可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素及其制作、施用方法技术

本发明专利技术公开了可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素及其制作、施用方法，涉及土壤改良技术领域。包括以下原料：纯净水20‑40份、桃子6‑12份和红糖2‑4份；包括以下步骤：将桃子用清水清洗干净，去除残留在桃子上的杂物；将纯净水、桃子和红糖，按照10：3：1的质量比充分混合；然后将混合物移入统一规格体积的塑料桶容器中，密封并置于阴凉通风处，使其进行发酵，时间为120‑180天；发酵完成之后，打开容器，将容器内发酵产物过滤，得到酵渣和酵素。通过野外施用试验，经过调查采样、分析测定，揭示酵素的土壤蛋白酶活性改良效应，为酵素应用及土壤肥力改良提供新的途径和技术。

Fruit and vegetable enzymes that can improve soil protease activity and their production and application methods

The invention discloses fruit and vegetable enzymes that can improve the activity of soil protease, and a method for making and applying the enzymes, and relates to the technical field of soil improvement. It includes the following raw materials: pure water 20 40, peach 6 12 and brown sugar 2 4; including the following steps: cleaning peaches with clean water, removing impurities remaining on peaches; mixing pure water, peaches and brown sugar in accordance with the mass ratio of 10:3:1; and then transferring the mixture into plastic buckets of uniform specifications and volumes. The container is sealed and placed in a cool and ventilated place for fermentation for 120 to 180 days. After fermentation, the container is opened and the fermentation products are filtered to obtain fermentation residue and enzymes. Through field application test, investigation, sampling, analysis and determination, the effect of enzymes on soil protease activity improvement was revealed, which provided a new way and technology for enzymes application and soil fertility improvement.

【技术实现步骤摘要】
可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素及其制作、施用方法
本专利技术涉及土壤改良
，具体为可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素及其制作、施用方法。
技术介绍
我国水果和蔬菜等生物质资源十分丰富，但因其时令性较强，一般存在储存加工性较差、鲜销条件比较严苛等问题，使得部分果蔬原料直接浪费。为此，利用微生物对果蔬原料进行发酵处理，形成发酵产物--酵素，发展新的利用途径和效果，既能避免大量资源浪费，又能发挥更好作用，促进社会经济不断可持续发展。酵素作为微生物发酵而成的产物，属于酶类，是由活细胞产生的具有催化活性和高度选择性的特殊有机物，其中绝大部分酶是蛋白质，酵素的催化作用较大影响了物质的转化和迁移状况。酵素是混合了糖和水的果蔬物质经厌氧发酵后产生的棕色液体，其中，包含酵素菌分泌的活性物质和多种酶，主要包括蛋白质分解酶、氧化还原酶等。酵素在发酵过程中产生大量的厌氧及兼性厌氧菌，这些众多种类和数量的微生物，是土壤营养物质分解转化、有机碳代谢和污染物降解的驱动力，酵素能够溶解活化土壤中的无效养分，变吸附固定或难溶性的养分为植物能够吸收利用的有效养分；酵素的强烈催化分解能力还能降解消除有毒有害物质，提高土壤健康质量。此外，酵素本身就是营养较为丰富的物质，除大量的糖分以及小分子的有机物组分外，还有氮素、磷素、钾素等多种营养成分，因此，施用酵素可以改善土壤物理性质、增加土壤养分和生物活性，对提高土壤肥力具有特殊作用。目前，酵素应用较为广泛，例如：医学上广泛用于疾病诊断和临床治疗，动物饲料通过添加酵素来提高饲料利用率，生产生活中的酿酒、酱油、食醋、高效洗涤剂等等生产制作中均有广泛应用，甚至还大量应用于美容保健，然而，迄今在农业生产、特别是土壤改良方面的应用鲜有报道，尤其对土壤酶活性的改良作用更为少见。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素及其制作、施用方法，具备节约资源和改良土壤等优点，解决了对土壤酶活性的改良研究效果不明显的问题。(二)技术方案为实现上述节约资源和改良土壤的目的，本专利技术提供如下技术方案：一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素，包括以下原料：纯净水20-40份、桃子6-12份和红糖2-4份。一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素的制备方法，包括以下步骤：S1、将桃子用清水清洗干净，去除残留在桃子上的杂物；S2、将纯净水、桃子和红糖，按照10：3：1的质量比充分混合；S3、然后将混合物移入统一规格体积的塑料桶容器中，密封并置于阴凉通风处，使其进行发酵，时间为120-180天；S4、发酵完成之后，打开容器，将容器内发酵产物过滤，得到酵渣和酵素。进一步优化本技术方案，所述S3中，混合物装入容器中的体积为容器体积的70％-80％。一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素的施用方法，包括以下研究步骤：S1、选择合适的试验区；S2、对桃子酵素进行5个浓度的处理试验，按每公顷酵素用量分别为0、500、1500、3000、5000L/hm2即0、50、150、300、500ml/m2设计，5个处理编号分别为处理1即对照CK、2、3、4、5；S3、试验时，先在试验区选择土壤条件基本一致的地块作为试验地，划分小区，每小区3m×5m，小区间留出隔离带，5个处理、3次重复，试验分别布置1次浇施试验和2次浇施试验各15个小区，各区组随机排列；S4、土样于试验后每隔2周采集1次，即1次浇施酵素试验于第2周、第4周、第6周、第8周采集，2次浇施酵素试验的4次采样时间与1次浇施的相同，只是在第2次采样即第4周后，立即进行第2次的酵素浇施，并在第2次浇施后继续每隔2周采样，每次采样时，在各小区内随机选取3个点挖掘土壤剖面，按0-20cm上层、20-40cm下层分层采集1-1.2kg的分析土样装入布袋并编号供土壤蛋白酶分析用；S5、将酶分析用土样平铺于晾土盒内，置于阴凉通风处进行风干，然后对风干后的样品磨碎、过筛、装袋备用，过筛的土样供蛋白酶活性的测定；S6、对土样进行蛋白酶活性的测定，根据测定结果得出酵素最佳施用方法。进一步优化本技术方案，所述S4中，4次采样部位不能相互重叠。进一步优化本技术方案，所述S5中，土样平铺于晾土盒内的厚度为1.5-2cm。进一步优化本技术方案，所述S6中，土样蛋白酶活性测定方法使用茚三酮比色法。(三)有益效果与现有技术相比，本专利技术提供了可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素及其制作、施用方法，具备以下有益效果：通过野外施用试验，经过调查采样、分析测定，揭示酵素的土壤蛋白酶活性改良效应，为酵素应用及土壤肥力改良提供新的途径和技术。附图说明图1为本专利技术试验例中桃子酵素对土壤蛋白酶活性的影响曲线图。具体实施方式下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一：一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素，包括以下原料：纯净水20份、桃子6份和红糖2份。一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素的制备方法，包括以下步骤：S1、将桃子用清水清洗干净，去除残留在桃子上的杂物；S2、将纯净水、桃子和红糖，按照10：3：1的质量比充分混合；S3、然后将混合物移入统一规格体积的塑料桶容器中，混合物装入容器中的体积为容器体积的70％，密封并置于阴凉通风处，使其进行发酵，时间为120天；S4、发酵完成之后，打开容器，将容器内发酵产物过滤，得到酵渣和酵素。一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素的施用方法，包括以下研究步骤：S1、选择合适的试验区；S2、对桃子酵素进行5个浓度的处理试验，按每公顷酵素用量分别为0、500、1500、3000、5000L/hm2即0、50、150、300、500ml/m2设计，5个处理编号分别为处理1即对照CK、2、3、4、5；S3、试验时，先在试验区选择土壤条件基本一致的地块作为试验地，划分小区，每小区3m×5m，小区间留出隔离带，5个处理、3次重复，试验分别布置1次浇施试验和2次浇施试验各15个小区，各区组随机排列；S4、土样于试验后每隔2周采集1次，即1次浇施酵素试验于第2周、第4周、第6周、第8周采集，2次浇施酵素试验的4次采样时间与1次浇施的相同，只是在第2次采样即第4周后，立即进行第2次的酵素浇施，并在第2次浇施后继续每隔2周采样，每次采样时，在各小区内随机选取3个点挖掘土壤剖面，4次采样部位不能相互重叠，按5cm上层、25cm下层分层采集1kg的分析土样装入布袋并编号供土壤蛋白酶分析用；S5、将酶分析用土样平铺于晾土盒内，土样平铺于晾土盒内的厚度为1.5cm，置于阴凉通风处进行风干，然后对风干后的样品磨碎、过筛、装袋备用，过筛的土样供蛋白酶活性的测定；S6、对土样使用茚三酮比色法进行蛋白酶活性的测定，根据测定结果得出酵素最佳施用方法。实施例二：一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素，包括以下原料：纯净水30份、桃子9份和红糖3份。一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素的制备方法，包括以下步骤：S1、将桃子用清水清洗干净，去除残留在桃子上的杂物；S2、将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素，其特征在于，包括以下原料：纯净水20‑40份、桃子6‑12份和红糖2‑4份。

【技术特征摘要】
1.一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素，其特征在于，包括以下原料：纯净水20-40份、桃子6-12份和红糖2-4份。2.一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将桃子用清水清洗干净，去除残留在桃子上的杂物；S2、将纯净水、桃子和红糖，按照10：3：1的质量比充分混合；S3、然后将混合物移入统一规格体积的塑料桶容器中，密封并置于阴凉通风处，使其进行发酵，时间为120-180天；S4、发酵完成之后，打开容器，将容器内发酵产物过滤，得到酵渣和酵素。3.根据权利要求2所述的一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素的制作方法，其特征在于，所述S3中，混合物装入容器中的体积为容器体积的70%-80%。4.一种可提高土壤蛋白酶酶活性的果蔬酵素的施用方法，其特征在于，包括以下研究步骤：S1、选择合适的试验区；S2、对桃子酵素进行5个浓度的处理试验，按每公顷酵素用量分别为0、500、1500、3000、5000L/hm2即0、50、150、300、500ml/m2设计，5个处理编号分别为处理1即对照CK、2、3、4、5；S3、试验时，先在试验区选择土壤条件基本一致的地块作为试验地，划分小区，每小区3m×5m，小区间留出隔离带，5个...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯文瀚，陈金林，章天闻，凌云芳，
申请(专利权)人：南京林业大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32