一种用于熬汤的新型设备制造技术

一种用于熬汤的新型设备，包括锅体，该设备还包括分析器，分析器包括壳体、光谱仪、主控器和连接架；光谱仪和主控器设置在壳体内，光谱仪连接主控器；壳体通过连接架挂接在锅体侧壁上，壳体处在锅体内部；壳体的底部设置有汤汁进入口，汤汁进入口处设置有过滤网。将熬汤工艺中的人为可控因素通过该自动化新型设备排除在外，使任何时间任何地点任何厨师熬制的“老汤”的口味的波动处于可接收范围内能够节约时间、精力。

A New Equipment for Boiling Soup

【技术实现步骤摘要】
一种用于熬汤的新型设备
本专利技术涉及一种用于熬汤的新型设备及方法。
技术介绍
连锁餐饮行业中，特别是专注于含汤的餐饮行业比如火锅、铁锅炖、酱牛肉等，需要投入大量的精力于“老汤”的制作上。但是随着连锁店规模的扩大对于“老汤”的制作不可能由一个厨师在不同的时间不同的地点去完成。随之而来的就是如何使位于不同时间不同地点不同厨师制作出来的“老汤”的口味的波动控制在一定范围内。
技术实现思路
专利技术目的：一种用于熬汤的新型设备，其目的是解决以往所存在的问题。技术方案：一种用于熬汤的新型设备，包括锅体（1），其特征在于：该设备还包括分析器（10），分析器（10）包括壳体、光谱仪（5）、主控器（9）和连接架（6）；光谱仪（5）和主控器（9）设置在壳体内，光谱仪（5）连接主控器（9）；壳体通过连接架（6）挂接在锅体（1）侧壁上；壳体的底部设置有汤汁进入口（11），汤汁进入口（11）处设置有过滤网（7）。壳体顶端设置有控制主控器（9）的开关按钮（2）。壳体顶端还设置有扩展卡插槽（4）。壳体侧壁上部还设置有散气口（8）。连接架（6）为由外竖杆（6-1）、内竖杆（6-2）和横杆（6-3）构成的门形挂钩式连本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于熬汤的新型设备，包括锅体（1），其特征在于：该设备还包括分析器（10），分析器（10）包括壳体、光谱仪（5）、主控器（9）和连接架（6）；光谱仪（5）和主控器（9）设置在壳体内，光谱仪（5）连接主控器（9）；壳体通过连接架（6）挂接在锅体（1）侧壁上，壳体处在锅体（1）内部；壳体的底部设置有汤汁进入口（11），汤汁进入口（11）处设置有过滤网（7）。

【技术特征摘要】
1.一种用于熬汤的新型设备，包括锅体（1），其特征在于：该设备还包括分析器（10），分析器（10）包括壳体、光谱仪（5）、主控器（9）和连接架（6）；光谱仪（5）和主控器（9）设置在壳体内，光谱仪（5）连接主控器（9）；壳体通过连接架（6）挂接在锅体（1）侧壁上，壳体处在锅体（1）内部；壳体的底部设置有汤汁进入口（11），汤汁进入口（11）处设置有过滤网（7）。2.根据权利要求1所述的一种用于熬汤的新型设备，其特征在于：壳体顶端设置有控制主控器（9）的开关按钮（2）。3.根据权利要求1所述的一种用于熬汤的新型设备，其特征在于：壳体顶端还设置有扩展卡插槽（4）。4.根据权利要求1所述的一种用于熬汤的新型设备，其特征在于：壳体侧壁上部还设置有散气口（8）。5.根据权利要求1所述的一种用于熬汤的新型设备，其特征在于：连接架（6）为由外竖杆（6-1）、内竖杆（6-2）和横杆（6-3）构成的门形挂钩式连接架，横杆（6-3）为方形管，锅体（1）侧壁顶端设置有支撑横杆（6-3）的支撑托（12），支撑托（12）上设置有供支撑横杆（6-3）落入的凹槽（12-1），凹槽（12-1）为宽度（L）与支撑横杆（6-3）的宽度相适应的方形槽；在外竖杆（6-1）内侧设置有与横杆（6-3）方向平行的支杆（13），支杆（13）为能够横向抵在锅体（1）外侧壁的横杆，在锅体（1）外侧壁供支杆（13）抵住的位置设置有临时锁紧装置，该临时锁紧装置包括内套（01）、外套（02）和拉紧板（03）；外套（02）套在内套（01）外部，外套（02）与内套之间螺纹配合，外套（02）能相对于内套（01）转动，内套（01）安装在锅体（1）外侧壁，内套（01）的轴向与锅体（1）轴向垂直；内套（01）的上下两端的侧壁分别设置有上豁口（01-1）和下豁口（01-2），上豁口（01-1）和下豁口（01-2）的宽度（H）相同，支杆（13）使用时能从上豁口（01-1）进入内套（01）内，外套（02）的侧壁设置有外套豁口（02-1），外套豁口（02-1）的宽度不小于上豁口（01-1）及下豁口（01-2）的宽度；拉紧...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪浛檩，解家瑞，
申请(专利权)人：中瑞福宁机器人沈阳有限公司，
类型：新型
国别省市：辽宁,21