【技术实现步骤摘要】
一种风干晾晒夹
本技术涉及火腿脱水领域，具体涉及一种风干晾晒夹。
技术介绍
火腿，是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿或鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪和牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制制成的“三明治火腿”，又名“火肉”或“兰熏”，是中国传统特色美食。火腿在制作过程中需要进行晾晒成为风干状态，传统的晾晒方式是通过搭建简易的架子用于挂置、晾晒火腿，由于火腿较重，会对架子产生很大的压力，一般的晾晒夹会对火腿造成较大的覆盖面积，导致晾晒夹内通风的情况较差，会有火腿腌制液残留在晾晒夹和火腿上，而且静置的时间过长，不利于空气流动，导致局部范围内湿度较大，影响火腿的晾晒质量。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺陷，本技术所要解决的技术问题在于提出一种风干晾晒夹，其能够减少夹体对火腿的覆盖面积，去除残留的火腿腌制液，还能减少出现局部范围内湿度较大的情况。为达此目的，本技术采用以下技术方案：本技术提供了一种风干晾晒夹，包括承重架、支撑杆、底座以及夹体，支撑杆底部固定在底座上，支撑杆顶部承重架底部中心处固定连接，夹体设置在承重架上，还...
【技术保护点】
1.一种风干晾晒夹，包括承重架、支撑杆、底座以及夹体，支撑杆底部固定在底座上，支撑杆顶部承重架底部中心处固定连接，夹体设置在承重架上，其特征在于：还包括电机以及引流架，所述夹体为上方开口的栅栏状长方体结构，所述承重架为十字型承重架，所述夹体设置在承重架的四个端点下方，所述夹体通过连接绳与承重架相连，连接绳一端分别与夹体四侧面中心处相连，连接绳另一端汇聚在一起与上方承重架相连，所述引流架设置在夹体底部，所述引流架由引流杆汇聚组成，所述引流杆一端分别与夹体四周相接，引流杆另一端在夹体下方汇聚在一起，所述电机设置在支撑杆与承重架相连位置上，所述电机的转轴与承重架相连。
【技术特征摘要】
1.一种风干晾晒夹，包括承重架、支撑杆、底座以及夹体，支撑杆底部固定在底座上，支撑杆顶部承重架底部中心处固定连接，夹体设置在承重架上，其特征在于：还包括电机以及引流架，所述夹体为上方开口的栅栏状长方体结构，所述承重架为十字型承重架，所述夹体设置在承重架的四个端点下方，所述夹体通过连接绳与承重架相连，连接绳一端分别与夹体四侧面中心处相连，连接绳另一端汇聚在一起与上方承重架相连，所述引流架设置在夹体底部，所述引流架由引流杆汇聚组成，所述引流杆一端分别与夹体四周相接，引流杆另一端在夹体下方汇...
【专利技术属性】
技术研发人员：皮磊，毛军，
申请(专利权)人：江西开元安福火腿有限责任公司，
类型：新型
国别省市：江西,36
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