一种西瓜酱制造技术

本发明专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种西瓜酱。一种西瓜酱包含以下成分：大豆30‑50份，面粉10‑20份，去皮西瓜瓤200‑300份，精盐30‑40份，花椒10‑15份，小茴香3‑10份，其制备方法如下：（1）将大豆煮熟后与面粉搅拌均匀，晒干后与西瓜瓤、精盐，花椒，小茴香搅拌均匀；（2）密封放入缸内进行发酵5‑8天即可。西瓜酱富含丰富的维生素，葡萄糖，卵磷脂、氨基酸等。有降糖降压的功效、瘦身美容的奇效、酱味纯正，浓香四溢。深受消费者的喜爱。

A watermelon paste

The invention relates to the field of food processing, in particular to a watermelon sauce. A watermelon paste contains the following ingredients: (1) boiled soybeans, mixed with flour, 10 20 flour, 200 300 peeled watermelons, 30 40 refined salt, 10 15 pepper and 3 10 fennel. The preparation methods are as follows: (1) boiled soybeans are evenly mixed with flour, dried, and stirred with watermelon, salt, pepper and cumin an evenly; (2) sealed in a vator for fermentation for 5 days. All right. Watermelon paste is rich in vitamins, glucose, lecithin, amino acids and so on. It has the effect of lowering blood sugar and blood pressure, the wonderful effect of slimming and beauty, the pure sauce taste and the strong fragrance overflowing. It is very popular with consumers.

【技术实现步骤摘要】
一种西瓜酱
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种西瓜酱。
技术介绍
酱料一直深受消费者的喜爱，市场上各种酱料层出不穷，本专利技术特质的《西瓜酱》，再传统工艺上加以现代工艺，采取独特的配方，具有神奇的效果。此西瓜酱富含丰富的维生素，葡萄糖，卵磷脂、氨基酸等。有降糖降压的功效、瘦身美容的奇效、酱味纯正，浓香四溢。深受消费者的喜爱。
技术实现思路
本专利技术提供了如下的西瓜酱。一种西瓜酱，包含：大豆30-50份，面粉10-20份，去皮西瓜瓤200-300份，精盐30-40份，花椒10-15份，小茴香3-10份，其制备方法如下：（1）将大豆煮熟后与面粉搅拌均匀，晒干后与西瓜瓤、精盐，花椒，小茴香搅拌均匀；（2）密封放入缸内进行发酵5-8天即可。此西瓜酱富含丰富的维生素，葡萄糖，卵磷脂、氨基酸等。有降糖降压的功效、瘦身美容的奇效、酱味纯正，浓香四溢。深受消费者的喜爱。具体实施方式实施例1大豆30份，面粉10份，去皮西瓜瓤300份，精盐40份，花椒15份，小茴香6份，其制备方法如下：（1）将大豆煮熟后与面粉搅拌均匀，晒干后与西瓜瓤、精盐，花椒，小茴香搅拌均匀；（2）密封放入缸内进行发酵6天即可。

【技术保护点】
1.一种西瓜酱，其特征在于：大豆30‑50份，面粉10‑20份，去皮西瓜瓤200‑300份，精盐30‑40份，花椒10‑15份，小茴香3‑10份，其制备方法如下：将大豆煮熟后与面粉搅拌均匀，晒干后与西瓜瓤、精盐，花椒，小茴香搅拌均匀；密封放入缸内进行发酵5‑8天即可。

【技术特征摘要】
1.一种西瓜酱，其特征在于：大豆30-50份，面粉10-20份，去皮西瓜瓤200-300份，精盐30-40份，花椒10-15份，小茴香...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：杨佳佳，
类型：发明
国别省市：陕西,61