二次加热结构及蒸汽烹饪装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种二次加热结构及蒸汽烹饪装置，涉及厨房电器的技术领域，该二次加热结构包括安装板、壳体、设置于壳体中的扇叶和加热组件以及用于带动扇叶转动的驱动组件，壳体与安装板固接；壳体包括进风口和排风口，安装板上设置有吸风口和回风口，进风口与吸风口连通，壳体的排风口与安装板上的回风口连通；安装板能够与蒸汽烹饪装置的内胆可拆卸式固定连接，安装板上的吸风口和回风口均能够与蒸汽烹饪装置的内胆连通。该蒸汽烹饪装置设置有上述二次加热结构。该二次加热结构及蒸汽烹饪装置缓解了采用蒸烤一体方案使蒸箱产生高于100℃蒸汽时，在蒸箱腔体内设发热管，加热管占用腔体有效容积，且安装复杂，不可拆卸的问题。

Reheating Structure and Steam Cooking Device

The utility model provides a secondary heating structure and a steam cooking device, which relates to the technical field of kitchen appliances. The secondary heating structure includes a mounting plate, a shell, a fan blade and a heating component arranged in the shell, and a driving component used to drive the rotation of the fan blade. The shell is fixed with the mounting plate; the shell includes an air inlet and an exhaust outlet, and the mounting plate is provided with a suction outlet and a return air. The inlet, the air inlet and the suction outlet are connected, the exhaust outlet of the shell is connected with the return air outlet of the installation board; the installation board can be detachably fixed connected with the inner gallbladder of the steam cooking device, and the suction outlet and the return air outlet of the installation board can be connected with the inner gallbladder of the steam cooking device. The steam cooking device is provided with the secondary heating structure. The reheating structure and the steam cooking device alleviate the problem of installing heating tubes in the chamber of the evaporator, which occupies the effective volume of the chamber, and is complex to install and can not be disassembled when the steam oven produces steam above 100 C by adopting the integrated scheme of steaming and baking.

【技术实现步骤摘要】
二次加热结构及蒸汽烹饪装置
本技术涉及厨房电器
，尤其是涉及一种二次加热结构及蒸汽烹饪装置。
技术介绍
蒸出来的食物，往往保留了更多的水分和营养。目前，大多数的蒸箱产生的蒸汽，温度都不会大于100℃，特别是在高原地区，蒸汽温度会更低。研究证明，当蒸汽温度高于100℃后，变成过热蒸汽时，高温水蒸气膜状凝结传热、烹饪更高效、更容易穿透食物，食物不会干瘪萎缩，而且能达到使食物脱脂减盐，外焦里嫩的效果。目前，蒸箱产生高于100摄氏度蒸汽的方案主要有以下几种：一、蒸烤一体方案：即在蒸箱腔体内增设发热管，该方案的缺点在于占用腔体有效容积，且内设的加热管安装复杂，不可拆卸；二、压力蒸：通过提高腔体压力来提高蒸汽温度，该方案的缺点在于蒸汽温度提升有限，且对密封结构要求极高；三、铝箔加热器：在腔体的外侧紧贴一层铝箔加热带，而该方案提升蒸汽温度的效果并不明显。鉴于此，非常有必要设计一种新的方案来改善上述问题。
技术实现思路
本技术的第一个目的在于提供一种二次加热结构，以缓解现有技术中存在的采用蒸烤一体方案使蒸箱产生高于100摄氏度蒸汽时，在蒸箱腔体内增设发热管，内设的加热管占用腔体有效容积，且安装复杂，不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种二次加热结构，其特征在于，包括安装板(1)、壳体(2)、设置于所述壳体(2)中的扇叶(3)、设置于所述壳体(2)中的加热组件以及用于带动所述扇叶(3)转动的驱动组件(4)，所述壳体(2)与所述安装板(1)固接；所述壳体(2)包括进风口(21)和排风口(22)，所述安装板(1)上设置有吸风口(11)和回风口(12)，所述壳体(2)的进风口(21)与所述安装板(1)上的吸风口(11)连通，所述壳体(2)的排风口(22)与所述安装板(1)上的回风口(12)连通；所述安装板(1)为蒸汽烹饪装置的内胆壁一部分或能够可拆卸式固定连接在蒸汽烹饪装置的内胆壁上，所述安装板(1)上的吸风口(11)和回风...

【技术特征摘要】
1.一种二次加热结构，其特征在于，包括安装板(1)、壳体(2)、设置于所述壳体(2)中的扇叶(3)、设置于所述壳体(2)中的加热组件以及用于带动所述扇叶(3)转动的驱动组件(4)，所述壳体(2)与所述安装板(1)固接；所述壳体(2)包括进风口(21)和排风口(22)，所述安装板(1)上设置有吸风口(11)和回风口(12)，所述壳体(2)的进风口(21)与所述安装板(1)上的吸风口(11)连通，所述壳体(2)的排风口(22)与所述安装板(1)上的回风口(12)连通；所述安装板(1)为蒸汽烹饪装置的内胆壁一部分或能够可拆卸式固定连接在蒸汽烹饪装置的内胆壁上，所述安装板(1)上的吸风口(11)和回风口(12)均能够与所述蒸汽烹饪装置的内胆连通。2.根据权利要求1所述的二次加热结构，其特征在于，所述扇叶(3)包括离心扇叶(3)，所述离心扇叶(3)的吸风端与所述壳体(2)的进风口(21)及所述安装板(1)的吸风口(11)均正对。3.根据权利要求1所述的二次加热结构，其特征在于，所述排风口(22)位于所述壳体(2)的底端，通过连接管(5)与所述安装板(1)上的回风口(12)连通。4.根据权利要求3所述的二次加热结构，其特征在于，所述安装板(1)上间隔设置有多个回风口(12)；所述壳体(2)的底端固设有盖板(6)，所述盖板(6)上设置有多个所述排风口(22)，所述排风口(22)与所述回风口(12)一一对应，所述连接管(5)一端与所述排风口(22)连通，另一端与所述回风口(12)连通。5.根据权利要求1所述的二次加热结构，其特征在于，所述加热组件包括第一加热管(7)，所述第一...

【专利技术属性】
技术研发人员：任富佳，胡广川，阮华平，汪斌强，
申请(专利权)人：杭州老板电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33