微生态技术发酵枇杷组合物及其制备方法技术

本发明专利技术利用枇杷叶、芦根、百合、枇杷果膏、桔梗、桑叶、陈皮、炙甘草；添加发酵配料和低聚寡糖，采用多株益生菌特别涉及双歧杆菌、乳杆菌进行发酵，获得了一种微生态技术发酵液态枇杷组合物。本发明专利技术的微生态技术发酵枇杷组合物对于改善亚健康状态具有有益的效果，根据动物实验在抗炎、止咳、祛痰和通便方面具有明显的作用。

Loquat Composition Fermented by Microecological Technology and Its Preparation Method

【技术实现步骤摘要】
微生态技术发酵枇杷组合物及其制备方法
本专利技术涉及医药
，具体涉及一种微生态技术发酵枇杷组合物及其制备方法。
技术介绍
《名医别录》中记载，枇杷叶，别名杷叶、芦桔叶、巴叶，药材学名为FoliumEriobotryae；为双子叶植物蔷薇科枇杷的干燥叶。枇杷叶全年均可采收。其性微寒、味苦，归肺，胃经，有清肺止咳、降逆止呕的功效，常用于治疗肺热咳嗽、气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴等病症。现代药学研究表明枇杷叶具有以下功效：（1）镇咳、祛痰、平喘作用：本品所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用，水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用，其叶所含之挥发油有轻度祛痰作用；（2）抗菌作用：实验表明，本品水煎剂或乙酸乙酯提取物对白色或金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用；（3）抗炎作用：有报告指出，枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用。芦根，为禾本科多年生草本植物芦苇的地下茎。其性味甘、寒，归肺、胃经。具有清热生津，除烦止呕的功效。常用于热病伤津，烦热口渴，胃热呕逆，肺热咳嗽等证。《新修本草》记载其能“疗呕逆不下食，胃中热，伤寒患者弥良”。现代药理学研究发现芦根具有：（1）骨骼肌抑制作用：能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧糖酵解，并能抑制肌动蛋白-三磷酸腺甙系统的反应，还有比较弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗；（2）肠管松弛作用：能显著抑制离体兔小肠收缩。百合，为百合科多年生草本植物百合的肉质鳞茎。其性味甘、微寒，归肺、心经。具有润肺止咳，清心安神的功效。常用于肺热咳嗽，虚烦惊悸，失眠多梦等证。《本草纲目拾遗》记载其能“清痰火，补虚损”。现代药理学研究发现百合具有：（1）镇咳祛痰作用：对SO2引起的小鼠咳嗽，具有明显的镇咳作用；（2）增加肺功能及耐缺氧能力：能显著延长肺气虚动物模型游泳时间。桔梗，为桔梗科多年生草本植物桔梗的根。其性味苦、辛、平，归肺经。具有开宣肺气，祛痰排脓的功效。常用于咳嗽痰多，胸膈痞闷，肺痈胸痛，咳吐脓血，痰黄腥臭等证。《名医别录》记载其能“利五脏肠胃，补气血，除寒热，风痹，温中消谷”。现代药理学研究发现桔梗具有：（1）祛痰与镇咳作用：麻醉犬口服本品煎剂1g/kg，能显着增加呼吸道粘液的分泌量，其强度可与氯化铵相比；（2）抗炎作用：粗桔梗皂甙有抗炎作用，灌服1/10～1/5半数致死量的剂量对大鼠后肢角叉菜胶性脚肿与醋酸性肿胀均有抗炎效果；（3）粗桔梗皂甙有镇静、镇痛和解热作用。桑叶，为桑科落叶小乔木植物桑树的叶。其性味苦、甘、寒，归肺、肝经。具有疏风清热，清肝明目的功效。常用于外感风热，发热咳嗽，咽喉肿痛，或肝经实热所致目赤涩痛等证。《本草纲目》记载其能“治劳热咳嗽，明目长发”。现代药理学研究发现桑叶具有：（1）抑菌抗炎作用：桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的生长抑制作用，桑叶中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳廓炎、肺水肿的发展；（2）解痉、抗溃疡作用：桑叶中的槲皮素能降低肠、支气管平滑肌张力，芸香苷能降低大鼠的胃运动功能，并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛；（3）改善肠功能、润肠通便及减肥作用：桑叶所含矿物质及糖类进入大肠后与肠内菌群作用，产生丁酸、丙酸、乳酸、乙酸等有机酸，使肠内环境变成酸性，肠道内容物酸度增大，能抑制有害细菌的增殖，起到调节肠道、改善便秘、导泻通便和减肥的作用。陈皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮。其性味辛、苦、温，归肺、脾经。具有理气调中，燥湿化痰的功效。常用于脾胃气滞所致脘腹胀满、嗳气、恶心呕吐等证；以及痰湿壅滞，肺失宣降，咳嗽痰多气逆等证。《本草纲目》记载“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功”。现代药理学研究发现陈皮具有：（1）抗菌作用：广陈皮在试管内可抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血菌的生长，陈皮与小榕的合剂在试管内亦有抑菌作用:；（2）祛痰平喘作用：陈皮中含有的挥发油，能刺激支气管，引起腺体分泌增多，从而达到祛痰作用，其有效成份为柠檬烯；（3）抗过敏作用：川陈皮素能显著对抗蛋清致敏的豚鼠离体回肠与支气管的过敏性收缩；（4）抗胃溃疡作用：用甲基橙皮甙治疗大鼠实验性胃溃疡，于实验前和实验中皮下注射100或500mg/kg，连续6天，有明显抑制溃疡发生的效果，而且还有抗胃酸分泌作用。炙甘草，为豆科多年生草本植物甘草的根及根茎。其性味甘、平，归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气，润肺止咳的功效。常用于脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏，咳嗽气喘等证。《本草图经》记载“甘草能解百毒，为众药之要”。现代药理学研究发现炙甘草具有：（1）类似肾上腺皮质激素样作用：对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用，并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用；（2）炙甘草中所含甘草黄酮、甘草次酸均有明显的镇咳祛痰作用；（3）抗炎、抗过敏作用：甘草浸膏和甘草酸对咽喉和气管粘膜炎症具有保护作用。综上所述，本品以枇杷叶为君，既能清肺化痰、止咳平喘，又能清胃热、止呕逆。配合芦根、百合、桔梗、桑叶为臣，君臣相配，共奏清肺润肺，止咳化痰之功。本品佐以陈皮，既能配合君臣增强燥湿化痰之力，又能健脾理气以杜生痰之源，体现治痰先理气，气顺则痰消之意。以炙甘草为使药，健脾和中，调和诸药。本品组方配伍严谨，散收相宜，补泻结合，标本兼顾。同时践行了中医理论体系，脾为生痰之源，肺为储痰之器。脾失健运，湿无以化，水湿停滞，聚而成痰。痰湿蕴肺，则肺失宣降，咳嗽气逆；痰湿停胃，则胃失和降，恶心呕吐；痰湿阻于胸膈，则气机不畅，脘腹痞闷，运化失常。公开（公告）号为CN104705460B的专利《一种枇杷叶罗汉果饮料》公开了一种枇杷叶罗汉果饮料，该饮料是由枇杷叶与罗汉果混合作为原材料，加纯净水煮沸，过滤，将滤液浓缩为流浸膏，再加纯净水稀释，加入食用薄荷脑乙醇溶液混匀组成。公开（公告）号为CN102177990B的专利《一种枇杷止咳茶及其制备方法》，该专利技术公开了一种枇杷止咳茶及其制备方法。将枇杷叶、苏子和陈皮分别用乙醇提取，提取物加纯净水稀释后与晒青毛茶混匀，按已知的普洱茶渥堆工艺发酵后制成。
技术实现思路
现有技术利用枇杷叶，多为将枇杷叶浸泡提取，偶有利用微生物发酵技术的，也缺乏专有的发酵技术。为解决以上技术上的不足，本专利技术提供了一种微生态技术发酵枇杷组合物及其制备方法和应用。枇杷叶与一种或多种医药上可接受的添加剂组成功能组合物，功能组合物在生产用于抗炎、止咳及祛痰及预防或治疗便秘并调节人体的肠道菌群方面健康饮品中的应用。本专利技术按照中医理论多次实验，合理组方，利用现代微生物发酵工艺，进行微生态技术发酵，大幅提高了天然药物的溶解度和吸收率，极大地改善了口感，增加了产品的适口性。本专利技术是通过以下技术方案实现的：本专利技术提供了一种微生态技术发酵枇杷组合物，制备所述微生态技术发酵枇杷组合物的物料配比如下：枇杷叶50-100份、芦根40-60份、百合30-50份、枇杷果膏20-40份、桔梗10-30份、桑叶10-30份、陈皮10-30份、炙甘草4-6份；上述药食同源草本复方加水煎煮、浓缩后，添加葡萄糖、酵母粉、酵母膏、蛋白胨和本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种微生态技术发酵枇杷组合物，其特征在于，制备所述微生态技术发酵枇杷组合物的物料配比如下：枇杷叶50‑100份、芦根40‑60份、百合30‑50份、枇杷果膏20‑40份、桔梗10‑30份、桑叶10‑30份、陈皮10‑30份、炙甘草4‑6份；上述药食同源草本复方加水煎煮、浓缩后，添加葡萄糖、酵母粉、酵母膏和蛋白胨，添加三氯蔗糖或者木糖醇，添加或者不添加蔗糖，经由基于益生菌微生态技术发酵制得液态组合物。

【技术特征摘要】
1.一种微生态技术发酵枇杷组合物，其特征在于，制备所述微生态技术发酵枇杷组合物的物料配比如下：枇杷叶50-100份、芦根40-60份、百合30-50份、枇杷果膏20-40份、桔梗10-30份、桑叶10-30份、陈皮10-30份、炙甘草4-6份；上述药食同源草本复方加水煎煮、浓缩后，添加葡萄糖、酵母粉、酵母膏和蛋白胨，添加三氯蔗糖或者木糖醇，添加或者不添加蔗糖，经由基于益生菌微生态技术发酵制得液态组合物。2.根据权利要求1所述的一种微生态技术发酵枇杷组合物，其特征在于：所述的益生菌为双歧杆菌和乳杆菌。3.根据权利要求2所述的一种微生态技术发酵枇杷组合物，其特征在于：所述的双歧杆菌选自两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌和婴儿双歧杆菌；所述的乳杆菌选自嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌和罗伊氏乳杆菌。4.根据权利要求3所述的一种微生态技术发酵枇杷组合物，其特征在于：所述的双歧杆菌选自短双歧杆菌；所述的乳杆菌选自德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌。5.根据权利要求1所述的一种微生态技术发酵枇杷组合物，其特征在于：所述微生态技术发酵枇杷组合物可添加一种或多种医药上可接受的寡糖类物质。6.根据权利要求5所述的一种微生态技术发酵枇杷组合物，其特征在于：所述的寡糖类物质是低聚异麦芽糖和低聚果糖。7.根据权利要求1-6任一项所述的一种微生态技术发酵枇杷组合物，其特征在于，所述微生态技术发酵枇杷组合物制备1000毫升液体添加的物料配比如下：（1）发酵原料：枇杷叶100g、芦根50g、百合40g、枇杷果膏30g、桔梗20g、桑叶20g、陈皮20g、炙甘草5g；（2）发酵配料：葡萄糖10g、蛋白胨5g、酵母膏2g、酵母粉1.5g、三氯蔗糖95mg；（3）添加的寡糖：IMO-50型低聚异麦芽糖浆40g、FOS55.75%低聚果糖浆30g；（4）菌种接菌量：每1000毫升发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：贾继辉，孙海涛，
申请(专利权)人：山东大学，黄山柒尚生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37