一种点茶茶粉及其在茶饮茶食中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种点茶茶粉及其在茶饮茶食中的应用，所述点茶茶粉包括下述原料；福鼎寿眉、福鼎白牡丹、金山翠芽和/或都匀毛尖。本发明专利技术的有益效果为：本发明专利技术所述点茶茶粉能补充人体所需的氨基酸、微量元素及矿物质，可促进机体内毒素的排出，有降压降脂、防癌的功效；具有很好的解暑消腻作用，有很好的解渴效果，且可以去除口中异味。将所述茶粉应用到茶饮茶食中，丰富了茶叶的应用，不将茶叶局限于泡茶才能饮用，将茶叶由“喝茶”转向了“吃茶”，且使茶叶中的营养成分得到更充分的应用，将本发明专利技术所述点茶茶粉加入到茶饮和茶食中，不仅可以改善茶饮、茶食的口味，且可以使茶粉中的有效成分充分被人体吸收，且使加入的茶饮、茶食具有保健的效果。

A Kind of Tea-ordering Powder and Its Application in Tea Drinking and Food

The invention discloses a tea powder for ordering tea and its application in tea drinking and eating. The tea powder for ordering tea includes the following raw materials: Fuding Shoumei, Fuding Baimu Peony, Jinshan Cuiya and/or even hair tip. The beneficial effects of the present invention are as follows: the tea powder can supplement amino acids, trace elements and minerals needed by human body, promote the exhaustion of endotoxin, have the effects of lowering blood pressure, lowering fat and preventing cancer, have good heat-relieving and greasy-relieving effects, have good thirst-relieving effects, and can remove peculiar odor in the mouth. The application of the tea powder in tea drinking and tea eating enriches the application of tea, does not confine the tea to tea making, changes the tea from \tea drinking\ to \tea eating\, and makes the nutritional components of tea more fully applied. Adding the tea powder of the present invention to tea drinking and tea eating can not only improve the taste of tea drinking and tea eating, but also make the tea powder have a good taste. The active ingredients are fully absorbed by human body, and the added tea drinks and tea foods have health effects.

【技术实现步骤摘要】
一种点茶茶粉及其在茶饮茶食中的应用
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种点茶茶粉及其在茶饮茶食中的应用。
技术介绍
茶叶中含有大量对人体具有保健效果的有效成分，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，传统的冲泡饮用型茶，只能利用茶叶中的水溶性成分，而脂溶性成分不能被人体利用，如维生素A、K、E及绝大部分蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等以及部分矿物质仍留存于茶渣中，无法被人体吸收利用，而且随着人们生活节奏的加快，现在很多人没有饮茶习惯的人不能享受到茶的保健功能，况且泡茶时，茶的有效成分利用率比较低，随着人们的消费方式日渐多样化，近年来食用茶粉的食茶方式在一定程度上取代了泡茶的主体地位。宋代点茶茶粉是根据宋徽宗撰写的《大观茶论》制作，本专利技术基于此传统制茶方式，采用现代技术：用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成400目以上的纯天然茶叶蒸青超微粉末，最大限度地保持茶叶原有的色泽以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，可广泛添加于各类食品、医药保健品、日用化工品之中，以强化其营养保健功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种点茶茶粉及其在茶饮茶食本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种点茶茶粉，其特征在于，包括下述重量份的原料：福鼎寿眉50－70份、福鼎白牡丹30－50份、金山翠芽和/或都匀毛尖10－20份。

【技术特征摘要】
1.一种点茶茶粉，其特征在于，包括下述重量份的原料：福鼎寿眉50－70份、福鼎白牡丹30－50份、金山翠芽和/或都匀毛尖10－20份。2.权利要求1所述点茶茶粉在茶饮中的应用。3.权利要求1所述点茶茶粉在茶食中的应用。4.根据权利要求2所述点茶茶粉在茶饮中的应用，其特征在于，所述点茶茶粉在点茶鸡尾酒中的应用。5.根据权利要求4所述点茶茶粉在茶饮中的应用，其特征在于，所述点茶鸡尾酒的制备方法，包括以下步骤：(1)将所述点茶茶粉加入温水中，并混合搅拌均匀；(2)向步骤(1)所得混合液中依次加入柠檬汁、蜂蜜、冰块并混合搅拌均匀；再依次加入啤酒或雪碧、柠檬片，得点茶鸡尾酒。6.根据权利要求5所述点茶茶粉在茶饮中的应用，其特征在于，步骤(1)中，所述温水的温度为30－50℃，所加点茶茶粉与温水的重量比为1：5。7.根据权利要求5所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋联可，
申请(专利权)人：宋联可，
类型：发明
国别省市：江苏,32