烹饪器具及其控制方法技术

本发明专利技术公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括：锅体，锅体具有顶部敞开的烹饪腔；盖体，盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至锅体，盖体上具有抽气口和排气口；真空装置，设在盖体内，并分别与抽气口和排气口连通，真空装置通过对烹饪腔进行抽真空，以使烹饪腔内形成负压真空；控制装置，用于在烹饪器具接收到真空预约保鲜指令时控制真空装置进行工作，以使烹饪腔处于真空状态，以及在真空预约保鲜指令对应的预约时间到达时保持烹饪腔处于真空状态，并控制烹饪器具执行烹饪程序。由此，能够有效解决长时间浸泡后的食材接触空气后快速变质、滋生细菌的问题，保证烹饪腔内的食材新鲜。

Cooking utensils and their control methods

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具及其控制方法
本专利技术涉及厨房电器
，特别涉及一种烹饪器具和一种烹饪器具的控制方法。
技术介绍
烹饪器具(如电饭煲)具有长时间预约功能，在预约阶段，通过真空系统抽真空，能有效防止米水或其它食材变质，起到保鲜功能。
技术实现思路
本申请是基于专利技术人对以下问题的认识和研究做出的：如图1所示，目前的烹饪器具在真空预约结束时，直接解除真空状态，使锅内食材先与大气相通，再进入煮饭或烹饪程序，导致锅内的食材接触空气，且长时间浸泡后的食材接触空气后会快速变质，从而使真空保鲜作用丧失，烹饪出的食物无法食用。另外，在解除真空状态时，锅内压力快速从较高的真空度回到大气压，米粒等小颗粒食材会剧烈跳动，粘到活动盖板、密封圈等部位，造成食材浪费、且难于清理。本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术第一个目的在于提出一种烹饪器具，能够有效解决长时间浸泡后的食材接触空气后快速变质、滋生细菌的问题，保证烹饪腔内的食材新鲜。本专利技术的第二个目的在于提出一种烹饪器具的控制方法。本专利技术的第三个目的在于提出一种非临时性计算机可读存储介质。本专利技术的第四个目的在于提出一种计本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：锅体，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔；盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述盖体上具有抽气口和排气口；真空装置，所述真空装置设在所述盖体内，所述真空装置分别与所述抽气口和所述排气口连通，所述真空装置通过对所述烹饪腔进行抽真空，以使所述烹饪腔内形成负压真空；控制装置，所述控制装置与所述真空装置相连，所述控制装置在所述烹饪器具接收到真空预约保鲜指令时控制所述真空装置进行工作，以使所述烹饪腔处于真空状态，以及在所述真空预约保鲜指令对应的预约时间到达时保持所述烹饪腔处于所述真空状态，并控制所述烹饪器具执行烹饪程序。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：锅体，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔；盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述盖体上具有抽气口和排气口；真空装置，所述真空装置设在所述盖体内，所述真空装置分别与所述抽气口和所述排气口连通，所述真空装置通过对所述烹饪腔进行抽真空，以使所述烹饪腔内形成负压真空；控制装置，所述控制装置与所述真空装置相连，所述控制装置在所述烹饪器具接收到真空预约保鲜指令时控制所述真空装置进行工作，以使所述烹饪腔处于真空状态，以及在所述真空预约保鲜指令对应的预约时间到达时保持所述烹饪腔处于所述真空状态，并控制所述烹饪器具执行烹饪程序。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：压力检测装置，所述压力检测装置与所述控制装置相连，所述压力检测装置用于检测所述烹饪腔内的压力，其中，在所述烹饪器具执行烹饪程序时，如果所述烹饪腔内的压力与预设的外部大气压之差小于等于预设压力阈值，所述控制装置则通过控制所述真空装置以使所述烹饪腔解除所述真空状态。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪程序包括加热阶段，其中，在所述加热阶段，所述烹饪腔解除所述真空状态。4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述预设压力阈值为5KPa～10KPa。5.根据权利要求1-3中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述真空装置包括：真空泵，所述真空泵设在所述盖体内；连接管，所述真空泵通过连接管分别连接至所述抽气口和所述排气口以在工作时将所述烹饪腔内形成负压真空。6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述真空装置还包括：电磁阀，所述电磁阀连接在所述抽气口和所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘化勇，罗飞龙，马利，黄韦铭，邢胜华，梁志佳，吴慧民，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44