物发酵菌剂的活力大，可以抑制病菌、促进营养物质的吸收，提高饲料的利用率。本专利技术的目的之二在于提供一种保质期长的干湿混合全价饲料的制备方法。本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种保质期长的干湿混合全价饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)将干基全价饲料与湿基发酵全价饲料按照重量比为7:3的比例混合均匀，得到预制饲料；(2)以重量份数计，取10000份预制饲料，向其中加入4-5份脱氢乙酸钠、3-5份山梨酸钾以及3-4份乳酸链球菌素，混合均匀，得到水分含量≤22％的干湿混合全价饲料。综上所述，本专利技术相比于现有技术具有以下有益效果：1.通过山梨酸钾、脱氢乙酸钠以及乳酸链球菌素的复配可以有效地延长干湿混合全价饲料的保质期，使干湿混合全价饲料中的霉菌菌落总数控制在45000cfu/g以下，保证其在60天之内仍然具有很好的适口性；2.通过基础饲料与复合酶制剂、糖蜜以及微生物发酵酶剂的配合，可以提高发酵饲料的营养价值以及抗菌、抑菌效果，降低发酵饲料中霉菌毒素含量，有利于维持干湿混合全价饲料产品的稳定性以及使用效果；3.采用复合酶制剂与单酶发酵相比，发酵启动速度快，代谢产物丰富，产品指标协调；4.加益粉是由多种矿物质、无机盐、变性淀粉及其它辅料制得的复合物，以加益粉为微生物发酵菌的载体，制得的微生物发酵菌剂的活力大，可以抑制病菌、促进营养物质的吸收，提高饲料的利用率。具体实施方式以下对本专利技术作进一步详细说明。一、干基全价饲料的制备例：以下制备例中的DDGS选自潍坊市博农生物科技有限公司提供的玉米DDGS饲料；预混料采用辽宁波尔莱特农牧实业有限公司提供的型号为108S的预混料。干基全价饲料的制备例1：将600kg的玉米、200kg的豆粕、1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保质期长的干湿混合全价饲料，其特征在于：以重量份数计，包含预制饲料10000份、脱氢乙酸钠4‑5份、山梨酸钾3‑5份以及乳酸链球菌素3‑4份；所述预制饲料由重量比为7:3的干基全价饲料和湿基发酵全价饲料组成。

【技术特征摘要】
1.一种保质期长的干湿混合全价饲料，其特征在于：以重量份数计，包含预制饲料10000份、脱氢乙酸钠4-5份、山梨酸钾3-5份以及乳酸链球菌素3-4份；所述预制饲料由重量比为7:3的干基全价饲料和湿基发酵全价饲料组成。2.根据权利要求1所述的一种保质期长的干湿混合全价饲料，其特征在于：所述干湿混合全价饲料的微生物指标如下：乳酸杆菌含量为（3-8）×108/g，酵母菌含量（3-8）×105/g，芽孢菌含量（3-8）×104/g，抗菌肽效价为500-2000U/g。3.根据权利要求1所述的一种保质期长的干湿混合全价饲料，其特征在于：所述干基全价饲料包含如下重量百分比的原料：玉米60-70%、豆粕10-20%、米糠粕5-10%、DDGS5-10%、盐0.1-0.3%以及预混料0.6-1%。4.根据权利要求3所述的一种保质期长的干湿混合全价饲料，其特征在于：所述干基全价饲料采用如下方法制备：将重量百分比为60-70%的玉米、10-20%的豆粕、5-10%的米糠粕以及5-10%的DDGS，粉碎后过60-100目筛筛选后，加入0.1-0.3%的盐以及0.6-1%的预混料，搅拌均匀，在30-40℃的温度下进行干燥，得到水分含量≤13%的干基全价饲料。5.根据权利要求1所述的一种保质期长的干湿混合全价饲料，其特征在于：所述湿基发酵全价饲料采用如下方法制备：以重量份数计：S1、原料粉碎：取1000份基础饲料粉碎后，加入1-2份复合酶制剂混合均匀；S2、原料混合：向基础饲料中加入1份微生物发酵菌剂、10-15...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤伟，王敬宜，
申请(专利权)人：北京波尔莱特饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11