一种面饼烘干系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种面饼烘干系统，包括烘干箱和传动装置，所述传动装置包括链条，所述链条上装有若干个装面盒，所述烘干箱的两端设有入料端和出料端，所述烘干箱内从所述入料端到所述出料端依次为高温区、中温区和低温区；所述高温区、所述中温区和所述低温区顶部均设有热交换器，所述热交换器上方设有风机，所述热交换器产生的热风通过旁路管通向所述烘干箱底部；所述低温区与所述高温区的顶部通过回流管连接；所述中温区设有湿度传感器，所述中温区顶部连接有抽湿器，所述抽湿器连接排湿管。本实用新型专利技术能耗小，可以控制面饼含水量，不会出现面饼干燥过度而变脆易碎的现象。

A Kind of Flour Biscuit Drying System

The utility model relates to a flour biscuit drying system, which comprises a drying box and a transmission device. The transmission device comprises a chain, and a plurality of face boxes are arranged on the chain. The two ends of the drying box are provided with a feeding end and a discharging end. The high temperature zone, a middle temperature zone and a low temperature zone are respectively arranged from the feeding end to the discharging end in the drying box. A heat exchanger is arranged on the top of the low temperature zone, and a fan is arranged above the heat exchanger. The hot air generated by the heat exchanger leads to the bottom of the drying box through a bypass pipe; the low temperature zone is connected with the top of the high temperature zone through a reflux pipe; the middle temperature zone is provided with a humidity sensor, the top of the middle temperature zone is connected with a humidity extractor, and the humidity extractor is connected with a humidity drainage pipe. The utility model has small energy consumption, can control the moisture content of the dough cake, and can not cause the phenomenon that the dough cake becomes brittle and fragile due to excessive drying.

【技术实现步骤摘要】
一种面饼烘干系统
本技术涉及食品加工
，具体涉及一种面饼烘干系统。
技术介绍
非油炸面条较传统的油炸面条脂肪含量更少，对人体健康更加有利，越来越受到大众的喜爱。非油炸面条的干燥方式为热干，即采用热风进行干燥。如公告号为CN205213970U的技术专利公开了一种食品烘干机，包括烘干箱、输送链板、传动电机和加热系统；加热系统包括第一换热器、第一风机和第二风机、第二换热器；输送链板在烘干箱内分层交错布置，相邻两层输送链板传输方向相反，食品在输送链板上逐级向下传送；烘干机的一端设有第一换热器和第一风机，第一换热器对第一风机提供的气流进行加热之后输送到烘干箱中；烘干箱的另一端设有第二换热器和第二风机，第二换热器将流出烘干箱内的热气流再次加热，第二风机将第二换热器加热后的热气流吹送回烘干箱。该技术能快速高效地烘干食品，实现热量的循环利用。然而这种烘干机用于烘干大批量面饼的时候，消耗的能量还是非常大，而且很难控制烘干箱内的湿度，可能会导致面条干燥过度而变脆易碎。
技术实现思路
为了解决现有的面饼烘干系统能耗大、湿度无法控制导致面饼变脆易碎的技术问题，本技术提供一种面饼烘干系统。本技术的技术方案如下本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面饼烘干系统，包括烘干箱和传动装置，所述传动装置包括链条，两条所述链条之间装有若干个相互平行的装面盒，其特征在于：所述烘干箱的两端设有入料端和出料端，所述烘干箱内从所述入料端到所述出料端依次为高温区、中温区和低温区；所述高温区、所述中温区和所述低温区顶部均设有热交换器，所述热交换器上方设有风机，所述热交换器产生的热风通过旁路管通向所述烘干箱底部；所述低温区与所述高温区的顶部通过回流管连接；所述中温区设有湿度传感器，所述中温区顶部连接有抽湿器，所述抽湿器连接排湿管。

【技术特征摘要】
1.一种面饼烘干系统，包括烘干箱和传动装置，所述传动装置包括链条，两条所述链条之间装有若干个相互平行的装面盒，其特征在于：所述烘干箱的两端设有入料端和出料端，所述烘干箱内从所述入料端到所述出料端依次为高温区、中温区和低温区；所述高温区、所述中温区和所述低温区顶部均设有热交换器，所述热交换器上方设有风机，所述热交换器产生的热风通过旁路管通向所述烘干箱底部；所述低温区与所述高温区的顶部通过回流管连接；所述中温区设有湿度传感器，所述中温区顶部连接有抽湿器，所述抽湿器连接排湿管。2.根据权利要求1所述的一种面饼烘干系统，其特征在于：所述高温区和所述中温区通过第一传送口连通，所述中温区和所述低温区之间通过第二传送口连通，所述链条依次穿过所述入料端、所述第一传送口、所述第二传送口和所述出料端。3.根据权利要求2所述的一种面饼烘干系统，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖说源，韦瑞丰，龙崇煜，
申请(专利权)人：广东春晓食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44