一种揉面发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种揉面发酵装置，包括罐体、罐盖、底座、控制器、排气管、真空泵、可视窗、气阀、进气管、把手、销轴、弹簧、电机、电动伸缩杆、揉面杆和锁扣，利用罐体与罐盖利用销轴连接，达到可以随意打开罐体的目的，利用控制器控制电动伸缩杆，达到调节揉面杆高度，达到合适高度，利电机带动揉面杆进行旋转，起到揉面操作，利用控制器控制真空泵，将罐体内部空气抽出，达到可以防止空气中细菌滋生影响面团质量，所述弹簧一端固定连接罐体一端固定连接底座，达到减小揉面过程中产生的振动，利用可视窗直观的观察出揉面情况。

A Noodle Kneading Fermentation Device

The utility model discloses a kneading fermentation device, which comprises a tank body, a lid, a base, a controller, an exhaust pipe, a vacuum pump, a viewing window, an air valve, an intake pipe, a handle, a pin shaft, a spring, an electric motor, an electric telescopic rod, a kneading rod and a locking clasp. By connecting the tank body and the lid with a pin shaft, the purpose of opening the tank body can be achieved at will, and the electric telescopic rod can be controlled by a controller. To adjust the height of the kneading rod, to reach the appropriate height, to facilitate the motor to drive the kneading rod to rotate, to knead the operation, using the controller to control the vacuum pump, the inside air of the tank is pumped out, so as to prevent bacteria from breeding in the air and affect the quality of the dough. The spring is fixed at one end to connect the tank body with the base, so as to reduce the vibration generated in the kneading process. Visual window can be used to observe the kneading situation intuitively.

【技术实现步骤摘要】
一种揉面发酵装置
本技术涉及一种搅拌装置，具体是一种揉面发酵装置。
技术介绍
揉面是挂面生产中很重要的部分，将没有完全揉好的面团进行揉面以及发酵，在现有技术中通常是人工进行手动揉面，在揉面过程中容易受到空气污染以及手上细菌的污染，并且在揉面过程中容易产生振动，造成机器不稳定，容易发生事故，并且在振动过程中容易产生噪音。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种揉面发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种揉面发酵装置，包括罐体、罐盖、底座、控制器、排气管、真空泵、可视窗、气阀、进气管、把手、销轴、弹簧、电机、电动伸缩杆、揉面杆和锁扣，所述罐体开设有开口，开口位置为圆形，罐体开口位置设有罐盖，罐盖为圆形结构直径大于罐体开口直径，罐盖固定连接销轴的一端，所述销轴另一端固定连接罐体开口位置，所述罐体底端为圆形结构，罐体底端直径小于罐体开口直径，罐体底端固定连接弹簧的一端，弹簧另一端固定连接底座，底座为圆柱形结构；所述罐盖为圆形结构，罐盖中间位置开设有穿孔，穿孔为圆形结构，罐盖穿孔位置安装有可视窗，所述可视窗向罐体一面的中间位置固定连接电机外壳，电机输出端连本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种揉面发酵装置，包括罐体（1）、罐盖（2）、底座（3）、控制器（4）、排气管（5）、真空泵（6）、可视窗（7）、气阀（8）、进气管（9）、把手（10）、销轴（11）、弹簧（12）、电机（13）、电动伸缩杆（14）、揉面杆（15）和锁扣（16），其特征在于，所述罐体（1）开设有开口，开口位置为圆形，罐体（1）开口位置设有罐盖（2），罐盖（2）为圆形结构直径大于罐体（1）开口直径，罐盖（2）固定连接销轴（11）的一端，所述销轴（11）另一端固定连接罐体（1）开口位置，所述罐体（1）底端为圆形结构，罐体（1）底端直径小于罐体（1）开口直径，罐体（1）底端固定连接弹簧（12）的一端，弹簧（12）...

【技术特征摘要】
1.一种揉面发酵装置，包括罐体（1）、罐盖（2）、底座（3）、控制器（4）、排气管（5）、真空泵（6）、可视窗（7）、气阀（8）、进气管（9）、把手（10）、销轴（11）、弹簧（12）、电机（13）、电动伸缩杆（14）、揉面杆（15）和锁扣（16），其特征在于，所述罐体（1）开设有开口，开口位置为圆形，罐体（1）开口位置设有罐盖（2），罐盖（2）为圆形结构直径大于罐体（1）开口直径，罐盖（2）固定连接销轴（11）的一端，所述销轴（11）另一端固定连接罐体（1）开口位置，所述罐体（1）底端为圆形结构，罐体（1）底端直径小于罐体（1）开口直径，罐体（1）底端固定连接弹簧（12）的一端，弹簧（12）另一端固定连接底座（3），底座（3）为圆柱形结构；所述罐盖（2）为圆形结构，罐盖（2）中间位置开设有穿孔，穿孔为圆形结构，罐盖（2）穿孔位置安装有可视窗（7），所述可视窗（7）向罐体（1）一面的中间位置固定连接电机（13）外壳，电机（13）输出端连接电动伸缩杆（...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙留建，孙文太，杨品梅，李豪杰，
申请(专利权)人：河南龙马食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41