一种米粉生产线制造技术

本发明专利技术涉及食品生产设备技术领域，尤其涉及一种米粉生产线；包括磨浆机、连续蒸片机、挤片机、挤丝机、水煮蒸粉机和杀菌柜，所述磨浆机的出口通过管路与所述连续蒸片机的入口连接，所述连续蒸片机的出口通过传送带与所述挤片机的入口连接，所述挤片机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接，所述挤丝机的出口通过传送带与所述水煮蒸粉机的入口连接，所述水煮蒸粉机的出口通过传送带与所述杀菌柜的入口连接。本发明专利技术所公开的米粉生产线，通过两次挤压成型，能够实现连续不间断生产，使米线能够大批量标准化生产，同时生产的米线在口感和品质上强于普通米线产品。

A Rice Flour Production Line

【技术实现步骤摘要】
一种米粉生产线
本专利技术涉及食品生产设备
，尤其涉及一种米粉生产线。
技术介绍
米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。目前在加工米线时，首先都需要将打碎的米粉进行加热呈熟状的米粉，再通过出粉设备将熟状的米粉不断出料，形成成段的米线，但是往往仅仅是一次挤压成型，生产出的米线产品不够劲道，且易断，导致口感欠佳；同时，现有的米线产品都是常温保存，产品质量得不到保证。因此，为了解决上述问题，急需专利技术一种新的米粉生产线。
技术实现思路
本专利技术的目的在于：提供一种米粉生产线，解决现有米线口感不好的问题。本专利技术提供了下述方案：一种米粉生产线，包括磨浆机、连续蒸片机、挤片机、挤丝机、水煮蒸粉机、杀菌柜和冷却柜，所述磨浆机的出口通过管路与所述连续蒸片机的入口连接，所述连续蒸片机的出口通过传送带与所述挤片机的入口连接，所述挤片机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接，所述挤丝机的出口通过传送带与所述水煮蒸粉机的入口连接，所述水煮蒸粉机的出口通过传送带与所述杀菌柜的入口连接，所述杀菌柜的出口通过传送带与所述冷却柜的入口连接；所述磨浆机包括干粉机和半成品米浆制造设备，所述干粉机和所述半成品米浆制造设备分别通过管路与用于制造成品米浆的混合罐连通，所述干粉机和所述混合罐之间的管路上设有用于对干粉进行称重的重量传感器，所述半成品米浆制造设备和所述混合罐之间的管路上设有用于对半成品米浆进行计量的电子流量计。优选地，所述的米粉生产线还包括抗老化机，所述抗老化机的入口通过传送带与所述挤片机的出口连接，所述抗老化机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接。优选地，所述的米粉生产线还包括粉团螺旋喂料机，所述粉团螺旋喂料机的入口通过传送带与所述抗老化机的出口连接，所述粉团螺旋喂料机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接。优选地，所述的米粉生产线还包括切断落盒装置，所述切断落盒装置的入口通过传送带与所述挤丝机的出口连接，所述切断落盒装置的出口通过传送带与所述水煮蒸粉机的入口连接。优选地，所述的米粉生产线还包括水冷酸洗组合机，所述水冷酸洗组合机的入口通过传送带与所述水煮蒸粉机的出口连接，所述水冷酸洗组合机的出口通过传送带与所述杀菌柜的入口连接。优选地，所述的米粉生产线还包括粉片冷却输送机，所述粉片冷却输送机的入口与所述连续蒸片机的出口连接，所述粉片冷却输送机的出口与所述挤片机的入口连接。优选地，所述的米粉生产线还包括储浆搅拌机，所述储浆搅拌机的入口通过管路与所述磨浆机的出口连接，所述储浆搅拌机的出口通过管路与所述连续蒸片机的入口连接。优选地，所述的米粉生产线还包括浸泡发酵罐，所述浸泡发酵罐的出口通过管路与所述磨浆机的入口连接。优选地，所述水冷酸洗组合机为冷却、称重、浸酸和包装一体机。优选地，所述冷却柜为双螺旋冷却柜。本专利技术产生的有益效果：本专利技术所公开的米粉生产线，包括磨浆机、连续蒸片机、挤片机、挤丝机、水煮蒸粉机、杀菌柜和冷却柜，所述磨浆机的出口通过管路与所述连续蒸片机的入口连接，所述连续蒸片机的出口通过传送带与所述挤片机的入口连接，所述挤片机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接，所述挤丝机的出口通过传送带与所述水煮蒸粉机的入口连接，所述水煮蒸粉机的出口通过传送带与所述杀菌柜的入口连接，所述杀菌柜的出口通过传送带与所述冷却柜的入口连接；通过两次挤压成型，能够实现连续不间断生产，使米线能够大批量标准化生产，同时生产的米线在口感和品质上强于普通米线产品。附图说明图1为本专利技术的米粉生产线的结构示意图。图2为本专利技术的磨浆机的结构示意图。具体实施方式下面将结合附图对本专利技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。参见图1和图2所示，一种米粉生产线，包括磨浆机、连续蒸片机、挤片机、挤丝机、水煮蒸粉机、杀菌柜和冷却柜，所述磨浆机的出口通过管路与所述连续蒸片机的入口连接，所述连续蒸片机的出口通过传送带与所述挤片机的入口连接，所述挤片机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接，所述挤丝机的出口通过传送带与所述水煮蒸粉机的入口连接，所述水煮蒸粉机的出口通过传送带与所述杀菌柜的入口连接，所述杀菌柜的出口通过传送带与所述冷却柜的入口连接；所述磨浆机包括干粉机和半成品米浆制造设备，所述干粉机和所述半成品米浆制造设备分别通过管路与用于制造成品米浆的混合罐连通，所述干粉机和所述混合罐之间的管路上设有用于对干粉进行称重的重量传感器，所述半成品米浆制造设备和所述混合罐之间的管路上设有用于对半成品米浆进行计量的电子流量计。所述的米粉生产线还包括抗老化机，所述抗老化机的入口通过传送带与所述挤片机的出口连接，所述抗老化机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接。所述的米粉生产线还包括粉团螺旋喂料机，所述粉团螺旋喂料机的入口通过传送带与所述抗老化机的出口连接，所述粉团螺旋喂料机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接。所述的米粉生产线还包括切断落盒装置，所述切断落盒装置的入口通过传送带与所述挤丝机的出口连接，所述切断落盒装置的出口通过传送带与所述水煮蒸粉机的入口连接。所述的米粉生产线还包括水冷酸洗组合机，所述水冷酸洗组合机的入口通过传送带与所述水煮蒸粉机的出口连接，所述水冷酸洗组合机的出口通过传送带与所述杀菌柜的入口连接。所述的米粉生产线还包括粉片冷却输送机，所述粉片冷却输送机的入口与所述连续蒸片机的出口连接，所述粉片冷却输送机的出口与所述挤片机的入口连接。所述的米粉生产线还包括储浆搅拌机，所述储浆搅拌机的入口通过管路与所述磨浆机的出口连接，所述储浆搅拌机的出口通过管路与所述连续蒸片机的入口连接。所述的米粉生产线还包括浸泡发酵罐，所述浸泡发酵罐的出口通过管路与所述磨浆机的入口连接。所述水冷酸洗本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种米粉生产线，其特征在于：包括磨浆机、连续蒸片机、挤片机、挤丝机、水煮蒸粉机、杀菌柜和冷却柜，所述磨浆机的出口通过管路与所述连续蒸片机的入口连接，所述连续蒸片机的出口通过传送带与所述挤片机的入口连接，所述挤片机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接，所述挤丝机的出口通过传送带与所述水煮蒸粉机的入口连接，所述水煮蒸粉机的出口通过传送带与所述杀菌柜的入口连接，所述杀菌柜的出口通过传送带与所述冷却柜的入口连接；所述磨浆机包括干粉机和半成品米浆制造设备，所述干粉机和所述半成品米浆制造设备分别通过管路与用于制造成品米浆的混合罐连通，所述干粉机和所述混合罐之间的管路上设有用于对干粉进行称重的重量传感器，所述半成品米浆制造设备和所述混合罐之间的管路上设有用于对半成品米浆进行计量的电子流量计。

【技术特征摘要】
1.一种米粉生产线，其特征在于：包括磨浆机、连续蒸片机、挤片机、挤丝机、水煮蒸粉机、杀菌柜和冷却柜，所述磨浆机的出口通过管路与所述连续蒸片机的入口连接，所述连续蒸片机的出口通过传送带与所述挤片机的入口连接，所述挤片机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接，所述挤丝机的出口通过传送带与所述水煮蒸粉机的入口连接，所述水煮蒸粉机的出口通过传送带与所述杀菌柜的入口连接，所述杀菌柜的出口通过传送带与所述冷却柜的入口连接；所述磨浆机包括干粉机和半成品米浆制造设备，所述干粉机和所述半成品米浆制造设备分别通过管路与用于制造成品米浆的混合罐连通，所述干粉机和所述混合罐之间的管路上设有用于对干粉进行称重的重量传感器，所述半成品米浆制造设备和所述混合罐之间的管路上设有用于对半成品米浆进行计量的电子流量计。2.根据权利要求1所述的米粉生产线，其特征在于：还包括抗老化机，所述抗老化机的入口通过传送带与所述挤片机的出口连接，所述抗老化机的出口通过传送带与所述挤丝机的入口连接。3.根据权利要求2所述的米粉生产线，其特征在于：还包括粉团螺旋喂料机，所述粉团螺旋喂料机的入口通过传送带与所述抗老化机的出口连接，所述粉团螺旋喂料机的出口通过传送带与所...

【专利技术属性】
技术研发人员：周发章，蒲更林，蔡峻铭，雷恒森，谭丽平，单长伟，王九秀，宋艳敏，吕言芳，
申请(专利权)人：北京金田麦国际食品有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11