一种空气加热冷却一体式烘炒机制造技术

本发明专利技术涉及烘炒设备领域，提供一种空气加热冷却一体式烘炒机，包括物料烘炒系统和物料冷却系统；物料烘炒系统对物料进行空气加热烘炒，包括热风循环子系统、入料管、烘炒室、第一出料门；物料冷却系统用冷风对烘炒过的物料进行冷却，包括冷却鼓风机、冷风传送管、冷却室、第二出料门；物料在烘炒室烘炒后经第一出料门进入冷却室，冷却后经第二出料门进入出料装置。本发明专利技术利用循环热空气与物料全表面充分接触，加热高效、均匀、快速；烘炒室内表面光滑，无死角，传热介质温度低，物料不会产生黑烟；烘炒完毕后立即对物料快速冷却，避免高余温影响成品质量；减少生产线占地；本发明专利技术结构新颖、简单合理、具有广阔的应用前景。

An Air Heating and Cooling Integrated Drying and Stir-frying Machine

The invention relates to the field of drying and stirring equipment, and provides an air heating and cooling integrated drying and stirring machine, including material stirring system and material cooling system; material stirring system carries out air heating and stirring for materials, including hot air circulation subsystem, feeding pipe, drying and stirring room and the first outgoing door; material cooling system uses cold air to cool the baked materials, including cooling blower and cooling door. Cold air conveyor pipe, cooling chamber and second discharge door; materials are baked in the baking room and then enter the cooling chamber through the first discharge door, and then enter the discharge device through the second discharge door after cooling. The invention fully contacts the whole surface of material with circulating hot air, and has high heating efficiency, uniformity and rapidity; the surface of the baking room is smooth, no dead angle, the temperature of heat transfer medium is low, and the material will not produce black smoke; the material is quickly cooled immediately after the baking, so as to avoid the influence of high residual temperature on the quality of the finished product; the production line occupies less space; the structure of the invention is novel, simple and reasonable, and has broad application. Use prospects.

【技术实现步骤摘要】
一种空气加热冷却一体式烘炒机
本专利技术涉及烘炒设备
，特别涉及一种空气加热冷却一体式烘炒机，用于烘炒食品、药材、坚果、粮食和其它物料。
技术介绍
滚筒式烘炒机烘炒物料时，加热滚筒，由于物料与滚筒是局部点接触，加热速度慢，加热不均匀，滚筒温度高，物料局部很容易过温而影响成品质量，甚至糊锅，很难清理导轨。搅拌式烘炒机烘炒物料时，加热锅底，物料与锅底也是局部点接触，加热速度慢，加热不均匀，锅底温度高，物料也会局部很容易过温而影响成品质量，也会糊锅，很难清理锅底。当物料需要爆发式快速升温时，上述两种方式都做不到。有很多坚果，爆发式快速升温炒制才香脆可口。为了解决爆发式快速升温的问题，一般用沙子或盐作为介质，先将沙子或盐预加热到一定温度后，再投入物料，利用沙子或盐颗粒细小的特点将物料表面包围而使其爆发式快速升温。但这种方法有因预热而浪费能源、残留去不干净、健康和环保达不到要求、需要定期更换沙子或盐等一系列非常麻烦的问题。对于有粘性或表面不光滑的物料，根本去不掉沙子或盐的残留。由于设备与物料接触的表面不光滑，清理维护困难，而且死角的地方会有粉尘停留，传热介质温度高，被长时加热碳化而冒黑烟本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种空气加热冷却一体式烘炒机，其特征在于，包括物料烘炒系统和物料冷却系统；所述物料烘炒系统用于对物料进行空气加热烘炒，包括热风循环子系统、入料管、烘炒室、第一出料门；所述热风循环子系统为物料烘炒提供加热气流，入料管与烘炒室连通，烘炒室设置第一出料门；所述物料冷却系统利用冷风对经所述物料烘炒系统烘炒过的物料进行冷却，所述物料冷却系统包括冷却鼓风机、冷风传送管、冷却室、第二出料门；冷却鼓风机通过冷风传送管与冷却室连通，冷却室设置第二出料门；物料在所述烘炒室烘炒后，经所述第一出料门进入所述冷却室，物料冷却后经所述第二出料门进入出料装置。

【技术特征摘要】
1.一种空气加热冷却一体式烘炒机，其特征在于，包括物料烘炒系统和物料冷却系统；所述物料烘炒系统用于对物料进行空气加热烘炒，包括热风循环子系统、入料管、烘炒室、第一出料门；所述热风循环子系统为物料烘炒提供加热气流，入料管与烘炒室连通，烘炒室设置第一出料门；所述物料冷却系统利用冷风对经所述物料烘炒系统烘炒过的物料进行冷却，所述物料冷却系统包括冷却鼓风机、冷风传送管、冷却室、第二出料门；冷却鼓风机通过冷风传送管与冷却室连通，冷却室设置第二出料门；物料在所述烘炒室烘炒后，经所述第一出料门进入所述冷却室，物料冷却后经所述第二出料门进入出料装置。2.如权利要求1所述的空气加热冷却一体式烘炒机，其特征在于，所述热风循环子系统包括：加热器、风扇、导流槽、热气流减速室、热气流回流管；所述热气流减速室入口与所述烘炒室连接；所述热气流回流管入口与所述热气流减速室出口连接，所述热气流回流管出口连接到所述风扇的入口；所述风扇风场安装所述加热器，所述风扇的出风口与所述热风传送管入口连接；所述热风传送管出口与所述烘炒室连接；所述入料管设置在所述烘炒室上，入料管内设置入料控制门。3.如权利要求2所述的空气加热冷却一体式烘炒机，其特征在于，所述烘炒室包括相互连通的第一烘炒室和第二烘炒室，所述第二烘炒室设置在所述第一烘炒室上方；所述热气流减速室入口与所述第二烘炒室连接；所述热风传送管出口与所述第一烘炒室连接；所述冷却室包括相互连通的第一冷却室和第二冷却室；所述冷却鼓风机连通所述冷风传送管入口，所述冷风传送管以一定角度与所述第一冷却室连通，所述第一冷却室上端设置所述第二冷却室，所述第二冷却室上端设置冷却气流减速室；所述第一冷却室通过所述第二出料门连通出料装置。4.如权利要求3所述的空气加热冷却一体式烘炒机，其特征在于，所述第一烘炒室内壁的一部分为圆弧状，设置于所述第一烘炒室内的烘炒刮板与圆弧状内壁相配合；或者，所述第一烘炒室...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹江涛，
申请(专利权)人：曹江涛，
类型：发明
国别省市：北京,11