The utility model relates to the field of seafood processing equipment, in particular to an abalone shelling and visceral removal device, which comprises a soaking tank, a first conveyor belt, a second conveyor belt, a third conveyor belt, a pressing component, a shelling component, a meat taking component and a visceral removal component. The abalone in the soaking tank is sent to the first conveyor belt with a feeding device and a lifting cylinder, and then arranged and sent to the second conveyor belt. On the conveyor belt, abalone is pushed to the third conveyor belt by the pushing device, then pressed by the pressing component and opened by the shell removal component. The meat shell is separated under the operation of the meat removal component. Then the viscera is cut off under the operation of the visceral removal component. Abalone meat, abalone shell and viscera are respectively packed into the abalone meat collection box, abalone shell collection box and visceral collection box to complete abalone self-collection. Comparing with the traditional manual labor, the device greatly improves the work efficiency, is easy to operate, and can avoid the risk of injury during manual processing.
【技术实现步骤摘要】
一种鲍鱼去壳去内脏装置
本专利技术涉及海产品加工设备领域,特别涉及一种鲍鱼去壳去内脏装置。
技术介绍
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。鲍鱼,其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中,分布在我国沿海的鲍鱼有7种,其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。鲍鱼的食用价值和药用价值都很高,但是因为其特殊的贝壳构造,制作时处理十分麻烦,比如清洗、去壳、去内脏等操作,如果采用人工劳动,不但费事费力,效率不高,而且处理起来还容易被鲍鱼壳的边缘伤到手,造成人员受伤,此外,鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素,是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中,具有光化活性,如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼,然后又暴露于阳光中的话,该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生,从而引起皮肤的炎症和毒性反应。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿,体质过敏者反应就更大,但不是致命的,所以在清理鲍鱼时最好将其内脏去除。
技术实现思路
本专利技 ...
【技术保护点】
1.一种鲍鱼去壳去内脏装置,其特征在于:包括浸泡池(1)、第一传送带(2)、第二传送带(3)、第三传送带(4)、按压组件(5)、去壳组件(6)、取肉组件(7)和去内脏组件(8),所述浸泡池(1)池底设置有滤网(1a),所述滤网(1a)与浸泡池(1)底部等大,所述滤网(1a)底部设置有升降气缸(1b),升降气缸(1b)的输出端与滤网(1a)固定连接,升降气缸(1b)固定在浸泡池(1)下方,所述浸泡池(1)上方设置有上料装置(1c),所述上料装置(1c)包括丝杆滑台(1c1)和上料推板(1c2),所述丝杆滑台(1c1)固定在浸泡池(1)的上端,所述上料推板(1c2)的设置在丝杆滑台(1c1)上,上料推板(1c2)与丝杆滑台(1c1)相互垂直,所述第一传送带(2)设置在浸泡池(1)旁侧,第一传送带(2)的运动方向与上料推板(1c2)相垂直,所述第一传送带(2)的宽度与上料推板(1c2)长度相等,所述第一传送带(2)上设置有导向杆(2a),导向杆(2a)倾斜设置,所述第二传送带(3)设置在第一传送带(2)的运动方向前端,所述第二传送带(3)的宽度小于第一传送带(2)的宽度,所述导向杆(2a)的 ...
【技术特征摘要】
1.一种鲍鱼去壳去内脏装置,其特征在于:包括浸泡池(1)、第一传送带(2)、第二传送带(3)、第三传送带(4)、按压组件(5)、去壳组件(6)、取肉组件(7)和去内脏组件(8),所述浸泡池(1)池底设置有滤网(1a),所述滤网(1a)与浸泡池(1)底部等大,所述滤网(1a)底部设置有升降气缸(1b),升降气缸(1b)的输出端与滤网(1a)固定连接,升降气缸(1b)固定在浸泡池(1)下方,所述浸泡池(1)上方设置有上料装置(1c),所述上料装置(1c)包括丝杆滑台(1c1)和上料推板(1c2),所述丝杆滑台(1c1)固定在浸泡池(1)的上端,所述上料推板(1c2)的设置在丝杆滑台(1c1)上,上料推板(1c2)与丝杆滑台(1c1)相互垂直,所述第一传送带(2)设置在浸泡池(1)旁侧,第一传送带(2)的运动方向与上料推板(1c2)相垂直,所述第一传送带(2)的宽度与上料推板(1c2)长度相等,所述第一传送带(2)上设置有导向杆(2a),导向杆(2a)倾斜设置,所述第二传送带(3)设置在第一传送带(2)的运动方向前端,所述第二传送带(3)的宽度小于第一传送带(2)的宽度,所述导向杆(2a)的两端分别与第一传送带(2)和第二传送带(3)相连接,所述第二传送带(3)的旁侧设置有推送装置(3a),所述第三传送带(4)设置在第二传送带(3)的侧部,第三传送带(4)与第二传送带(3)平行设置,所述按压组件(5)固定在第三传送带(4)上方且位于第三传送带(4)的中部位置,所述按压组件(5)包括按压气缸(5a)、设置在按压气缸(5a)输出端的按压板(5b)和调位电机(5c),所述调位电机(5c)的输出轴与按压板(5b)相连接,所述去壳组件(6)设置在第三传送带(4)的侧部,所述去壳组件(6)包括去壳第一气缸(6a)、去壳第二气缸(6b)、去壳电机(6c)、去壳刀(6d)和鲍鱼壳收集箱(6e),所述去壳第一气缸(6a)与第三传送带(4)平行设置,所述去壳第二气缸(6b)固定在去壳第一气缸(6a)的输出端上,去壳第二气缸(6b)与第三传送带(4)垂直设置,去壳第二气缸(6b)的输出端朝向第三传送带(4),所述去壳电机(6c)固定在去壳第二气缸(6b)的输出端上,所述去壳刀(6d)固定在去壳电机(6c)的输出轴上,所述鲍鱼壳收集箱(6e)开口向上的设置在第三传送带(4)的一端,所述取肉组件(7)设置在第三传送带(4)的另一端,所述取肉组件(7)包括取肉气缸(7a)、固定在取肉气缸(7a)输出端的翻转电机(7b)、固定在翻转电机(7b)输出轴上的铲刀(7c)和设置在铲刀(7c)正下方的鲍鱼肉收集箱(7d),所述取肉气缸(7a)的输出端朝向按压组件(5),所述去内脏组件(8)设置在取肉组件(7)上方,所述去内脏组件(8)包括横向滑台(8a)、纵向气缸(8b)、气动夹爪(8c)、去内脏刀(8d)和...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈春辉,
申请(专利权)人:莆田市兴诚水产有限公司,
类型:新型
国别省市:福建,35
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