烹饪器具的煮饭方法及煮饭系统技术方案

本发明专利技术提供了一种烹饪器具的煮饭方法、系统，包括：在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹饪器具的泄压组件，以使烹饪器具的内锅与外界相连通；在内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；在烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭泄压组件，并控制烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行，将内锅中压力泄压至与外界的压力值相等，使得烹饪器具的内锅中能进行第一预设时长的无压沸腾，在无压沸腾时，内锅中的食材可以进行较长时间的翻滚和移动，有助于提高食材的受热均匀性和吸水均匀性，并且保证食材表面能趋于平整，从而可以有效的提升食材的均匀性和平整度。

Cooking method and cooking system of cooking utensils

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具的煮饭方法及煮饭系统
本专利技术涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具的煮饭方法、一种烹饪器具的煮饭系统、一种计算机设备及一种计算机可读存储介质。
技术介绍
目前，相关技术中的压力电饭煲基本上从加热开始就关闭蒸汽通道，让锅内起压，如图1所示，这样会导致只要锅内水沸腾30秒左右就能使锅内达到30KPa的煮饭压力，然后通过程序控制使压力维持或变动该压力进行煮饭烹饪。而在高压下的沸腾效果往往不如常压下的沸腾效果，米粒翻腾浮动不够剧烈，且米粒沸腾翻滚时间太短，不能让每粒米都受热均匀、翻滚均匀，米饭的均匀性差。同时因为米粒没有充分翻滚、移动，米粒表层的凹凸部位不会有趋平现象，从而导致煮出的米饭不平整。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。本专利技术的一个方面提供了一种烹饪器具的煮饭方法。本专利技术的又一个方面提供了一种烹饪器具的煮饭系统。本专利技术的又一个方面提供了一种计算机设备。本专利技术的又一个方面提供了一种计算机可读存储介质。鉴于上述，本专利技术提供一种烹饪器具的煮饭方法，用于烹饪器具，烹饪器具的煮饭方法包括：在烹饪器具至少完成一次加压后，开启烹本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的煮饭方法，用于烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具的煮饭方法包括：在所述烹饪器具至少完成一次加压后，开启所述烹饪器具的泄压组件，以使所述烹饪器具的内锅与外界相连通；在所述内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使所述烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；在所述烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭所述泄压组件，并控制所述烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的煮饭方法，用于烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具的煮饭方法包括：在所述烹饪器具至少完成一次加压后，开启所述烹饪器具的泄压组件，以使所述烹饪器具的内锅与外界相连通；在所述内锅的压力与外界大气压值相等时开始计时，以使所述烹饪器具的内锅中进行无压沸腾；在所述烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭所述泄压组件，并控制所述烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。2.根据权利要求1所述的烹饪器具的煮饭方法，其特征在于，所述在所述烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭所述泄压组件，并控制所述烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行的步骤，包括：在所述烹饪器具进行无压沸腾所持续的时长达到第一预设时长时，关闭所述泄压组件，并在所述内锅中的压力达到预设压力时，再次开启所述烹饪器具的泄压组件，并在所述内锅的压力再次与外界大气压值相等时开始计时；在所述烹饪器具再次进行无压沸腾所持续的时长达到第二预设时长时，关闭所述泄压组件，并控制所述烹饪器具按照压力烹饪程序进行运行。3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具的煮饭方法，其特征在于，将所述内锅中的压力值与大气压值相等所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长；或将所述内锅中的温度维持在预设温度所持续的时长设置为无压沸腾所持续的时长。4.根据权利要求1或2所述的烹饪器具的煮饭方法，其特征在于，在烹饪结束前，控制所述烹饪器具进行预设次无压沸腾，所述预设次无压沸腾的总持续时长t，且5min≤t≤10min。5.根据权利要求1或2所述的烹饪器具的煮饭方法，其特征在于，所述在所述烹饪器具至少完成一次加压后，开启所述烹饪器具的泄压组件，以使所述烹饪器具的内锅与外界相连通的步骤，包括：在所述烹饪器具进入沸腾阶段并完成一次加压后，开启所述烹饪器具的泄压组件，以使所述烹饪器具的内锅与外界相连通。6.一种烹饪器具的煮饭系统，用于烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具的煮饭系统包括：第一控制单元，用于在所述烹饪器具至少...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘化勇，梁志佳，邢胜华，吴慧民，罗飞龙，马利，黄韦铭，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44